1. 椰菜花怎么保存
素炒椰菜花的做法步骤1. 把椰菜花用小刀分成适口大小的一朵一朵，然后稍洗一下。红萝卜切1cm左右小粒。紫苏叶洗净切0.5cm条。
2. 锅倒入大概一碗水（水量要能淹没椰菜花），放入冬豆一起煮，待水开加少许盐，放入椰菜花焯一下水。三分钟左右把椰菜花和冬豆一起捞起。
3. 炒锅放入适量油，烧热，先放入红萝卜炒炒至少稍变色，然后加入冬豆椰菜花一起翻炒一会，加入生抽适量，转小火，放少许盐，放入紫苏叶。继续翻炒大概1分钟，起锅完成。小贴士1、红萝卜先入是因为红萝卜的营养要用热煮稍久些才会释放出来，而且也会更甜。
2、冬豆是正好看到冰箱有才想到要加进去的，它比较难煮，所以在烧水烫椰菜花的时候就和冷水一起放进去先煮了。煮好豆子正好再烫椰菜花，一举两得。
3、紫苏叶有一种很特别的鲜香味，偶尔会让你有肉的幻觉，很独特。最后总结一下，这道菜出来以后的效果：红萝卜软甜，椰菜花清脆，豆子绵香……然后搭上紫苏的鲜味^ ^总之我喜欢。
2. 椰菜花怎么保存时间长
首先，把洗净的花菜剪成小朵，再把大一点的重新撕成小朵。
第二，花菜焯水，有些人觉得焯水就不脆了，这是你焯水时间长了，一定要掌握好时间。水里加入一勺盐，一是增加底味，二是起到杀菌的作用，然后倒入花菜焯水1分钟，不要太长，时间长营养会流失，而且口感会不好，焯水的目的有二，一是花菜和西兰花这一类蔬菜不易清洗，而且会有虫卵，焯水的目的就是去掉灰尘和虫卵，这样吃着更放心；二是为了使花菜炒制的时候更易熟，缩短烹饪时间，这样口感才会更脆。捞出立即过凉开水，也是为了保持脆的口感。
第三，准备西红柿切成小块，准备3个鸡蛋磕入碗内，加入几滴白醋去腥味，顺着一个方向完全搅散。
第四，起锅加油，倒入蛋液，定型后铲成大块，完全定型后，关火盛出。
第五，另起锅加油，油温五成热，倒入蒜片，蒜片炒出香味后，倒入西红柿，西红柿炒出红汁，倒入花菜，翻炒均匀，倒入鸡蛋，调底味，加入1勺盐、1勺糖，翻炒均匀后，关火出锅。
怎么炒花菜好吃？有人直接炒有人过油，都不对！教你正确做法是先焯水。西红柿和花菜是绝配，营养绝对可以和炒肉相媲美，而且颜色鲜艳，大人小孩都爱吃，你学会了吗？
3. 花椰菜可以放冰箱保存吗?
1、土窖储存：秋凉的时候，将连根挖起的花菜，菜根朝地摆放在土窖里，再在土窖里洒一些水，保存窖内的低温高湿环境，可保存2个月左右。
2、通风储存：将花菜装在筐内摆在通风的地方，刚开始保存的时候要注意通风散热，保存到中期就要注意防冻和高湿度，可以保持1个月左右。
3、假植储存：将尚未长好的花菜捆住叶子连根挖起，放在温室内种在土里，浇一次水，在温凉的环境下成长即可保存。
4. 花椰菜可以冷冻保存吗
好吃。
前几天封控，我刚储存了一些。
花菜要是冷冻，必须要焯水，焯水后就冻起来，吃的时候，配料准备好，把花菜拿出来不用解冻，直接放锅里，味道和新鲜的没有变化，一样好吃。
5. 花椰菜贮藏方法
花菜的冷冻方法：选择冷冻的花椰菜后要选择菜花紧密、颜色微绿的。摘掉花椰菜的叶子，用盐水浸泡洗净，然后去除根部的木质部分，将花椰菜切成炒菜时大小的快。
将小块的花椰菜放在锅里，添上水没过花椰菜。盖上锅煮沸2分钟左右。
将花椰菜从锅中捞出，将其淋干、冷却。
放置冰箱前，应排除保鲜袋内的空气然后封闭保鲜袋。
花椰菜冷冻超过9个月就会影响口感，因此我们要在保鲜袋上标注冷冻时间，或者把时间记在本子上。
6. 椰菜花怎么保存不会坏
一般蔬菜过夜都不能吃了。尤其，十字花科蔬菜都不能阁夜吃。十字花科蔬菜包括的种类 白菜类：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等；甘蓝类：椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等；芥菜类：叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜等；萝卜类；水生蔬菜类
7. 椰菜花怎么处理
备料： 1. 提前1小时把粉丝泡好，泡软了就可以了，不要泡太久，泡太久，炒的时候会糊掉，当然这也和选购的粉丝有关系。 2. 椰菜（包菜）切条状，大的椰菜，用半个就可以了，小的用一个。 3. 姜、蒜，切好备用，不喜欢的也可以不下姜蒜，影响不大。
步骤 2
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第一步：先煎鸡蛋，在煎的时候碾碎成小块，盛出备用。不用加调料。 第二步：用不粘锅（粉丝容易粘锅，适合用不粘锅炒），大火，下油，姜蒜爆香，然后下椰菜，翻炒至7成熟后，加入粉丝，翻炒几下，如果觉得太干或粉丝有粘锅迹象，适当放一些水。
步骤 3
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第三步：粉丝翻炒几下后，加入已经煎好的鸡蛋。开始下味料，依次下生抽，老抽（一点点，作用是增色），还可以放一点点盐，最后出锅前再下一点油，翻炒两下，就可以出锅
8. 椰菜花可以放多久
琼菜的最佳种植时间是在秋季九月份。
种植方法如下:
1，琼菜对土壤要求不高，我们旋耕好土地后，即可撒种，两个月即可长出幼苗。
2，这时候可以头次浇水，促进生长，
3，当春季到来时，二次浇水并施肥，
4，琼菜成熟后，就可以收割了。
9. 花椰菜如何保存
将花菜切成小菜花洗干净，放到食盐水里面浸泡杀死菜花里面的虫卵，捞出菜花放到开水里面焯一下，再放到沸水里煮三分钟捞出放到冰水里，最后再打包放到冷藏室里面储存就可以了