一、福州花蛤做法？
清炒，麻辣炒，做花蛤豆腐汤，一般就这
二、花甲西施怎么做？
花甲清理干净焯水再放入清水中洗一遍，锅中放入蒜蓉，辣椒，姜紫苏倒入发展一起爆炒就可以了
三、闽南鳗鱼做法？
食材用料：
鳗鱼1条
菜脯半根
香菇适量
酱油2勺
油适量
方法/步骤：
1.开火热锅底后，倒入适量油铺底
2.放入香菇、菜脯若干
3.之后放入鳗鱼（鳗鱼菜市杀好处理好，自己回来洗掉鳗鱼身上粘稠）
4.鳗鱼上面再铺一层菜脯（香菇，菜脯可去腥）
5.加入清水漫过鱼身，酱油两勺。大火煮开，小火慢炖煮熟（大概半个钟左右，锅里汤水炖少点）即可。