一、韭花的正确吃法？
原料：韭菜花 100克、鸡蛋 2只、食用油 1小匙、盐 小许、砂糖 1/2小匙。
做法：
1、把材料准备好。
2、韭菜花洗干净，切段。
3、鸡蛋磕进碗里，加入食用油。
4、加入盐。
5、再加入5—6次半个鸡蛋壳的水。
6、将鸡蛋打散。
7、热锅下油，油烧至7成热时，倒入鸡蛋液。
8、摊炒成滑蛋，铲起备用。
9、热锅下油，油热后倒入韭菜花。
二、韭菜花的12种家常做法？
肉沫韭菜花
【食材】：肉沫，韭菜花，豆豉
【辅料】：料酒，老抽，小米辣，蒜末，盐
【制作步骤】
1.我们先把韭菜花洗干净
2.根部切掉一点，然后切成小段
3.洗干净的肉切薄片，剁成肉沫。
4.锅烧热，把油倒进去，放入肉沫翻炒。
5.变色后，加入料酒，老抽，小米辣，蒜末，翻炒均匀，再加入洗干净的豆豉。
6.继续炒均匀后，把韭菜花加进来，炒均匀，加入盐调个味，翻炒片刻就可以出锅了。
三、韭菜花最好吃的做法王刚？
主料
韭菜花500g
辅料
姜适量 ，食盐适量 ，芝麻油适量
韭菜花的做法步骤
步骤1
摘下来的韭菜花，再去掉一些干杂质，洗净控水
步骤2
花生豆泡展后煮熟（我们都是提前两三小时泡上）。煮时水里放盐，或是煮熟出锅后，控水给热的花生豆放盐，闷一下
步骤3
水控的差不多了，剁碎
步骤4
配上少许姜，和韭菜花一起剁碎（韭菜花有些人吃了爱烧心，所以要配姜丝，可以减轻一些）
步骤5
切好，放盆里，撒盐，腌起来
步骤6
花生煮熟，放凉，配到腌制的韭菜花里
步骤7
倒在一起搅一下，等上几个小时，待盐进味，基本就可以吃了，不过，腌制的，最好要放长一点时间，我们都是头一天腌上第二天，就可以挖着吃了