一、拌绿菜花怎么做?
凉拌西兰花的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 肾调养食谱 补阳食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 口味:咸鲜味 工艺:拌 凉拌西兰花的制作材料:
主料:西兰花300克辅料:胡萝卜100克,蘑菇(鲜蘑)150克调料:小葱10克,大蒜(白皮)10克,盐5克,醋5克,香油10克 教您凉拌西兰花怎么做,如何做凉拌西兰花才好吃1. 将西兰花洗净分成小块,用滚水烫一下,摊开,凉凉;
2.将适量胡萝卜切成小丁,蘑菇切成片,过水烫一下;
3.切适量的葱丝和蒜末;
4.将西兰花、胡萝卜、蘑菇、葱、蒜放一起,加适量盐、醋、香油,拌匀即可食用。
二、如何做凉拌蒜蓉西兰花?
食材主料西兰花200g辅料油适量盐适量蒜适量花椒大料适量涝汁适量白糖适量步骤1.把菜花先用水冲洗一下2.展示一下婆婆种的西兰花完整形状3.把水烧开,把西兰花放进开水里焯一下4.切好蒜末备用5.把焯好的菜和蒜末放入盘中备用6.在锅中放入少许油,再放入大料和花椒爆香7.把盐、糖、花椒大料油、涝汁放入拌匀装盘即可食用小贴士味道很正宗,我自认为比饭店的好吃多了。
三、天津凉拌西兰花家常做法?
用料:西兰花 300克,大蒜 几瓣,小米椒 几个,油 适量,盐 适量,白胡椒粉 少许,生抽 适量,白糖 适量,鸡精 适量,芝麻油 适量,啤酒 一勺
做法步骤1:西兰花切小.清洗感觉后放淡盐水里面泡一下!
步骤 2:锅里烧水.放一点油(西兰花煮出来绿)..水开后.放西兰花下去煮到断生!
步骤 3:捞起放凉白开水里面浸泡...
步骤 4:捞起备用..
步骤 5:锅里放油.把大蒜末.小米椒切碎放下去爆香!
步骤 6:然后放白糖.盐.白胡椒粉.生抽.啤酒下去.把香味全部炒出来!关火后放一点鸡精拌匀!
步骤 7:倒入西兰花里面.淋一点芝麻油.开拌!
步骤 8:装盘...
四、凉拌西兰花最正宗的做法?
凉拌西兰花家常做法如下:
用料 西兰花 一个;鲜酱油 一瓶;葱蒜 少许
具体做法如下:
步骤 1: 西兰花洗净,切小块,西兰花的梗去皮切成小块或片也可以吃
步骤 2: 锅里加水烧开,放一两勺盐,和一点儿色拉油,然后把西兰花焯水,放油和盐是让西兰花入味,更绿更脆一些。
步骤 3: 把焯好的西兰花放凉水里过水,大概两到三遍让西兰花彻底凉透。
步骤 4: 把凉的西兰花放帘子上控水。
步骤 5: 味极鲜酱油,糖,醋少许。
步骤 6: 盆里放蒜末,葱末,糖,醋,鲜酱油,拌匀就可以了,糖醋味道根据自己口味调整。
步骤 7: 简单美味的凉拌西兰花完成了 !
营养价值:西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。
五、紫甘蓝和西兰花(绿菜花)怎么拌(凉菜)才好吃?
最好先用水烫一下,特别是西兰花会有点涩,烫一下会去除那种涩味。
然后捞出晾一下水,放到盘子里放盐,鸡精等调味料,辣椒就看个人口味,加醋,如果想清淡一点就放几滴香油,一般就用有泼一下就好,最简单的的拌菜方法,适用于好多凉菜。-六、西兰花凉拌家常做法?
工具/原料西兰花1个盐,糖,鸡精,醋,干辣椒
步骤/方法
1
将西兰花洗净切好
2
用开水焯20秒,捞出后用凉水拔一下(这样焯过的西兰花会保持自然绿色,凉水拔过后会保持脆脆的口感)
3
将焯好的西兰花放上适量的盐,糖,鸡精,醋,之后做辣椒油
4
热锅,倒适量食用油加热,到7成热的时候放入干辣椒,关火,此时能闻到辣椒香味,然后直接倒入已加入调料的西兰花
5
拌均匀,即可盛盘。
七、凉拌西兰花花菜的做法?
西兰花适量
小米椒三个
辅料
蒜泥适量
盐适量
生抽适量
米醋适量
香油适量
1. 蒜加适量盐捣成泥。
2. 适量凉开水,生抽,米醋,香油调成料汁。
3.西兰花适量。
4.掰成小朵。
5.开水适量盐,西兰花绰至断生。
6.捞出过凉水,盛至碗中。
7.小米椒放绰好的西兰花上。
8.蒜汁到西兰花上,拌匀盛盘。
八、凉拌西兰花怎么做?
凉拌西兰花的做法
1、蒜加适量盐捣成泥,适量凉开水,生抽,米醋,香油调成料汁。
2、西兰花适量,掰成小朵,开水适量盐,西兰花绰至断生。
3、捞出过凉水,盛至碗中,小米椒放绰好的西兰花上。
4、蒜汁浇到西兰花上,拌匀盛盘
扩展资料
西兰花的营养功效
西兰花可能最显着的就是具有防癌抗癌的功效,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。
西兰花营养丰富,其中的多种维生素含量更是超过了其他蔬菜,促进肝脏解毒,多多食用可以增强人的体质,增加抗病能力。天气转凉,大家都来吃西兰花吧!