一、荠菜花是什么？
荠菜花又名护生草、净肠草、地米菜、清明草。为十字花科植物荠菜的花或全草。荠菜是春天极易采摘的野菜，食之清香甘美，令人齿颊生津。由于其营养丰富，青翠爽口，因此民间有“三月三，荠菜赛灵丹”之说。
现代研究表明，全草含草酸、酒石酸、苹果酸、丙酮酸、对氨基苯磺酸及延胡索酸等有机酸，11种氨基酸，7种糖分，还含蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、胆碱、乙酰胆碱、皂苷、芸香苷、橙皮苷、黄酮类，以及多种维生素和无机盐类。药理证实有兴奋子宫、气管与小肠平滑肌，缩短出血时间，扩张冠状动脉，降压，利尿，退热，抗应激性溃疡等作用。
荠菜花最早载于《备急千金要方》，历代本草有所论述。《本草纲目》云：“荠有大小数种，小荠叶花茎扁，味美，其最小者，名沙荠也。大荠科叶甚大，而味不及；其茎硬有毛者，名菥蓂，味不甚佳。”又云：“明目，益胃。”《现代实用中药》云：“止血。治肺出血，子宫出血，流产出血，月经过多，头痛、目痛或视网膜出血。”其味甘，性平，能和脾利水、止血明目。主治痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿痛。
治久泻不止：荠菜花60克，大枣10枚，水煎食枣饮汤。
治赤白痢疾：荠菜花或全草30克，马齿苋30克，粳米100克，熬粥食用。
治月经过多：荠菜60克，仙鹤草30克，山茶花10克，水煎服。
治肾炎血尿：荠菜花、白茅根、玉米须各30克，水煎服。
治乳糜尿：鲜荠菜120克，粳米100克，熬粥食用，每日1～2次，连服1～3个月。
治各种出血：荠菜100克，藕节60克，水煎服。
治高血压病：荠菜30克，罗布麻6克，泡水代茶饮。
治目赤生翳：荠菜60克，水煎先熏后洗。
二、荠菜花的特点？
荠菜花（Capsella bursa-pastoris (L.)Medic）是十字花科植物荠菜的花或全草，一年或二年生草本植物，又名护生草、净肠草、地米菜和清明草等。 其茎直立，有分枝，稍有分枝毛或单毛，花、果期在4-6月，具有凉血止血和清热利湿的药用价值，亦可做为家常菜，分布于中国大部分地区。
三、荠菜有开黄花的吗？
有。
荠菜常被人们制作成包子或饺子馅。将荠菜炒食、蘸酱凉拌或做汤都可以成为令人垂涎的美味。除此之外，还可以用荠菜来做菜羹，调制出美味的荠菜粥。
要挑选不带花的荠菜，这样才比较鲜嫩好吃，荠菜根的药用价值很高，食用时不应摘除，荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄，荠菜做菜时，不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的清香味。
四、又是荠菜花开时改成说明文450字？
大家好我叫荠菜，我是一种野菜，一种很健康，很好吃的一种菜。只要你查阅下字典，就会知道我是十字花科植物的幼嫩叶，又名地菜。我是人们喜爱的一种野菜。听小朋友们说，我荠菜以前专产自中国，可是因为我生长能力强，营养丰富，目前我的兄弟姐妹已经遍布世界，我国自古就采集野生荠菜食用，早在公元前300年就有了荠菜的记载。19世纪末至20世纪初上海郊区开始至今已有九十多年的栽培史，其营养价值很高，食用方法多种多样，具有很多的药用价值。人工培养会板叶荠菜和散菜荠菜为主，春，夏，秋三季均可种植。
如果您在田野里，发现有一株小小的植物，叶子挨地，一丛一丛地生长，顶片特大，叶片有毛，再看看那叶片上是不是狭披针形或披针形，几乎每个叶片都呈箭形，抱茎生长，边缘似乎有缺刻或锯齿。这时候您就可以大胆将我从泥土里拔出来带回家。
妈妈们喜欢将我包包子、包饺子，蒸着吃，做法多样，广受欢迎。
希望大家多多认识我，了解我，多将我请进您家的餐桌上哦