一、咖喱菜的做法？
第一种 咖喱蔬菜 原料：花椰菜，胡萝卜，青椒，洋葱 调料：咖喱粉、番茄汁、盐、油、香菜、姜 做法： 1.蔬菜洗净切成条状，在沸水中煮2分钟。 2.锅中放油，烧热后加番茄汁、咖喱粉及适量水。 3.倒入各种蔬菜调匀入味。 4.最后撒适量香菜叶及姜条即可。第二种 用料 咖喱卤2汤匙(也可以用咖喱粉) 土豆1个 胡萝卜2个 洋葱1个 高汤500ml 盐3克 食用油3汤匙做法 1、先将土豆,胡萝卜,洋葱洗净切块 2、热锅凉油,小火将咖喱卤下锅 3、将土豆,胡萝卜下锅翻炒 4、加入高汤 5、炖煮土豆9成熟后放洋葱 6、稍加炖煮后加盐,出锅
二、西兰花咖喱饭正宗做法？
食材清单
百梦多咖喱（原味） 2块
、 中等大小土豆 2个、 洋葱 半个 、 胡萝卜 1个 、 牛腩 400克 、 西兰花 1个 、 生姜 适量 、 香葱 适量 、 料酒 1勺、 大米 250克
烹饪步骤
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牛腩洗净切棋子大小块状浸在清水里，中途换两三次水，漂净血水。把牛腩放入冷水锅中 ，丢进姜片和葱段，大火煮开后洒一勺料酒 ，再煮五六分钟捞出。
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流水下冲洗干净，放电压力锅內，加一碗水，压制40分钟。
3/15
这时候开始洗米煮饭。并且把土豆胡萝卜削皮切小的滚刀块，洋葱切小块，西兰花掰成小朵，浸在淡盐水里，15分钟后捞出冲净。
4/15
牛腩炖烂取出，捞出牛腩，汤汁放一边待用。
5/15
锅烧热，放适量油，把牛腩放入煸炒，要把上面的黄油炒化。
6/15
扒到锅边，下入洋葱炒香。
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下入胡萝卜块翻炒一会。
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下入土豆块翻炒至稍透明。
9/15
下入炖牛腩的汤汁烧开，转中火盖盖焖10分钟（不够加入清水）。
10/15
揭盖，关火，丢入咖喱块，用锅铲搅拌至全部融化。
11/15
再开微火焖3分钟即成（注意汤汁适度，不然易糊）。
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烧半锅开水，洒少许盐和两滴油，把西兰花丢进焯水两分钟后捞出控干。
13/15
把米饭倒进深碗，宝贝的碗内用煎蛋模具压成心形图案。
14/15
倒进咖喱酱，摆上西兰花。
小贴士
牛腩一定要炖烂；咖喱酱稀稠适中。
三、花咖喱怎么做好吃？
食材：土豆3-5个，瘦肉100克，红萝卜1个，青豆50克，咖喱酱2大匙，精盐适量，鸡精适量
做法
1.土豆洗净，入开水锅内煮半个钟点以上，煮至熟透后取出，摊凉，备用。
2.把煮熟的土豆去皮，切成不规则的方块；瘦肉切丁，红萝卜也切成小方块的形状。
3.油锅烧热，倒入切好的肉丁，炒至八成熟后，出锅，备用。
4.锅内再倒入适量清油，烧热后加入土豆块和红萝卜块，以及青豆，不停翻炒，至味香时，加入大碗清水，同时倒入炒好的肉丁。
5.锅内汤水烧开后，加入咖喱酱两大匙，或咖喱粉半包。
6.把锅内的咖喱，土豆，肉块等材料搅拌均匀后，改用小火开始慢慢熬煮，煮至锅中的咖喱汁变浓，将要收干时，加适量粗盐，调好味道，即可出锅。
四、什锦咖喱蔬菜的做法？
主料：兰花适量、土豆适量、胡萝卜适量、蛤蜊适量、洋葱适量。
辅料：咖喱块适量
做法
1.把所有蔬菜洗净，备用。
2.锅中倒油，锅烧热可根据蔬菜煮熟程度一步步入锅（胡萝卜难煮可先入锅）随意翻炒几下倒水煮。
3.任何调料都不用放，如果想要辣一些可丢入干辣椒一起煮。蔬菜煮到差不多，熄火将咖喱块依据蔬菜份量放入相应咖喱块咖喱块融化后大火煮化。
4.这时候将洋葱青椒一起如果转中火煮大概三四分钟等咖喱和汤完全浓稠，撒入适量香葱装盘即可。