一、花菜焯水多长时间？
三分钟。
菜花里面含有非常丰富的维生素。在对菜花进行焯水的时候不要用冷水或者是半开的水，要等到锅里面的水完全烧开之后再将花菜放进去，焯水三分钟左右即可，这样既可以有效的对花菜进行断生处理，也可以保证花菜爽脆的口感。
二、花菜过水几分钟？
30秒
花菜一般沸水中焯30秒就好，时间长了再炒制影响口感。焯水是为了除掉异味。水开后可以倒入适量的牛奶，再加点米醋，这样能够保持花菜的新鲜，口感较较脆。另外，花菜焯水后要放入凉开水里过凉，捞出来沥干水后再用。
三、菜花用水焯几分钟？
菜花焯水3-5分钟，时间长了就不脆了，然后过凉水就可以炒了
四、花菜焯水几分钟能熟？
1.凉拌花菜焯水三分钟最为适宜。
凉抖花菜焯水的注意事项是，不能用冷水或者半开的，而是需要等到开水完全烧开后再放花菜。水没烧开之前就倒入花菜的，花菜在水中浸泡时间过长，而变得软烂，影响花菜的口感。凉拌花菜在开水中氽烫三分钟，即能有效断生，又能保证口感的爽脆。
2.凉抖花菜焯水不要在开水中超过五分钟
凉拌花菜焯水超过五分钟的，会把部分菜花煮掉。甚至在后面起锅的操作过程中，部分花菜碎掉而缺少完整性。焯水时间超过五分钟的，花菜口感过于软烂，失去了花菜本身的风味。菜品装盘后，整体会发黄发焉，失去品相。
五、菜花需要过水多长时间？
焯水3-5分钟
一般花菜只需焯水3-5分钟，焯水时间过长会导致花菜的营养物质大量流失，而焯水时间过短会导致花菜不易成熟。大多数情况下，炒花菜时才需要焯水，这是因为炒制花菜的时间较短，直接炒制花菜不易成熟，所以需要提前焯一下水，使其在炒制出锅时花菜能够完全成熟。通常情况下，花菜只需下锅焯水3-5分钟就可以达到六七成的成熟度了，捞出即可进入下一步制作。