一、爆菜花家常做法，正宗油爆菜花怎么做？
－ 准备食材 －蒜子，油菜花－ 步骤 －1.锅里加油爆香蒜子，放入菜花加入少许食盐(根据自己的口味加入调料)爆炒三四分钟出锅
二、油花菜做法？
1、准备材料2、菜花焯水3、肉片煸炒4、放入配菜5、调味出锅经验步骤：1菜花洗净在淡盐水中泡10分钟。瘦肉洗净切片。青椒洗净切块。
2锅中放水，水开后放入菜花焯水。焯到菜花7成熟捞出。
3锅中放油，放入肉片煸炒。煸炒到肉片变色，放入郫县豆瓣。炒出红油后放入蒜片。
4放入菜花翻炒均匀。放入青椒。
5翻炒均匀后，放入盐。放入白糖，焯到青椒断生即可。可以了，成品出来了。
三、油浸菜花家常做法？
1将菜花掰成小朵，下开水锅内烫2分钟，捞出沥干装入碗内；
2将橄榄油、柠檬汁、精盐、胡椒粉合在一起拌匀，浇在菜花上即可食用。
食用早餐、中餐、晚餐
四、花菜冷盘做法
菜名】凉拌花菜
【食材】花菜 胡萝卜 芹菜 大蒜 香葱 生抽 醋 香油 油泼辣子 盐 糖
【做法】
1、花菜洗起来比较麻烦，需要用到食用苏打，用苏打水浸泡一段时间之后再用清水仔细冲就会洗的比较干净一点。
2、把菜花的老根去除，然后把菜花掰成一小朵一小朵的，这样容易熟一些。
3、把胡萝卜切成片，不要太厚，然后芹菜摘完后切段，大蒜剁成末，香葱切成段放在一边备用。
4、在锅里倒入清水，加入盐，滴2滴油，等水煮沸后放入花菜。用筷子翻滚花菜大约两分钟捞出，同样的方法把胡萝卜片和芹菜段烫一下。
5、把之前烫的三样蔬菜，用凉水冲洗，然后沥干，盛放在大碗中。
6、将之前准备的一些调味剂混合，调好一个自己比较喜欢的口味，然后倒入大碗中。
7、最后撒入切好的葱料，拌匀之后就可以食用了，是不是非常简单呢？
【小贴士】
1.菜花不宜烫煮太长时间，大约烫煮两分钟就快速的捞出。时间长的话就会造成菜花的养分丢失，从而影响口感。
2.将刚烫完的菜花立刻用凉水过凉，这样菜花在卖相上显得更加有食欲。
3.调味汁可以根据个人的口味来调。在中间加一点香油，生蚝味道会更加鲜美。
4.最后撒好葱料的时候，我们可以再加一步，将锅预热倒入食用油把油烧到八九成熟， 然后将油淋在菜花上在搅拌。
五、油淋西兰花的正宗做法？
· 先烧一锅水。然后去处理西兰花。
2· 西兰花1朵切小洗净，两颗小米辣切圈。不吃辣的小伙伴可以不加小米辣。成都妹子无辣不欢啊：）
3· 水开后煮熟西兰花，我煮了两分钟。
4· 沥水装盘。
5· 撒上小米辣。不吃辣请忽略这一步。
6· 均匀淋上蒸鱼豉油。
7· 烧半勺油，里面有三颗花椒。油一定要烧辣哦！
8· 热油尽量泼到每颗西兰花上，“次次”响后完成。吃的时候拌匀它 ，蘸着汤汁吃 ：）
六、油腌菜花的做法？
主料：
菜花适量
辅料：
食盐1勺
辣椒酱适量
醋适量
白糖适量
香油适量
步骤1
花椰菜切小朵，用盐水泡1小时，洗净
步骤2
泡好的花椰菜用一勺盐腌制，中途要不停翻拌，让每一朵花都均匀滴粘到盐，为的是让花椰菜软化质地脆韧，大约半天时间，再用水稍微冲洗掉盐份，最后一道要用冷开水或过滤水。淋干水份备用，咸淡在此时就可以尝试了
步骤3
放辣椒酱，醋，糖，香油，多寡依然是凭自己的喜好
步骤4
装一容器中
步骤5
密封好，放冰箱1-2天就可以了
七、油泼西兰花家常做法？
1· 先烧一锅水。然后去处理西兰花。
2· 西兰花1朵切小洗净，两颗小米辣切圈。不吃辣的小伙伴可以不加小米辣。成都妹子无辣不欢啊：）
3· 水开后煮熟西兰花，我煮了两分钟。
4· 沥水装盘。
5· 撒上小米辣。不吃辣请忽略这一步。
6· 均匀淋上蒸鱼豉油。
7· 烧半勺油，里面有三颗花椒。油一定要烧辣哦！
8· 热油尽量泼到每颗西兰花上，“次次”响后完成。吃的时候拌匀它 ，蘸着汤汁吃 ：）
9· 完成希望你会喜欢
八、油泼油菜花做法？
主料：抱子甘蓝约400克。
调料：黑胡椒粉1/4小匙，白胡椒粉1/4小匙，白糖1/4小匙，精盐1/2小匙，菜油2大匙，支装喷油适量。
做法如下:
一、将抱子甘蓝残叶剥开，再对半切；
二、置一大碗，放黑胡椒粉1/4小匙，白胡椒粉1/4小匙，白糖1/4小匙，精盐1/2小匙；
三、加菜油2大匙，搅拌均匀；
四、倒入抱子甘蓝，翻拌均匀；
五、在空气炸锅底喷一层菜油；
六、倒入抱子甘蓝，晃动几下烤盘，让材料平铺不堆叠；
七、空气炸锅设置320°F，10分钟，时间到抽出烤盘，晃动几下，再烤约5分钟左右即可。