一、干锅花菜做法麻辣香锅？
先把花菜洗净下油锅炸至八成熟，锅中留底油加姜蒜末，五花肉，麻辣香锅料炒香倒入花菜炒熟即可
二、麻辣香锅里花菜有营养吗？
麻辣香锅种的花菜是经过油炸后烧好的，营养肯定没有普通翻炒的好！
三、麻辣菜花炒肉的最正确做法？
一、制作材料
花菜、五花肉、青椒、生抽、盐、食用油、葱蒜、鸡精、豆瓣酱、干辣椒。
二、制作步骤
1、把花菜切成小花，大盆里放水，加少许盐，加入花菜，洗净浸泡10分钟。
2、五花肉切成薄片，不要切得太薄，放在盘子里备用。
3、四个青椒，洗净，切成小圈放在磁盘上备用。
4、锅里烧水。水烧开后，加入适量的盐和食用油，然后加入菜花焯水，待菜花熟后捞出过凉水。
5、起锅烧油，加入洋葱、大蒜、干辣椒炒香。爆香后，加入肉片继续翻炒至肉片变色，再加入一勺豆瓣酱继续翻炒。
6、加入花菜继续翻炒，加入生抽、盐、鸡精，继续大火翻炒半分钟。加入青椒圈，翻炒半分钟。
7、出锅装盘。
四、湖南海花菜凉菜的做法？
主料：
花菜400克，红辣椒1个
辅料：
植物油适量，大蒜2瓣，生抽5克，香醋15克，麻辣红油10克，麻油5克
烹饪方法
1. 把花菜去掉根部掰切成小朵后，先用淡盐水浸泡十到二十分钟，把红辣椒洗洗切成丝
2. 把水大火烧开，加一小勺盐和几滴植物油，下花菜拌均匀，大火煮到变色断生，大约2分钟左右，红辣椒块可以一起下锅，捞起来西兰花和红辣椒块，快速加进凉水里，过凉，捞起来沥干水分。
3. 把大蒜用捣蒜器捣成泥，可以撒上盐和凉开水一般拌均匀成蒜汁
4. 取一小碗，加大蒜汁、鲜味汁、香醋、加盐，加白糖拌均匀调成味汁，白糖是做凉拌菜最好的调味品
5.把花菜和红辣椒丝装在大碗里，加调味汁拌均匀
6.加麻油拌均匀。
7. 加辣麻辣红油拌均匀，滴几滴香油拌均匀即可，
五、云南麻辣菜做法及配方？
1各种菜洗净切好，土豆胡萝卜香菇切薄一点容易煮熟。
2起锅烧开水。水开以后先把不易熟的食材一起煮大概5分钟，具体时间自己看着煮熟就好啦。煮熟捞出控水。
3下锅煮容易熟的绿叶菜，锅中加入几滴油会让菜的颜色更漂亮哦。大概两分钟就可以捞出控水啦。然后煮面饼（忘记拍了），面饼稍软即可捞出。
4加入：生抽1勺/陈醋1勺/香醋0.5勺/白糖1勺/白芝麻1勺/鸡精0.5勺/食盐0.5勺/香油0.5勺搅。辣椒粉根据自己口味调整用量，
5蒜汁儿自己捣！用擀面杖砸也ok的…干辣椒3-4个切碎，热油一泼，太香了简直！然后花生碎葱花香菜等自己根据喜好随意加！
6煮熟的各种食材控水，放进大碗里。淋上备好的酱汁就好啦！超级解馋！
六、麻辣香锅花菜的家常做法？
干锅花菜的做法
一、工具原料
花菜 (300克)
葱 (10克)
泡椒 (20克)
酱油 (20克)
油 10克
五花肉 30克
蒜末 10克
麻辣干锅料 10克
二、方法步骤
1、花菜半个切成小朵、五花肉切片、腌绿辣椒切圈、蒜头切片。炒五花肉加一点这个绿辣椒，解腻又开胃。
2、锅里装适量水烧开，然后倒入花菜焯熟后捞出沥干水备用。将五花肉片下过翻炒至变色
3、将五花肉拨一边，放入蒜片和腌绿辣椒爆出香味。
4、倒入花菜翻炒片刻。
5、加入适量特鲜酱油调味。
6、再倒入适量麻辣香锅料。翻炒均匀即可出锅。
七、干煸花菜的正宗做法王刚？
备用食材：菜花500克，红椒1个，生姜2片，味极鲜1勺，香葱2根，食盐少许，大蒜3瓣；
制作过程：第一步，菜花一个，用手掰成小朵，将其放入在盐水中浸泡10分钟，再用流动的水将其冲洗干净；
第二步，在锅中添上水，加上一点食盐和几滴食用油，待将水烧开后，放入洗净的菜花焯下水，差不多1分钟的时间捞出，控干其中的水分；
第三步，红椒去掉根蒂后切成小块，香葱切成小段，生姜切成末，大蒜剥皮切碎，待将所有的食材准备好，便可开始炒菜，炒锅中添上食用油，放入葱姜蒜；
第四步，小火煸炒出其中的香味，将控水后的菜花放入锅中，转至大火快炒，根据个人的口味加上点食盐和味极鲜；
第五步，翻炒均匀后，将红椒放入锅中，混合翻炒好，待辣椒炒至断生后，就可以出锅了。