一、哪些人不适合吃花菜？
一般情况下，肠胃功能不全和肝硬化的患者不宜吃花菜。
花菜营养丰富，含有蛋白质、磷、铁、胡萝卜素、纤维素、维生素B、维生素C、维生素A等成分。花菜具有排毒防癌、预防心脏病、预防紫癜、保护肝脏等功效，一般大部分人吃后，对身体都较为有益，但不建议肠胃功能不全和肝硬化的患者吃。花菜可能会诱发胃肠胀气，加重肠胃负担，从而引发肠胃不适。一般肝硬化患者会存在门静脉高压的情况，吃花菜后可能会导致静脉破裂，进而可能会引起消化道大出血。
二、为什么花菜尽量少吃？
因为花菜要打农药。要不就长满了虫。所以就要打农药。他又抱的比较紧。农药散发的慢。很难清洗掉。所以我们还是尽量少吃花菜。
三、花菜不能与什么一起炒？
花菜不能与以下食物一起炒：
1、菜花+猪肝：菜花含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。
2、菜花+黄瓜：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
3、菜花+猪肺：身体不适。
4、菜花+香椿：因为香椿中含有丰富的钙质，而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收。所以，香椿不适宜和菜花一同食用。
5、菜花+笋瓜：破坏维生素C的吸收。
6、菜花+牛奶：牛奶含丰富的钙质，菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收。
四、吃菜花的好处和坏处？
一、好处改善食欲：花菜口感清脆，有多种食用方式，日常食用有助于增进食欲，从而增加营养物质的摄入。
补充营养：花菜营养成分较为丰富，如维生素、碳水化合物及矿物质等，日常适量食用能够为机体补充营养。
二、坏处
1、消化不良：对于胃肠道功能较弱的人群来说，花菜因含有大量的膳食纤维不易消化。
五、花菜最忌焯水？
谁说花菜忌焯水，炒花菜本来就要焯水