菜花炒肉孜然(菜花炒肉孜然怎么做)

淘菜谱 2023-03-15 20:33 编辑:admin 156阅读

一、花菜炒上肉怎样作好吃?

花菜炒肉 口味:咸味 难度:简单 烹饪时间:20分钟松花菜比花菜好吃,没有花菜那么绵,更加脆爽。松花菜拿来炒炒肉片、腊肉,放点孜然神马的,都很下饭啊。用料 松花菜猪肉片大蒜青蒜干椒步骤 1猪肉切片,放点生粉、酱油(盐)、生油,使之嫩滑步骤 2花菜沸水下锅(放盐)焯好过凉步骤 3坐锅热油,下蒜片、干椒爆香,下猪肉翻炒变色,下花菜翻炒步骤 4放一点点老抽上色,一点点味精调味,下青蒜和香油出锅

二、孜然味花菜五花肉做法?

1、花菜掰成小朵,五花肉切片,干红辣椒剪短,蒜拍一下;

2、五花肉撒入少许盐,酱油,淀粉抓匀丢到一边腌制一下;

3、多放点油,放五花肉煎至两面金黄,扒拉到一边,转小火煸香蒜瓣,干红辣椒,转大火下花菜爆炒;

4、加盐,扒下五花肉一起翻炒,加入酱油,孜然,完成。

三、菜花炒肉怎么做?

食材

主料

菜花

400g

五花肉

100g

辅料

精盐

1/2勺

水淀粉

2勺

植物油

1勺

料酒

1勺

生抽酱油

1勺

鸡精

1/2勺

葱花蒜末

20g

步骤

1.菜花用盐水泡几分钟后清洗干净,掰成小块。

2.五花肉切片,葱花,蒜末准备好。

3.水淀粉2大勺,放入适量的水调匀。

4.锅内倒入油,油开后,放入香葱,姜爆香。

5.放入五花肉,调入生抽、料酒,煸炒至8成熟。

6.加入菜花调入盐,炒至菜花稍软,(我家爱吃烂乎的,所以我对了点水)即可。

7.菜花汤汁收的差不多的时候,淋入水淀粉,放入鸡精翻炒出锅。

四、小厨大亮炒花菜的做法?

材料

花菜1颗,带皮五花肉150克,红辣椒数只,蒜瓣数颗,孜然1大勺

做法

1.花菜改刀掰成小朵,五花肉切厚片,红干椒切段,蒜瓣拍扁;

2.五花肉撒少许盐,酱油,淀粉使劲抓匀备用;

3.坐锅烧油(多点)下五花肉片滑散开盛出;

4.余油下蒜瓣和干椒段小火慢慢煸香,转大火下花菜爆炒;

5.给花菜调盐味,拌入肉片,加一大勺清汤煨几分钟,喷酱油,撒孜然和鸡精就OK了

五、五花肉炒菜花怎么做?

花菜先用油炸,三层肉下锅炒下.放蒜辣椒,再放花菜一起炒,放一点盐就OK了,再用点点水闷下,闷的时候放味精,鸡精啥的.当然“蒸鱼食油”《这个最主要,到处买的到的,要放小半杯(一次性杯子)》不能小啊!在就是放点韭菜,孜然粉弄下就可以出锅了