一、炝拌散菜花的做法？
用料
菜花 适量
葱花 少许
盐 少许
油 少许
鸡精 少许
香油 少许
花椒 4-5粒
炝拌菜花的做法步骤
步骤 1
菜花掰小朵，洗净焯水。大火把水煮开，而且是全程大火，水开放菜花，再往水里点两滴油和一小捏儿盐，目的是让菜花颜色青翠明亮。不 盖 盖！等水再开就可以把菜花捞出，这时的菜花脆嫩鲜美。如果想吃口感略软的就再煮一两分钟。
步骤 2
菜花煮熟捞出过两遍凉的饮用水，再捞出放进调味盆，捞菜花时不要把水控的很干，那样吃起来不够滋润，然后调入适量的盐腌制5-10分钟，盐量以自己的口味儿为准，不知道放多少合适就拌好尝一下即可
步骤 3
炒锅倒入一小勺油，勺子就是吃饭的勺，大概不到7-8克的样子。油热放三四粒花椒，炸到变黑捞出，关火，放入提前切好的葱花，喷香立刻倒在菜花上(这步骤太快来不及拍照) 如果喜欢吃辣，可以在此步一起烹香辣椒。喜欢吃蒜的友友们可以放几片蒜进去
步骤 4
给菜花淋入少许香油、鸡精，搅拌均匀即可装盘
二、广西炝菜怎么做？
炝拌菜花
主料：菜花200g。辅料：油适量、盐适量、花椒适量、辣椒适量、鸡精适量、醋适量、蒜适量。
做法：把菜花掰成小朵，放盐水里浸泡十几分钟，洗净备用。菜花放开水中焯一下，捞出过凉水，沥干水份。菜花加盐，腌入味。把洗净的蒜瓣，放蒜臼中捣成蒜泥。加鸡精。倒入香醋。加入蒜泥，用筷子把菜花搅拌均匀，快速入味。锅中倒入底油，油热下花椒和辣椒煸出香味，迅速炝入菜花中即可
三、菜花怎样吵最香？
素炒，加醋，别炒时间太长，稍微脆一香菇烧菜花将菜花切成小朵，用开水烫一下待用，再把香菇用水泡开，切成片。
把植物油倒入锅中，将香菇和菜花放入锅中翻炒片刻，加盐、味精、高汤，烧透即可。
炝菜花将菜花去根洗净，破开花瓣，直刀切成3厘米大小的块。
锅里放水，旺火烧沸，将菜花放入焯一下，然后捞出控干，装盘备用。
将盐撒在菜花上拌匀，再放上葱花、姜末，最后把椒油加热炝上即成。
肉片烧菜花将菜花洗净掰成小瓣，猪肉切成片，勺内放油烧热，下菜花炒片刻盛出;勺内再放油烧热，下猪肉，葱炒熟，再下菜花、酱油、味精，少加点汤稍靠，加花椒水，勾淀粉芡出勺即成。些，无敌好吃。
四、炝锅菜花的做法有哪些？
用料 花椒 一把 盐 少许 干辣椒 一个 糖 两小勺 米醋 适量 菜花 半颗 炝锅素菜花的做法
五、炝菜花的做法？
把菜花洗净晾干水份，同时在等菜花的同时可以做其他的准备，比如准备花椒适量，干辣椒适量切段备用，再准备蒜瓣适量切片备用，再洗净小黄姜适量晾干并切成薄片备用，好了菜花水份也晾的差不多了，再去把菜籽油倒适量在锅中小火烧至微热再把已准备好的姜，蒜，花椒，辣椒段放入油中炒香，开大火放入菜花快速翻炒丨分钟，放入食盐适量翻拌均匀即可出锅
六、怎样做炝菜花？
1.把菜花洗净晾干水份，同时在等菜花的同时可以做其他的准备，比如准备花椒适量，干辣椒适量切段备用，再准备蒜瓣适量切片备用，再洗净小黄姜适量晾干并切成薄片备用，好了
2.菜花水份也晾的差不多了，再去把菜籽油倒适量在锅中小火烧至微热再把已准备好的姜，蒜，花椒，辣椒段放入油中炒香，开大火放入菜花快速翻炒丨分钟，放入食盐适量翻拌均匀即可出锅
七、炝花菜家常做法？
－ 准备食材 －
有机花菜半个，蒜3瓣，干红椒2个，花椒1小勺油，盐适量－ 步骤 －
1.准备好原材料；
2.烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油；
3.将有机花菜放入里面焯煮至七、八成熟后捞出；
4.热锅凉油，放入蒜片、红椒和花椒进去炝锅；
5.爆香后加入焯过水的有机花菜进去翻炒；
6.翻炒至九成熟时加入盐调味， 再翻炒均匀后盛入盘中。