一、炒蛋花的做法？
【主料】：菜花，鸡蛋
【配料】：尖椒，木耳，西红柿，蒜
【调料】：盐，鸡精，白糖，蚝油，花生油
【制作方法】：
①、把菜花清洗干净，剪成小朵。
②、把木耳提前用凉水泡发，大概需要五个小时。然后把泡好的木耳改一下刀，切小一点，便于食用。
③、把一个尖椒洗净，去蒂去籽，切成滚刀块。
④、把一个西红柿洗净去蒂，切成小块。
⑤、把两个鸡蛋打入碗中，把蛋液搅打均匀。
⑥、把几掰蒜去皮，切成片。
⑦、起锅烧水，水中加入一小勺盐，几滴花生油。水开以后下入菜花和木耳焯水半分钟。焯水的时候加入盐能使蔬菜增加底味。加入几滴食用油，能使蔬菜的颜色更鲜艳。
把菜花焯完水以后捞出来，用凉水洗一遍。然后沥干水分备用。
⑧、起锅烧油。花生油烧热以后，下入蛋液，把鸡蛋炒熟。然后盛出来备用。
⑨、重新起锅烧油。把花生油烧热以后，先加入蒜片炒香。然后再下入西红柿炒出沙和红油。
⑩、下入尖椒，木耳和菜花翻炒均匀。加入一小勺盐，一小勺白糖，一大勺蚝油和一小勺鸡精调味。加入点白糖能起到去酸提鲜的作用。
⑪、再翻炒半分钟即可出锅装盘。
二、桐花菜炒鸡蛋怎么做？
1.花菜掰成小朵放水里冲洗干净。葱切段。2
2.洗净的花菜放沸水里焯熟，捞出放凉。3
3.鸡蛋打大碗里，放入适量盐打匀。4
4.花菜放入鸡蛋液里搅拌均匀，放入适量生抽拌匀。5
5.炒锅上火，食用油烧热放入葱花爆香。6
6.倒入花菜鸡蛋液翻炒。7
7.鸡蛋炒熟后放入小匙料酒翻炒均匀即可出锅
三、炒鸡蛋品种？
鸡蛋营养价值丰富。炒鸡蛋有很多种。可以做青椒炒鸡蛋。西红柿炒鸡蛋，韭菜炒鸡蛋，香椿芽炒鸡蛋，木耳炒鸡蛋，西葫芦炒鸡蛋，洋葱炒鸡蛋，猪肉粉条炒鸡蛋，荷包蛋，油煎蛋，黑胡椒炒鸡蛋，这些都是炒鸡蛋里面平常比较常见的菜品。大家可以去尝试一下。
四、花菜炒鸡蛋的做法？
食材:
花菜 四分之一棵 、 鸡蛋 两颗 、 盐 、 鸡粉
烹饪步骤
步骤1
花菜切小粒，其实很简单，头的地方切下来就会是很小粒了，根的地方再切丁就好。
步骤2
鸡蛋打散，加盐和鸡粉。
步骤3
锅里倒少许油，油略热就可以炒鸡蛋了，当鸡蛋四周和底部凝结成固体了，铲子翻动一下鸡蛋，让中间的鸡蛋液流出来，使其也能加热成固体，当第二圈固体成型了，就把鸡蛋用铲子铲碎一点，锅子赶紧离火，趁锅里还留有一点蛋液，也就是鸡蛋还没有全是固体，因为还要加进花菜里炒，这样可以嫩一点，盛出备用。
步骤4
锅里倒油，油略热，炒花菜，开始炒着花菜会有生腥味，炒到后来就会有熟的花菜的香味了，这时加盐，加炒好的鸡蛋一起炒。
最后一步
最后，加一些些鸡粉和麻油就可以出锅开吃了。
五、花菜炒鸡蛋怎么做？
花菜炒鸡蛋是比较家常的一道菜，接下来来了解一下它的做法。
制作材料：
主料：花菜半朵，鸡蛋三个
辅料：葱一段，食用油适量，生抽适量，盐适量，料酒适量
制作步骤：
花菜掰成小朵放水里冲洗干净，把葱切成段，然后把洗净的花菜放沸水里焯熟，捞出后放凉。
三个鸡蛋打在碗里，再里面放入适量盐打匀，然后花菜放入鸡蛋液中搅拌，再在里面放入适量生抽拌匀。
炒锅开火倒入食用油，油烧热之后放入葱花炒出香味，然后再倒入花菜鸡蛋液继续翻炒
鸡蛋炒熟后放入小匙料酒翻炒均匀出锅即可
喜欢虾仁也可以放入虾仁炒。
六、鸡蛋烧花菜的做法家常？
准备花菜200克、鸡蛋3个、油盐生抽各适量。
花菜切成小块，切的时候要注意，不要将花菜切散。
切好的花菜放入水中浸泡一会儿，然后清洗干净。
鸡蛋打入碗中，加入适量的盐调味。
用筷子顺时针将鸡蛋搅拌成蛋液。
热油锅，淋入蛋液，待蛋液凝固后翻面。
将凝固后的蛋液，用铲子斩成小块，然后盛出备用。
热油锅，下入洗干净后的花菜，翻炒。
炒至花菜变色，加入适量的水煮至花菜将熟，加水是为了避免干锅炒糊。
加入适量的生抽、盐调味，翻炒均匀。
倒入之前炒的鸡蛋。
快速将花菜和鸡蛋翻炒均匀
七、黄瓜花菜炒鸡蛋的做法？
原料：黄瓜花、双黄蛋、胡萝卜、蒜末、油、盐、料酒。
做法步骤：
第1步、新鲜采摘下的黄瓜花(阳台上种的，量有点少）。
第2步、黄瓜花在淡盐水中泡10分钟，清洗干净。
第3步、双黄蛋一个，加盐、料酒打散。
第4步、蒜切碎、胡萝卜切片。
第5步、锅中放油烧热，倒入蛋液炒凝固盛出。
第6步、锅中放少许油，炒香蒜末，放入胡萝卜和黄瓜花，加少许水翻炒2分钟。
第7步、合入炒好的蛋。
第8步、蛋香黄瓜鲜嫩，美味呢。