一、水煮香菜花生做法？
食材用料
花生2斤，香菜10斤，酱油2.5斤，豆油适量，花椒少许，姜少许，白菜2斤，茄子2斤，精盐适量，尖椒1斤
做法步骤：
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锅内放入清水，加花椒，精盐后放入花生大火煮，待花生煮熟后捞出来待用。趁这空档将茄子和白菜都用手撕成条，白菜不要撕太小，（太小的话煮出来的时候会找不到白菜），尖椒也切成条，然后把香菜也清洗干净后备用。
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开小火锅内放入豆油并烧开，放入姜片，少许花椒，加酱油。酱油的量可根据自己喜好来放，一般以能煮开材料即可。
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将茄子先放入锅内煮，注意要多翻几次，要菜能更入味。待茄子熟得差不多时放入白菜。能吃辣的也可以放入少许青尖椒，提些辣味。
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最后放入煮好的花生，香菜，再稍煮一下就可以出锅了。因香菜很容易熟，所以不需要煮太久。值得一提的是香菜根煮出来也很好吃，所以在清洗香菜的时候可将根的部分保留。
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将煮好的菜放在大盆里，每次吃的时候可盛一点放桌子上即可。
二、香菜炒肚丝别名？
别名芫爆肚丝。
香菜炒肚丝——芫爆肚丝正宗鲁菜，家乡的味道，每年年夜饭必吃。
原料：猪肚、香菜、花椒、盐、料酒、鸡精、菜籽油、香油、蚝油。
做法步骤：
第1步、准备材料。猪肚买的生的，用玉米面和醋反复搓洗，去掉粘液和异味洗净，放葱姜大料高压锅压十分钟取出，凉透放冰箱，吃的时候拿出来做，非常方便。
第2步、猪肚从中间剖开，切成丝。
第3步、香菜切成段。
第4步、热锅凉油加入花椒爆出香味。
第5步、加肚丝翻炒几下滴少许料酒。
第6步、加入香菜段翻炒，加蚝油、盐、鸡精调味，淋入香油就可以出锅了。
三、香菜羊肉汤的家常做法？
配料：羊肉(肋排肉)500g，葱适量，大料适量，花椒适量，香叶适量，盐适量，胡椒粉适量，香菜适量。
做法：
1.把羊肉切块。
2.羊肉凉水下锅。
3.焯羊肉。
4.把焯好的羊肉过温水，去浮沫，然后放进点压力锅里，加葱，大料，花椒，香叶。
5.放水，没过羊肉，一次性把水放足。
6.定时二十五分钟。
7.出锅时放盐，胡椒粉，香菜调味。
四、酱油煮香菜和花生米的做法？
步骤/方式1
用料
花生米 适量
大葱 适量
香菜 适量
干海带 适量
花椒 一小捏
大料瓣 2个
姜片 适量片
香叶
花生仁放清水泡会
步骤/方式2
把泡花生仁的水倒掉，重新加入适量的水，放入花椒和大料瓣还有香叶，放锅里煮15分钟左右
步骤/方式3
大葱和香菜清洗干净，把大葱一切俩开，把香菜劈开，把香菜根留着（特好吃）
步骤/方式4
锅里烧开水，把大葱，香菜分别焯下水，稍微煮会儿，待它变软即可捞出来
步骤/方式5
锅里加入适量的酱油，再加入四份的清水（这个比例根据自己的咸淡来定），把花生、海带和姜片放进去煮十分钟左右
步骤/方式6
再把葱，香菜分别放酱油锅里煮会儿
步骤/方式7
做好了
五、北方香菜咸菜的腌制方法？
食材：
香菜300克、大蒜一个、线椒2个、小米辣2个、黄贡椒一个、生抽、香醋、食盐、白糖、香叶、八角、桂皮、小茴香、花椒各适量
制作过程
1、香菜放在流水底下多冲洗几遍冲洗干净，线椒、黄贡椒、小米辣清洗干净。香菜切成小段，所有辣椒切碎，放入碗中，蒜子压扁斩成蒜末也放进去
2、玻璃瓶放入蒸锅中蒸一下消毒。香菜碗中放入两小勺白糖、一勺食盐，充分搅拌均匀备用那个。锅中倒入生抽、三分之一的香醋、八角、桂皮、香叶、花椒粒、小茴香，大火烧开后再烧五分钟，然后捞出大料丢弃不用，关火晾晾备用
3、把调好味的香菜放入无水无油的玻璃瓶中，再把熬好晾晾的料汁也倒进去，料汁要漫过香菜，盖上密封盖，放入冰箱冷藏两天即可
六、您好，香菜水怎么熬制呢，大料和盐味怎么按顺序熬制呢？
主料：玉米油900毫升辅料：花椒粒50克大料2-5 桂皮1块香叶3-5片葱裤5-8棵姜1块蒜若干香菜根若干 1.葱、香菜根洗净，还有花椒忘记拍照了。 2.锅中倒入色拉油，加入材料，开小火。 3.油热以后有大气泡，一定小火炸。 4.等气泡变小，出香味，材料炸至变焦后关火。 5.晾凉后捞出材料，把料油倒入容器保存。 6.家里香叶有点碎，所以料油里有杂质，不影响口感。最近经常吃炝拌菜，所以这次做的多些，所以原材料也多，自己根据情况调整原材料多少。大料学名:八角茴香、大茴香.八角茴香(大料)瓣角整齐,一般为8个角,瓣纯厚,尖角平直,蒂柄向上弯曲。味甘甜,有强烈而特殊的香气。 是我国的特产,有特殊香气,在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用,也是加工五香粉的主要原料。
七、香菜烧鸭的做法？
用料
鸭 1只
泡姜 5块
桂皮 3块
老抽 1勺
花椒 20粒
酱油 1勺
糖 3克
盐 3克
香菜 3根
葱头 6个
小米辣 2只
老黄瓜 1根
做法步骤
步骤 1
一只鸭沸水拔毛，内脏洗净，剁块后冷水下锅去除血腥味，待泡沫漂浮后捞出，再清洗两遍待下锅。
步骤 2
烧热油滑锅放生姜蒜葱，小米辣，桂皮，冰糖，花椒翻炒，鸭皮稍微焦黄时放啤酒。
步骤 3
啤酒淹过鸭肉，放点蚝油，陈醋，老抽，盖上锅盖焖烧。
步骤 4
烧鸭子时准备配菜，刚摘的新鲜黄瓜