1. 油菜花怎么炒好吃家常做法
油菜花不仅有观赏价值，还可以食用，营养价值也是很丰富的，它里面含有丰富的植物纤维素，可以促进肠胃吸收，缓解便秘。另外可以食用的花还有很多种，比如玫瑰、牡丹等等，通常都会做成酱，然后加工成各种酥皮点心。
凉拌油菜花
食材：油菜花、食盐、食油、生抽、辣椒油、香油、白糖
制作：
1、将油菜花简单清洗干净，然后放在淡盐水的盆子里浸泡半个小时，去除花蕊部分的花粉。
花粉容易过敏，一定要提前去除；
2、清洗干净之后放在热水锅里，加食盐、食用油进行焯水，然后过凉。
3、按照自己的口味开始加生抽、辣椒油、香油、食盐，最后放一些白糖提鲜，最后和油菜花搅拌均匀就可以开吃了！
大家可以试一试，别有一番风味。
油菜花虽然可以食用，但并不是所有的都可以食用。
1）因为油菜花都是露天野生的，所以避免不了虫卵一类的寄生虫，这个挑选的时候大家一定要留意；
2）完全开好的油菜花不要吃，这时候种子会生成芥子碱和单宁，对身体有害。
3）花朵还没有完全开之前可以食用，类似于含苞待放的状态
2. 油菜花怎么炒好吃家常做法窍门
主料：油菜500克，
调料：植物油35克，豆瓣酱15克，白砂糖25克，醋10克，酱油10克，味精3克，盐5克，豌豆淀粉10克，大葱5克，姜5克，豆瓣酱5克
做法
1.将油菜洗净、切成3厘米长的段；
2.葱、姜、蒜切成末，豆瓣酱剁细；
3.用白糖、米醋、酱油、味精、盐、淀粉对汁待用；
4.锅中放植物油20克烧热，油菜下锅，稍炒，倒在盘中；
5.锅中放15克植物油，把豆瓣酱和葱、姜、蒜一同下锅，煸炒；
6.待出香味，烹入对好的炒熟；
7.再将油菜下锅炒匀即成。
3. 油菜花怎样炒
1.油菜尖400克
2.菜籽油 干辣椒 花椒 鸡精 盐 姜蒜
1.油菜尖清洗干净后滤干水
2.姜蒜 洗净切碎
1.锅烧热后倒入适量菜籽油
2.油温7成热加入花椒，干辣椒，姜蒜爆香
3.加入油菜尖翻炒2分钟
4.放入鸡精，盐翻炒均匀即可食用。调料多少可根据自己口味加入。
4. 油菜花怎么炒好吃家常做法视频
油菜不放辣椒就放点蒜瓣进行清炒。这种蔬菜也是非常好吃的。油菜和蒜瓣在一起营养价值会非常的高。有的人不喜欢辣椒，那就不要放了辣椒，有的时候对人也是没什么好处的。因为有的人不敢吃辣的。会刺激身体的某种健康。这个时候就用蒜瓣来代替，也是非常好的。
5. 油菜花怎么煮最好吃简单的
【虾仁豆腐青菜汤】
【食材】
豆腐250克，虾仁8个，小油菜3棵，盐一茶匙，葱花适量，料酒一茶匙。
【做法步骤】
1、将虾从冰箱取出解冻，然后剥出虾仁备用。
2、锅里倒入少许底油，放入葱花爆香。
3、倒入虾仁翻炒均匀。
4、倒入清水。
5、倒入豆腐丁后，加入料酒去腥。
6、将锅里的汤汁煮开。
7、放入改刀切段的小油菜。
8、出锅前撒入盐和少许蚝油调味。
9、关火，趁热喝吧。
10、这道汤，味道清爽不油腻，最适合孩子和中老年人来喝。
6. 清炒油菜花的做法窍门
食材用料
油菜300克，食用油适量，蒜4瓣，盐适量，鸡精适量
做法
1/8把油菜折好
2/8用清水洗干净备好
3/8把蒜瓣剁蓉备好
4/8锅烧热倒入食用油烧至七成热
5/8把剁好的蒜蓉倒入爆香
6/8接着把备好的油菜放入一起炒
7/8然后加入适量的盐和鸡精调味，翻炒片刻直至油菜变软就可以了
8/8盛出来装盘
7. 怎样炒油菜花家常做法
炒油菜家常做法
1、材料：油菜（400克）、花生油、盐、鸡精。
2、洗净油菜，如果菜芯比较大可以用刀把根部纵向切一刀。沥干油菜里面的水。
3、锅内加油烧热，油菜下锅，注意菜根部抵火旺的锅中心，旺火，慢炒至3分熟，大约需要一分钟。
4、在菜根部洒2/3的盐，翻炒一下，在菜叶部洒1/3的盐，炒匀至6分熟，7分熟的时候加鸡精，最后加蒜起锅。
8. 油菜花怎么炒好吃又简单
香菇炒油菜需要焯水，这道菜中的油菜是需要焯水的，香菇不一定，如果是干香菇就需要焯水，在炒的时候会方便一点，湿香菇就不用焯水了。
首先洗干净需要炒的油菜，然后在锅里倒入热水，把油菜放在锅里焯水一分钟左右，捞起来备用，其次就是准备好要和油菜一起炒的香菇，切成片。
如果是湿香菇，可以简单的用温水泡发就恶意了，如果是干香菇，就需要焯水，在后面炒菜的时候更加节省时间，炒出来的香菇味道也比较有鲜味。
先烧热锅，在锅里放一汤勺的油，加入香菇片在锅里翻炒，随后加入一点盐和生抽、白糖翻炒，再加入油菜，翻炒均匀了之后就可以出锅了。
9. 油菜花怎么炒菜
可以炒，在刚开花还未开花时最好