一、油菜花炒鸡蛋正宗做法？
把油菜花洗干净，鸡蛋准备好。
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开火下油。
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油菜花下锅，加适量的盐翻炒一下。
4/10
铲上碗里。
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打2个鸡蛋进去，加适量的盐搅拌均匀。
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再开火下油。
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把搅拌好的蛋糊倒到锅里，然后轻轻摇动平底锅。
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煎得2分钟左右，用碟子盖住蛋饼，压紧碟子，然后翻转平底锅。
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蛋饼就翻转在碟子了。
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然后把蛋饼放回去煎另一面，再煎3分钟，
二、爆炒油菜花花样做法？
用料：油菜花半斤，色拉油适量
辅料：盐3克，糖2克，葱一段，姜一小块，蒜少许，干辣椒2个，
清炒油菜花的烹饪步骤
1.先将油菜花冲洗几遍，再用盐水泡十分钟，然后再冲洗干净，控干水分备用
2.葱姜蒜切片，干辣椒用水冲一下，不但可以去除灰尘，还可以防止炸黑
3.锅中倒入适量油，5成热的时候，放入葱姜蒜和干辣椒段炒出香味
4.倒入油菜花，大火翻炒，加入盐、白糖翻炒均匀，不要炒的时间太长了，如果菜出水了，口感和营养都会受影响，我大！概炒了一分钟左右就出锅了
三、清炒油菜花的家常做法？
用料：油菜花半斤，色拉油适量
辅料：盐3克，糖2克，葱一段，姜一小块，蒜少许，干辣椒2个，
清炒油菜花的烹饪步骤
1.先将油菜花冲洗几遍，再用盐水泡十分钟，然后再冲洗干净，控干水分备用
2.葱姜蒜切片，干辣椒用水冲一下，不但可以去除灰尘，还可以防止炸黑
3.锅中倒入适量油，5成热的时候，放入葱姜蒜和干辣椒段炒出香味
4.倒入油菜花，大火翻炒，加入盐、白糖翻炒均匀，不要炒的时间太长了，如果菜出水了，口感和营养都会受影响，大概炒一分钟左右就可以出锅了
四、清炒油菜花家常做法？
准备五百克的新鲜油菜花，用清水冲洗干净。蒜瓣六七个剁成碎粒，花椒五钱备用。
将洗净的油菜花焯水，锅里放五十克菜籽油，油煎至七成热，这时放入蒜粒炒香，接着放入油菜花，连续翻炒至香味扑鼻，再放入花椒，味精和少许鸡精，再翻炒几下，起锅盛盘即可。
五、油菜花的家常做法？
炝拌油菜花
食材明细
主料:油菜花适量
辅料:干辣椒2个
食用油15g
盐1g
白醋10g
口味:酸辣
工艺 拌
耗时:十分钟
难度:简单
炝拌油菜花的做法步骤
1油菜花洗净
2开水焯烫半分钟
3捞出，把花和干分开
4炒锅中加油，中小火炒香干辣椒
5把焯好的油茶话放入盘中，把热辣椒油趁热倒到油茶花上，加入 盐和醋
6拌均匀即可
清炒油菜花
清炒油菜花做法：
1、挑选些鲜嫩的油菜花尖，不要全开花的，掐带花骨朵的杈枝嫩油菜花尖尖。
2、将掐下来的油菜花尖摘取老叶子，清洗干净、淘净沥干水分、切成斜放着备用。
3、备好蒜头，洗净切成薄片；干辣椒切成条（如果不喜欢吃辣，可以不用）。
4、起油锅，小火炒香蒜片，下油菜花，转大火翻炒，炒至油菜花叶片变软，倒入没过食材1/3的水，大火继续翻炒。
5、炒至剩少许汤汁，油菜花炒熟，转小火下盐和糖（提鲜）调味，再转大火翻炒均匀即可出锅。
六、炒油花菜的时间？
炒油菜花时间不要太长，大概两三分钟就可以，断生就行。