1. 什么蔬菜花是紫色的
是紫甘蓝，它含有维生素很多，
所以对皮肤很好，可美白美颜，延缓衰老。紫甘蓝可以抗养化，增强抵抗能力。紫甘蓝可做凉拌菜，把紫甘蓝切丝，加入盐，鸡精，糖，然后根据自己的口味而定吧。是既美味又有营养的菜，大家有时间可以试一下，真的是很不错的哦。
2. 花菜有紫色的吗
你好，没事的 自然现象 因为咱们吃得白花菜是属于没有完全开放的花蕾之类的东东 开花后它的茎部就是略紫色+白色的 所以时间长了 或者晚些收获就会发紫了。 花椰菜（学名：Brassica oleracea L. var. botrytis L.），又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科的蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C群。 这些成分属于水溶性，易受热溶出而流失，所以煮花椰菜不宜高温烹调，也不适合水煮。原产地中海沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。
3. 什么蔬菜是紫色的?
叶边锯齿状，叶面绿色，叶被紫色，煮熟后连水都变紫色。属于蔬菜类。
如果符合以上说的，就是紫背菜。
另外还有一种叫紫苏，属于香料一种，炒菜时知下一两片叶子就可以了。
4. 什么蔬菜的花是紫色的
可能是以下是35种紫色蔬菜。
紫番茄、紫萝卜、樱桃萝卜、紫心胡萝卜、紫罗兰白菜、紫甘蓝、紫菜花、紫色西兰苔、红菜头、红叶生菜、紫油菜、紫红木耳菜、紫土豆、紫菜、洋葱、紫尖椒、紫晶甜椒、紫扁豆、紫苏、紫背天葵、紫红豇豆、大紫袍芸豆、紫菜苔、紫玉米、紫苤蓝、紫薯、紫皮大蒜、紫色菠菜、紫芦笋、香椿、紫色球生菜、紫苋菜、紫罗勒、羽衣甘蓝、紫背菜。
5. 什么蔬菜花是紫色的能吃
1. 紫苋菜
我们先来说说紫苋菜，我们平时吃的苋菜分为两种，一种苋菜的叶子是绿色的，另外一种的叶子就是紫色啦。紫苋菜的叶子呈现出紫红色或是紫色，入口十分软嫩爽滑，仔细品味还有一丝回甘在内。
紫色的蔬菜
2. 紫玉米
大家经常看到的玉米应该是黄色的，其次见到最多的应该就是软糯口感的白色玉米，那你是否见过紫色的玉米呢?其实紫色玉米并不常见，因为紫色玉米并非是我们国内的玉米品种，而是在秘鲁特有的一个玉米品种，紫玉米的每一粒颗粒都呈现出深紫色，像是一颗颗紫色的宝石，十分少见。
3. 紫山药
提到山药，我们所见到的山药基本都是白色的，因为品种的不同可能口感会大不相同，但颜色总是一样的。其实山药还有紫色的，紫色的山药呈现出紫红色，吃起来十分美味。其中还含有多种营养成分，紫色的山药还被人们称为“紫人参”，可见它的营养价值是十分高的了。
6. 什么蔬菜花是紫色的花
扁豆、紫色番茄、甜菜、秋葵等。
扩展资料：
甜菜也是一种紫色叶子的蔬菜，它的叶子根茎都是可以使用的。它非常适合用来制作沙拉。
甜菜也有各种不同的品种，其中瑞士甜菜就是特别受欢迎的一种，它的叶片上有着好看的条纹，叶脉上的纹路特别清晰。
秋葵有不同的颜色，包括常见绿色，也有一些紫色的品种。它们的花朵是非常好看的。产生的果荚要在还没完全成熟的时候采摘，否则会变得很难吃。
一些植株矮小的可以长到几十厘米高，在容器里也能生长。普通的秋葵生长健壮之后，植株可以长到一两米高，适合种在较大的花盆中。
7. 什么菜的花是紫色的
鸭跖草，为鸭跖草科多年生草本植物，植株高20-30厘米，叶披针形，略有卷曲，被细绒毛。
茎紫褐色，初始直立，伸长后呈半蔓性，呈地被匍匐状。春夏季开花，花色桃红，在日照充分的条件下花量较大。这个是有点退化的紫叶鸭拓草。8. 什么蔬菜开的花是紫色的
苋菜，又名雁来红、老少年、老来少、三色苋，苋科、苋属一年生草本，茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。苋菜菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。
菜苔，又称菜心、菜花。一年或二年生草本，高30至50厘米，全体无毛，茎直立或上升。
紫甘蓝又称红甘蓝、紫洋白菜或紫茴子白，俗称紫包菜，十字花科、芸薹属甘蓝种中的一个变种，结球甘蓝中的一个类型。由于外叶和叶球呈紫红色，故称为紫甘蓝，也叫紫圆白菜。
9. 花菜有几种颜色?紫色花菜你敢吃吗?
它们的区别在于花球的颜色和结构存在着差异
菜花的产品是由肥大的主花茎,肉质花梗群和绒球状花枝等在顶端集合而成的,它所形成的花球呈白色,结构致密;
绿菜花的产品由肉质花茎,小花梗和花蕾共同组成的,其花球较松散,呈绿色或紫色.依据食用器官及其颜色等双重因素命。
绿菜花和白菜花在颜色、味道、某些营养成分上不同。两者外型极为相似，但绿花菜颜色是绿的，白花菜是米黄的，味道上，绿菜花偏苦较硬，白菜花入口较软。西兰花中的维C、胡萝卜素、蛋白质、碳水化合物含量都比白菜花要高。本质上讲西兰花和花菜是一样的。