一、何大厨有机菜花的做法？
食材
有机菜花1颗、鲜红辣椒3个
盐、生抽、花生油适量、花椒粒适量、葱适量、老干妈豆豉两小勺
方法/步骤
1、将有机菜花洗净，掰成小朵。用切的也可以，我觉得手掰比较省事，呵呵。
2、将掰好的有机菜花焯水，烫一下就可以捞出来了。水里加少许盐，一小勺足矣。可以让菜花变脆变绿，且更容易熟。
3、油锅烧热，放花椒粒，煸香后捞出（不捞也可以啦），葱花炒香，放入鲜红椒丝和烫好的菜花，翻炒，加入老干妈豆豉，翻炒均匀，加入盐和生抽，翻炒。香喷喷的小炒有机菜花出锅！
二、有机花菜要不要焯水最好吃的做法？
答:我认为有机花菜不用焯水，因为焯完水花菜，口感软弱，先把有机菜花菜，掰成小块以后放上点少许盐，或面粉，然后加上水浸泡10分钟，抓洗干净，这样能有效的把迷在花菜里的杂质，不卫生物洗出来备用，锅里倒入少许植物油，放少许猪肉味道更佳，加点葱花，大蒜末炒香，加入有机花菜，少许盐鸡精翻炒3分钟出锅即可。
三、有机菜花要焯水吗？
炒有机菜花不要焯水的，这种美食的做法非常简单易学，而且它的用料也是精心挑选的，现在有很多的国外美食家对这道美食就是特别喜欢吃的，我们是能够在一些小吃街上面买到的，它的价格是比较便宜的，一般也就是在十六七块钱一份的呢。颇受人们认可的呢。
四、有机菜花炒时用开水烫吗？
有机菜花炒时不用开水烫，直接炒就可以，营养不流失，很好吃营养美味！
五、有机菜花灼水几分钟？
首先，花菜浸泡好了以后，在锅里面倒入适量的水，等水烧开了以后，在水里面加入一些食用盐和食用油，再把花菜放进去焯水，花菜焯水时间不用太长，焯水时间太长也会影响到花菜的口感。
其次，大概焯水一分钟左右就可以把花菜捞出来，把花菜捞出来，要立即过凉水，可以保持花菜的口感爽脆，大家可能会不太明白，为什么在给花菜焯水的时候，要在水里面加入食用盐和食用油呢，主要就是为了让花菜的颜色更加好，不然焯水以后花菜可能会恹恹的，看上去让人没有食欲，加入食用油和食用盐，可以避免这个问题出现。
六、有机菜花怎么焯水？
水烧开后把菜花切成一小块放水里焯一，两分钟捞起即可
七、炒有机菜花需焯水吗？
炒有机菜花在做的时候要先把菜花在加盐的开水中焯水,这样不仅可以让菜花变脆变绿,还能使菜花更快炒熟,炒的时候最好用大火煸炒,这样炒出来的有机菜花才会色泽鲜亮,口感清脆,味道香浓。
八、有机花菜需要焯水吗？
有机菜花不需要焯水，因为焯水能使菜花中所含维生素营养会大部分流失掉，又会影响口感，菜花经过清洗，爆炒即能保住菜花的营养，又能让菜花鲜嫩爽脆非常好吃。
九、干锅有机花菜正宗做法王刚？
准备食材：菜花一个、小米辣适量、干辣椒适量、植物油、生抽、老抽、盐具体做法：
1.先把菜花掰成小朵，在其根部把外面的皮削去，切成小段，这个特别入味，记得留着。用清水浸泡十分钟，去除农药残留，洗净后控干水分备用。
2.小米辣、干辣椒切成段备用。
3.锅中倒油烧至七成热，油热后把菜花倒进去过一遍油，一分钟后捞出控油备用。
4.锅内留底油，放入小米辣、干辣椒段爆香，然后倒入菜花，加入一勺生抽、一勺老抽、少许食盐，大火快速翻炒均匀，关火即可准备出锅了。