一、虾干炒韭黄正确的做法？
原料
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韭黄 (500克)
盐 15克
葱 30克
姜 50克
酱油 15克
1/虾仁干洗净，沥去水分，倒入料酒，盐，生粉搅拌均匀，腌制十分钟。
2/韭黄洗净切段。
3/锅烧热放入油，油烧热放入花椒粉。
4/在放入虾仁干，虾仁炒熟。
5/在放入韭黄。
6/韭黄炒软，炒一分钟左右，就可以了。
7/美味又好吃的虾干炒韭黄完成开吃了。
二、韭菜虾干怎么做？
韭黄虾干做法
原料：韭菜、虾干、面粉、鸡蛋、木耳、香油、花生油、盐、蚝油。
做法步骤：
第1步、先把面和好，醒着。
第2步、木耳提前泡上，煮5分钟备用，虾干去皮泡10分钟，韭菜洗净。
第3步、鸡蛋炒熟。
第4步、姜末切好。
第5步、虾干切碎。
第6步、韭菜切好。
第7步、所有食材切好，放在一起。
第8步、放入香油、蚝油、盐拌匀备用。
第9步、醒好的面团揉光滑，分成均匀的剂子，擀成饺子皮。
第10步、放入馅料，包饺子。
第11步、全部包好。
第12步、锅内加水烧开，下入饺子。
第13步、大火烧开，煮至饺子鼓起来就熟了。
第14步、出锅。
三、韭黄虾干的做法？
韭黄虾干做法
原料：韭菜、虾干、面粉、鸡蛋、木耳、香油、花生油、盐、蚝油。
做法步骤：
第1步、先把面和好，醒着。
第2步、木耳提前泡上，煮5分钟备用，虾干去皮泡10分钟，韭菜洗净。
第3步、鸡蛋炒熟。
第4步、姜末切好。
第5步、虾干切碎。
第6步、韭菜切好。
第7步、所有食材切好，放在一起。
第8步、放入香油、蚝油、盐拌匀备用。
第9步、醒好的面团揉光滑，分成均匀的剂子，擀成饺子皮。
第10步、放入馅料，包饺子。
第11步、全部包好。
第12步、锅内加水烧开，下入饺子。
第13步、大火烧开，煮至饺子鼓起来就熟了。
第14步、出锅。
四、韭菜炒虾干怎么做如何做好吃？
步骤1
干虾皮放入盆里，用清水反复洗干净，沥干水备用
步骤2
韭菜洗干净后将根部切掉，因为韭菜的根比较容易生虫，在种植的时候，一般都采用根灌的方式来上药杀虫，所以韭菜的根部有较多的农药残留，为了健康，多切掉点吃起来更放心
步骤3
油锅烧热，将蒜末倒入锅里，炒出香味
步骤4
加入沥干水的虾皮，中火快炒几下。虾皮容易糊锅，火不宜过大
步骤5
撒入朝天椒碎，翻炒均匀。湖南孩子从小就吃辣，而且越辣越好吃，如果你家不喜欢吃辣的话可以加上适量生抽调味
步骤6
虾皮熟透后，加入韭菜段
步骤7
此时将火源开大一些，然后用铲子将韭菜翻炒几下，翻炒几下，韭菜入锅就熟，看到变软即可，千万不要炒太久。出锅前加盐炒匀即可。