一、咸菜花生怎么做？
用料
花生米 500克
芹菜 100克
胡萝卜 80克
盐 3克
醋 30克
味极鲜 30克
花椒 10粒
八角 1个
清水 适量
做法步骤
1、准备食材，芹菜和胡萝卜洗净，花生米洗净浸泡一夜
2、把花生米放入锅中，放入八角和花椒开大火，水开后再煮30分钟左右
3、期间，芹菜和胡萝卜切丁备用
4、煮好的花生米盛出室温放凉
5、烧一壶热水，芹菜胡萝卜用热水淖一下，最好再过一下冷开水哈
6、把花生米和芹菜胡萝卜丁拌匀，加入盐
7、加入醋
8、加入味极鲜，拌匀即可
二、花生米咸菜最正宗的做法？
主料：
咸菜130克
辅料：
花生米130克
调料：
盐适量
味精适量
做法：
1. 食材：咸菜（已清洗）、花生米。
2. 将咸菜放在案板上切成段，待用。
3. 接着，将花生米下入高压锅里。
4. 加适量的清水。
5. 盖上盖烧煮10分钟后关火。
6. 焖至没气后开盖。
7. 然后，在炒锅里加适量的清水。
8. 下入切好的咸菜和煮好的花生米翻动一下煮开、煮上2——3分钟。
9. 最后，加适量的盐。
10. 加适量的味精。
11. 调味翻匀即成
三、琥珀花生咸菜做法？
主料
花生米200g
辅料
油适量，白砂糖适量
1. 将花生米洗净，沥干水。
2. 锅内加入少量清水，盐、放入白砂糖。
3. 再熬黏稠盛出。花生米一起熬，用文火。
4. 熬至糖汁浓稠，裹满花生。
5. 锅中放凉油，放入花生，小火慢炸。
6. 炸至花生酥脆捞出，再撒上黑芝麻即可享用
四、花生怎么泡制咸菜？
用料：花生米 300克、八角 二粒、大蒜籽 三瓣、五香粉 少量、酱油 一小碟
1，把花生米拿回来洗干净再放淡盐水中泡一个小时左右。
2，准备好配料，八角二粒，大蒜籽三粒去皮，生姜一小块切丝，五香粉一包，只倒了四分之一包。
3，取锅，放二大碗水，开中火烧开水后把泡好的花生米放进去煮二分钟。
4，再用捞子把花生米捞出来。
5，拿出高压锅，把所有配料倒下去，放一碗水，一小碟酱油，一勺盐盖盖子煮十分钟。
6，用小碗装一碗出来，可以用来下啤酒，也可以用来当早餐菜。
五、山东花生咸菜做法？
1.准备适量的花生米，捡去干瘪的花生米，先用清水冲洗两遍，放在盆中，加入适量的开水，浸泡10分钟。提前把花生米泡一下，可以使花生米膨胀，在接下来炒制的过程中能更快入味；同时花生米中吸收了一定的水分，还能防止炒糊。
2.准备5克干花椒、3克八角、3克干辣椒、3克桂皮和3克香叶，提前用清水浸泡五分钟，然后控干水分。香料提前用清水浸泡一下，可以使香料中的香味更易释放出来。
3.把花生米控干水分后加入10克盐、5克五香粉翻拌均匀，提前给花生米增加一定的底味，腌制10分钟。
4.往锅里加入300克食用盐，然后把准备好的几种香料下锅，开大火翻炒，盐在加温的过程中，香料的香味也会慢慢渗入到盐中。
六、花生米炒咸菜做法？
用料：
大头咸菜200克
花生米50克
青椒1个
蒜瓣3个
糖3克
鸡精少许
大料2个
葱花、香油、盐适量
做法：
1、准备好所有的食材。
2、花生米洗净加入2各大料和少许盐入锅中煮熟。
3、煮好的花生米沥干水淀备用。
4、大头菜切碎。
5、用清水冲洗干净。
6、炒锅爆响葱花和蒜末。
7、倒入大头菜翻炒。
8、然后加入花生米翻炒片刻。
9、加入糖。
10、加入青椒碎翻炒出香。
11、加少许鸡精。
12、淋入香油。
13、翻炒均匀关火。
七、怎样腌花生米咸菜？
主料：
咸菜130克
辅料：
花生米130克
调料：
盐适量
味精适量
做法：
1. 食材：咸菜（已清洗）、花生米。
2. 将咸菜放在案板上切成段，待用。
3. 接着，将花生米下入高压锅里。
4. 加适量的清水。
5. 盖上盖烧煮10分钟后关火。
6. 焖至没气后开盖。
7. 然后，在炒锅里加适量的清水。
8. 下入切好的咸菜和煮好的花生米翻动一下煮开、煮上2——3分钟。
9. 最后，加适量的盐。
10. 加适量的味精。
11. 调味翻匀即成
八、花生咸菜的做法？
主料:
咸菜250克
辅料:
花生米150克
调料:
盐，味精适量
做法步骤:
1.食材：咸菜（已清洗）、花生米。
2.将咸菜放在案板上切成段，待用。
3.接着，将花生米下入高压锅里。
4.加适量的清水。
5.盖上盖烧煮10分钟后关火。
6.焖至没气后开盖。
7.然后，在炒锅里加适量的清水。
8.下入切好的咸菜和煮好的花生米翻动一下煮开、煮上2——3分钟。
9.最后，加适量的盐。
10.加适量的味精。
11.调味翻匀即成。