一、腌菜花根的家常做法？
食材用料
菜花根 10斤，辣子 2斤，盐 2袋，生抽 2瓶，八角、桂皮 少许，花椒 少许，水适量
腌制菜花根的做法步骤如下：
1，将菜花根、辣子洗干净晾干腌制菜花根
2，凉水放入桂皮、八角、生抽熬，带水开后，放入花椒继续熬制10分钟后关火。（水量根据自家装菜容器来定，必须将菜盖住）凉凉水才能倒入容器里，这点要切记。
3，将菜装入桶里（我准备的是塑料桶），一层层摆好，（基本是菜一层辣子一层）倒入盐，尽量撒均匀。
4，盐腌的水不要倒出来，待熬制的水凉凉后，倒入、盖盖，放置凉处。
5，基本一周后就可以吃了。
二、花菜腌制泡菜的做法？
1.做泡花菜所需要的食料
新鲜的花菜一份、红辣椒二个、尖椒一个、小米椒一个，花椒一勺、鲜姜一块、大葱一根，大蒜八块、食盐一包、冰糖一块、白酒一甁、盐水一碗、醪糟汁一份。
2.把花菜用清水洗干净，然后顺着花菜根切成小块，放到烧开水的锅里煮，煮熟后再焖几分钟，焖好后用漏勺捞出，晾干。
3.准备一个泡菜坛子，最好选用陶泥材质的。把泡菜坛子洗净晾干，晾干后往坛内倒入一杯白酒，让白酒在坛子中均匀滚动几次，目的是让白酒中的酒精使坛子的内壁得到均匀消毒，这样泡出来的花菜不容易生花，并且味道鲜美。
4.往泡菜坛子内注入五分之三的冷开水，再往坛子里加一包食盐，食盐必须是专用泡菜盐最好，并将其搅拌均匀。
5.把剥好的蒜放入泡菜坛子里，一共放入30瓣、把新鲜小尖椒、切好的新鲜姜块、二小块冰糖、醪糟汁一起放入泡菜坛子里。
6.把晾干的花菜一块一块均匀放入泡菜坛子里，将泡菜坛子装满，坛子里多余的水可能会滗出，当泡菜坛子里的水距坛口1.5公分左右的时候，加入一勺花椒，如果喜欢麻麻味道可以多加一勺。盖好泡菜坛子盖，并在坛沿密封，放置到阴凉避光的地方储存五天既可食用
三、陕西泡菜花根的方法？
食材用料
菜花根 10斤，辣子 2斤，盐 2袋，生抽 2瓶，八角、桂皮 少许，花椒 少许，水适量
腌制菜花根的做法步骤如下：
1，将菜花根、辣子洗干净晾干腌制菜花根
2，凉水放入桂皮、八角、生抽熬，带水开后，放入花椒继续熬制10分钟后关火。（水量根据自家装菜容器来定，必须将菜盖住）凉凉水才能倒入容器里，这点要切记。
3，将菜装入桶里（我准备的是塑料桶），一层层摆好，（基本是菜一层辣子一层）倒入盐，尽量撒均匀。
4，盐腌的水不要倒出来，待熬制的水凉凉后，倒入、盖盖，放置凉处。
5，基本一周后就可以吃了。
四、菜花根怎么腌制比较脆？
煮一锅干净的开水,放凉.
2.绿菜花根洗干净，炒一下水过凉晾干水份．
3．把凉开水放入到干净有盖的坛里，放盐．花椒．再把你要腌制的东西放入，把坛子密封，过二三天拿出即可．不要碰到油会起霉．
五、咋样泡菜花根？
腌制菜花根做法如下：
1、买回来的菜花切成小段，用盐水泡1小时
2、菜花泡好后，继续加一勺盐，不断的搅拌，防止菜花变软，充分搅拌后，用大量的水将菜花表面的盐分冲干净，备用
3、放入一勺辣椒酱（喜欢吃辣的可以多放点），半勺醋，半勺香油，少许糖
4、装在一密闭容器中，密封好，放入冰箱保存
5、大约2天后，就可以拿出来吃啦，非常美味爽口！
六、泡菜花根的制作方法？
用料、西蓝花根若干、黄瓜1根、胡萝卜1根、尖椒1个、一品鲜酱油10勺
西蓝花根泡菜的做法步骤
步骤 1如果根比较老，就削皮，嫩就不需要
步骤 2食材没有绝对配比，按照自己喜欢的来
步骤 3所有食材切条，装乐扣饭盒，一品鲜酱油倒入，就ok
步骤 4泡菜放冰箱，一宿之后即可食用
七、菜花根做泡菜的做法有哪些呢？
将菜花根洗干净晾干，把买来泡椒水倒入容器里，将菜装入桶里（我准备的是塑料桶），一层层摆好，（基本是菜一层小米辣一层）倒入盐，尽量撒均匀。
盐腌的水不要倒出来，待熬制的水凉凉后，倒入、盖盖，放置凉处，放一周就可以了