一、油菜花的最佳吃法？
油菜花就是油菜结出来的花，其实油菜花不仅有观赏价值，还可以食用，营养价值也是很丰富的，它里面含有丰富的植物纤维素，可以促进肠胃吸收，缓解便秘。阳春三月，正是油菜花盛开的时节，油菜花是重要的油料作物，厨房里经常用到的菜籽油就是油菜籽压榨的，有着独特的香味。大片的金黄色油菜盛开的样子也颇为壮观，但很多人不知道的是，油菜花在开花之前或者刚刚开花的时候，是一种非常优质的蔬菜，有浓郁的香味，只需要简单的凉拌或者清炒，就能让家人品尝到春天的好滋味。油菜花种植面积大，几乎全株的嫩茎都可以吃，五六棵油菜拽下来的菜薹就足够炒一盘了
二、油菜花怎么吃？
油菜花用小米辣、蒜米搭配爆炒，炒出来的成品滑嫩甜，非常好吃，下面分享它的做法与步骤给大家参考。原料油菜花 (1扎)蒜米 适量小米辣 方法把油菜花老梗去掉，搞成一段段，然后清洗干净。蒜米、小米辣准备好。开火下油，把蒜米放进去爆香。然后放小米辣再放油菜花进去。大火翻炒至软。加适量的盐，大火翻炒3分钟绿油油的油菜花就做好了。
三、油菜花吃法有哪些？
油菜花的吃法有很多种，炒，焯，煮，烫是最常用的。天气冷吃火锅的时候，我们会拿来边烫边吃，那样比较脆，甜，也保留了它的原汁原味，油菜花炒着吃则口感特别香，油菜花还可以把它焯水了用盆装水放个两三天就变得有点酸味，切碎炒着吃特别下饭，也可以焯水后把它晒成菜花干，天气热的时候拿来泡开再切碎打汤真的是很爽口哦！
四、黄色菜花的家常做法？
主料：菜花300克
辅料：面包屑20克
调料：盐3克,黄油35克黄油菜花的做法：
1. 将菜花洗净，掰成小瓣，投入沸水锅中烫至八成熟，放入凉水中，控水备用
2. 将煎盘放在微火上烧热，放上面包粉（面包屑），焙至呈浅棕色捞出香味时盛出待用
3. 小煎盘内倒黄油置微火上加热，端离火保温
4. 锅内加入鸡汤250克，上中火加热，倒入煮菜花，加入精盐
5. 烧开后将菜花捞出控净水，盛放盘中，均匀撒上面包粉，浇上热黄油即可食用。