一、菜花的属性？
菜花属于凉性食物
花菜又称花椰菜、花菜或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。菜花的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。
菜花富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮菜花不宜高温烹调，也不适合水煮。
原地中海沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜
二、十大温性蔬菜有哪些？
十大温性蔬菜有香菜，洋葱，胡椒，花椒，八角，土豆，大葱，西红柿，花菜，黑木耳等
三、花菜的属性？
花菜是凉性食物，花菜通常会在每年5月结果，花菜中含有蛋白质、脂肪、维生素、胡萝卜素、钙等多种营养成分，适量食用对人体有好处。花菜不耐寒也不耐旱，种植时最好将温度控制在20～25℃，冬季要将温度控制在0℃以上。
花菜属于十字花科两年生植物，具有极强的再生能力，每年4月开花，5月结果，我国南北地区都有种植。