一、蟹籽菜花的做法？
1.花菜切小朵,用淡盐水浸泡半小时后,用水冲洗干净,梭子蟹处理干净,去掉蟹壳,切块备用;
2.锅中放油,爆香姜片,再放入蟹,煎至变色;
3.放入花菜和蒜末继续炒一会儿,加入半碗清水,盖上锅盖,焖煮至花菜断生;
4.打开锅盖,加入青蒜段，调入酱油,盐和胡椒粉继续炒匀即可。
二、花盖蟹有机菜花做法？
原料：花蟹 3只 西兰花 400克 姜、蒜 适量 盐、糖、料酒、水淀粉 适量
做法：
1．把蟹腿解冻，剔出肥厚的蟹肉备用（轻轻用刀背把蟹腿敲裂，就可轻松取出蟹肉）。
2．把西兰花洗净掰成小朵，沥干水；姜、蒜切成末。
3．锅油热后爆炒西兰花，加入少量料酒、盐和糖再爆一下就盛出备用。
4．另起锅油热后倒入蟹肉略炒，加入料酒、盐、姜末翻炒，最后用水淀粉勾芡。
5．把炒好的蟹肉倒在刚刚炒好的西兰花上就万事大吉。
三、蟹黄花菜怎样做好吃？
蟹黄花菜好吃做法
做法一
1、黄花菜切小，用淡盐水浸泡半小时后，用水冲洗干净，梭子蟹处理干净，去掉蟹壳，切块备用；
2、锅中放油，爆香姜片，再放入蟹，煎至变色；
3、放入花菜和蒜末继续炒一会儿，加入半碗清水，盖上锅盖，焖煮至黄花菜断生；
4、打开锅盖，加入青蒜段，调入酱油，盐和胡椒粉继续炒匀即可。
做法二
1、黄花菜炒螃蟹的做法
2、螃蟹剪成小块，黄花菜泡开，备用。
3、锅里加油，可以丢点蒜片，爆香以后倒入切好的螃蟹块，然后盖锅盖。
4、螃蟹在油里爆熟，并有点微焦时，调入少许料酒和酱油翻炒，然后倒入黄花菜块翻炒。
5、炒到黄花菜七分熟的时候，加盐糖，放葱花，翻炒起锅。
四、三眼蟹炒花菜做法？
【主料】：菜花，蟹子
【配料】：葱
【调料】：盐，花生油
——【烹饪制作方法】：——
①、把菜花剪成一朵朵。清洗干净。用自来水泡一会儿，去除农药。
②、把一小截葱清洗干净，切成葱花。再准备好两大勺蟹子。
③、把一小勺淀粉放入碗中。加入三大勺凉水。搅拌均匀。制成水淀粉。
④、起锅烧水，水中加入一小勺盐，一小勺花生油。水开以后下入菜花焯水一分钟。（加入盐是为了给菜花增加底味，加入食用油是为了让菜花颜色更漂亮。）
⑤、然后把菜花捞出来，用凉水洗一遍。目的是为了让菜花迅速降温，防止菜花口感太软烂。然后把菜花控干水分备用。
⑥、起锅烧油。把花生油烧热以后，先下入葱花爆香。
⑦、然后再下入蟹子。炒出香味。要注意不要炒时间太长。防止把蟹子炒糊。大约炒几秒钟就可以。只要蟹子炒出香味即可。
⑧、下入菜花翻炒均匀。加入一小勺盐调味。翻炒大约半分钟。
⑨、淋入水淀粉勾芡。翻炒均匀出锅装盘即可。做这道菜，这一步非常关键，绝对不能省略，而且不能勾薄芡，这样才能让蟹子牢牢地粘附在菜花上。吃起来才好吃。
五、蟹子菜花正宗做法？
【原料】
熟新鲜蟹肉250克，西兰花500克，蛋白2只，姜茸15克，鸡汤50克。
调味料：生抽30克，生粉15克，油1汤匙，胡椒粉及麻油各少许，盐15克。
【制作过程】
1． 西兰花洗净，切成小花状，用盐水浸片刻，冲洗干净，沥去水分，置深碟内，加入适量之油，盐，封上微波保鲜纸，用高火煮约4分钟，取出，沥去水分待用。
2． 将蟹肉，姜茸拌匀，加入调味及清鸡汤，封上微波保鲜纸，用高火煮约3分钟，取出，加入蛋白拌匀。
3． 将西兰花排放碟上，淋上蟹肉及蛋白，封上微波保鲜纸，再用高火煮约1分钟，即可供食。
六、花菜的5种简单做法？
干锅花菜：食材：
有机花菜300g，猪五花100g，红尖椒20g ，蒜两瓣 ，姜20g，葱绿两根 ，蒸鱼豉油两勺，耗油一勺 ，豆豉辣酱一勺，白糖一小勺 ，盐(泡花菜)一小勺。
做法：
① 花菜泡水里20分钟，水里放一小勺盐菜花掰开小朵，五花肉切稍薄片，蒜姜切片，红椒葱绿切段。如果有青蒜代替葱绿更好。
② 煮锅开水，放入菜花焯水一分钟捞出过凉备用。
③ 热锅凉油，小火少许油，放入五花肉煸炒，煸出油，两面煸黄，放入蒜姜炒出香味。加入一大勺豆豉辣酱，炒出红油。放入花菜和红椒，加入两勺蒸鱼豉油，一勺耗油，一小勺糖大火不停翻炒约两分钟。
④ 翻炒约两分钟，出锅前放入葱绿略炒即可。
烧烤味花菜：食材：
菜花600克，食盐3克、孜然1汤匙、辣椒面1茶匙、生抽1汤匙、白糖2克、葱5段、姜5片。
做法：
菜花掰小朵，清洗干净。
.锅中放水，水开后把菜花放入焯水，捞出沥干水分。
锅中放油，油热后放入姜片和葱断儿爆香。
放入菜花，开大火爆炒，把菜花里面的水汽炒出来。
炒至菜花发黄时，放入盐和生抽、白糖，继续翻炒。
炒至菜花很干松时，放入辣椒面和孜然粒，翻炒
最后关火时再放入些孜然出锅。
腊肉炒花菜：食材：
腊肉一小块、花菜适量、青椒适量、红椒适量、洋葱适量 、盐、豆豉、葱花。
做法：
1、腊肉切成片，放锅里煸出油来。
2、放入洋葱一起炒。
3、放入花菜翻炒。
4、最后放入青椒和红椒，加一点豆鼓，调少许盐，翻炒均匀撒上葱花出锅。
番茄花菜：食材：
松菜花300g、西红柿1个、番茄酱2大勺、葱花、青蒜苗、盐、鸡精、食用油、白糖。
做法：
1、西红柿切成手指肚大小的丁；
2、葱切葱花，蒜苗切段；
3、松菜花洗净掰成小朵，入沸水中汆烫至水再次沸腾（水中加少许盐），捞出控水备用；
4、起炒锅，热锅凉油爆香葱花；
5、加入番茄酱翻炒至红亮；
6、下入菜花花番茄丁，大火翻炒2分钟左右；
7、加入适量盐、糖调味，也可以加少许鸡精或味精，看自己的口味儿；
8、撒入青蒜苗，略翻炒提味提色，关火即可。
花菜焖肉：食材：
干菜花适量、五花肉适量、盐适量、料酒适量、酱油适量、辣子皮适量、姜适量、冰糖适量、白蔻适量、八角适量、草果适量、鸡精适量。
做法：
1、把干菜花用凉水泡泡洗净，姜切片。
2、把五花肉切小块。
3、热锅煸出油，倒出多余的油，加八角、草果、白蔻、姜，翻炒。
4、加料酒、酱油、辣椒、盐，翻炒出香味。
5、加干菜花，加水冰糖一起大火烧开。
6、转小火加盖焖40分钟左右，加鸡精。
7、大火收汤汁尝味出锅。
七、蟹子烧菜花的做法？
步骤1
食材：花蟹（已清洗）、花菜（已清洗）
步骤2
将已清洗的花蟹去蟹壳去鳃对半剪开。
步骤3
在锅中加入3汤勺油烧热，下入收拾好的花蟹，加2汤勺料酒。
步骤4
翻炒翻炒。
步骤5
接着，合入已清洗好的花菜翻炒一下。
步骤6
然后，加适量的清水。
步骤7
翻炒翻炒至熟。
步骤8
最后，加2汤勺生抽。
步骤9
加0.5勺盐。
步骤10
加0.5味精。
步骤11
调味炒匀，即成。