苦菊花菜怎么做?(苦苣菜花期)

淘菜谱 2023-03-14 08:41 编辑:admin 286阅读

一、苦菊花菜怎么做?

可以根据自己的口味凉拌,也可以炝蒜清炒

二、苦苣菜花的晾晒方法?

1、原料选择。选用条直粗壮、大小整齐、皮薄肉厚、质地细嫩、粗纤维少的新鲜莴笋为原料。剔除抽苔、老化、皮厚、粗糙、空心的莴笋。

2、整理。削除莴笋的外皮、硬筋、叶丛和根须。

3、盐腌。先将整理好的莴笋放在盐水中浸泡3-4小时。笋条变软后捞出,装入筐内沥干盐水。再按每100千克笋条加食盐10千克的比例,一层莴笋撒一层食盐装入缸内。装满缸后,撒满一层食盐,压上石块,盐腌1天。

4、晾晒。将盐腌的莴笋捞出,控干水分,摊放在竹帘或苇席上,置于通风向阳处进行晾晒。晾凉后码放在缸内。装满缸后压上石块,次日可见卤汁。浸渍2~3天,再将莴笋捞出进行日晒,傍晚时收起。当见莴笋表面显干皮即可制成咸莴笋干坯。

5、装缸。按每100千克咸莴笋干坯加干玫瑰花0.3千克的比例,将玫瑰花均匀地掺拌于咸莴笋干中,装入缸内,边装边压实。装满缸后表面撒上细盐2~3千克,上面铺盖一层塑料薄膜进行封缸,经10~15天即可食用。

三、苦菊花菜怎么做好吃?

苦菊花菜的最好吃的做法是调沙拉

四、金针菇杏鲍菇娃娃菜菜花酸菜辣椒苦苣一起炒会有问题吗?

没问题,唯一的问题就是炒出来,可能不好吃。不过煮火锅是可以的。

五、苦菊花菜的家常做法?

原料

苦菊花菜 (300克)

花生米 适量

盐 适量

白糖 适量

陈醋 适量

辣椒油 适量

鸡精 适量

芝麻油 适量

步骤

1/6

苦菊花菜洗净。最好加一勺盐把它泡一下,再冲洗干净,把它掰开就行。

2/6

用凉开水把它冲洗一遍,沥水备用。

3/6

放在一个大一点的碗里,加盐,鸡精,白糖。

4/6

再加一勺陈醋,一点芝麻油。

5/6

加一勺辣椒油,熟的花生米,花生米要事先把它炸熟备用。

6/6

所有的配料放齐以后,用筷子均匀的搅拌就可以吃了。

六、苦苣菜开花结籽吗?

开花,苦苣菜别名:苦菜,桔梗目菊科苦苣菜属植物。该类植物原产于欧洲、亚洲和北非,几乎全球都有分布。 苦苣菜为一年生或二年生草本植物,根圆锥状,垂直直伸,有多数纤维状的须根,茎直立,单生;头状花序少数在茎枝顶端排紧密的伞房花序、总状花序或单生茎枝顶端

七、苦苣菜开花是什么样的?

答:苦菜,又称苦苣菜、苦麻菜、苣荬菜等,是多年生草本植物,属菊科。从外形上看,苦菜茎直立,叶呈披针形或圆形,通常羽状深裂。边缘有不规则的尖齿。头状花序顶生,花冠黄色。