一、花菜在水里泡一天一夜会有毒吗?
没有毒。
如果新鲜的花菜在水里泡一夜,那么蔬菜里的维生素、矿物质会大量流失。并且还会流失很多的水溶性维生素,包括维生素B和维生素C。花菜长时间泡在水里,还会导致花菜细胞因吸水过多而死亡。细胞死亡后,细胞膜就不能很好地阻止内部营养成分的流失。花菜长期浸泡在水里,残留的农药也会分解在水里,导致原本没有残留的花菜表面也会沾上农药,更容易变质,进而不易保存。
二、把油菜花摘下来泡在水里能够生长吗?
把油菜花摘下来泡在水里,油菜花不能够再生长,但是可以存活一段时间。
把油菜花摘下泡在水里后,其茎可以通过渗透作用吸收水分,借助于茎内储存的营养成分,其生命代谢活动还能进行一段比较长的时间;不过因没有根系,花柄上也不能再长出根,油菜花无法吸收植物生长发育所需的养分,所以油菜花的生长停止,大约一周后油菜花花瓣会因缺乏营养而凋落。
所以摘下油菜花泡在水里只能作为插花观赏一段时间;如果想让它在水里生长,需要将油菜花连根拔起后放水里作无土栽培。
三、花菜放在水里一天可以吃吗急?
花菜放在水里一天不可以吃。
因为部分绿叶类蔬菜含有较多的硝酸盐,煮熟后如果放置时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐会还原成亚硝酸盐,加热也不能去除。根茎类和花菜类的硝酸盐含量居中,茎叶类蔬菜含量最高。所以煮熟的食物建议当天吃完,不建议隔夜。
四、花菜的吃法?
NO.1 干锅花菜
准备食材如下:花菜300克,五花肉100克,红尖椒20克,蒜两瓣,葱绿两根,蒸鱼豉油2勺,耗油1勺,老干妈豆豉辣酱1勺,白糖1小勺,盐(泡花菜)1小勺
具体做法如下:花菜头朝下泡水里20分钟左右,水里放一小勺盐,花菜掰开小朵,五花肉切薄点片,蒜姜切片,红椒葱绿切段(如果有青蒜代替葱绿更好)煮锅开水,放入花菜焯水一分钟捞出过凉,沥干水分备用,热锅凉油,少许油,放入五花肉变出油,两面煸黄,放入蒜姜炒香,加入一大勺老干妈豆豉辣酱炒出红油,放入菜花和红尖椒,加入一勺蚝油,两勺蒸鱼豉油,一小勺糖大火翻炒约两分钟,出锅前放入葱绿略炒即可,我没有额外加盐,如果你觉得不够咸,酌情加!
NO.2 素炒花菜
准备食材如下:花菜400克,小米椒6个,食盐2茶匙,鸡精1/2茶匙,蒜2瓣,生抽2茶匙,植物油适量
具体做法如下:花菜掰成小朵,在盐水里浸泡片刻,洗净后,捞出,沥干水分,小米辣洗净,切断备用,锅里加水烧开,将花菜放进去焯水;花菜焯水1分钟,捞出过凉水,炒锅烧热,倒入适量植物油烧热;转小火,煸香大蒜,放入花菜,大火翻炒,调入适量生抽,放入小米辣翻炒,调入盐翻炒,调入适量鸡精,关火,翻炒均匀后,起锅!
NO.3 孜然炒花菜
准备食材如下:花菜1棵,辣椒干5个,葱1把,大蒜瓣2个,花椒10粒,食用油1小勺,盐1小勺,糖1小勺,孜然1把,八角2个
具体做法如下:花菜用淡盐水浸泡10分钟左右,用流水冲洗边用小牙刷轻刷表面,用手掰成小朵,煮少许水将花菜汆烫沥水备用,起油锅,放入一小勺食用油,下大蒜瓣,辣椒干,葱段等材料爆香,待香料激发出香味,放入花菜煸炒,至花菜边缘微黄,加盐糖小勺调味,炒匀,撒上孜然粒、香葱段煸炒至出香味即可!
五、浪花菜做法?
① 花菜泡水里20分钟,水里放一小勺盐菜花掰开小朵,五花肉切稍薄片,蒜姜切片,红椒葱绿切段。如果有青蒜代替葱绿更好。
② 煮锅开水,放入菜花焯水一分钟捞出过凉备用。
③ 热锅凉油,小火少许油,放入五花肉煸炒,煸出油,两面煸黄,放入蒜姜炒出香味。加入一大勺老干妈豆豉辣酱,炒出红油。放入花菜和红椒,加入两勺蒸鱼豉油,一勺耗油,一小勺糖大火不停翻炒约两分钟。
④ 翻炒约两分钟,出锅前放入葱绿略炒即可。如果你觉得不够咸,那就加点盐,我这里没加。
六、干菜花需要泡多久?
干菜花大概需要泡30分钟左右。干菜花大概需要泡水10-30分钟,具体时间可能会受很多因素的影响,因为干花菜的干湿程度不同,泡水时间长短也会有所差别。花菜干要先泡发1个小时左右。 炒之前要焯水3分钟左右。 这两个时间不要太长,这样做出来的花菜干口感脆,更好吃。
七、花菜可以用水泡多久?
花菜可以用水泡,泡20-30分钟即可。
用温盐水泡十几分钟,因为花菜会有好多小虫,,泡一下就没了,然后在煮。
花菜中的食物纤维含量特别高,能够帮助我们的肠道蠕动,有助于清除宿便,让体内废物顺利排出,改善便秘症状。更值得一提的是,花菜有一个特点,就是花菜的热量很低,同时让人很快就有饱足感,减少你吃进过多会造成肥胖危险食物的机会,且吃多了也不会发胖。
八、头花菜怎么样做
花菜头朝下泡水里20分钟左右,水里放一小勺盐,花菜掰开小朵,五花肉切薄点片,蒜姜切片,红椒葱绿切段(如果有青蒜代替葱绿更好)煮锅开水,放入花菜焯水一分钟捞出过凉,沥干水分备用,热锅凉油,少许油,放入五花肉变出油,两面煸黄,放入蒜姜炒香,加入一大勺老干妈豆豉辣酱炒出红油,放入菜花和红尖椒,加入一勺蚝油,两勺蒸鱼豉油,一小勺糖大火翻炒约两分钟,出锅前放入葱绿略炒即可,