1. 干煸有机菜花怎么做窍门图解
主料3人份
菜花400g
辅料
盐5g
姜1块
蒜3瓣
花椒20粒
耗油20g
生抽5g
步骤1
材料准备：菜花摘好洗净400g，盐5g，姜1块，蒜3瓣，花椒20粒，耗油20g，生抽5g
步骤2
姜、蒜切片切丝，备用
步骤3
油锅三成热
步骤4
将菜花倒入锅中，同时加入盐，翻炒入味
步骤5
翻炒的同时，10秒钟的焖煮，再翻炒，重复至菜花断生，盛出备用
步骤6
热油后倒入蒜、姜、花椒爆香
步骤7
将菜花、耗油、生抽倒入锅中一并翻炒，至菜花全熟
步骤8
盛入盘中即可
烹饪技巧
花球最好不要用刀切，以免粉碎散落不成形，影响外观和口感。也不要掰得太大朵，太大了不容易入味，中间也不容易熟透； 炒花菜油的用量一定要多一些才够香，炒制花菜时一定要小火煸炒，不用加水。 如果喜欢花菜脆脆的口感，可以缩短氽水的时间，如果喜欢酥软的口感，可以延长氽水的时间，如果买到的是那种散开的花菜，可以不用氽水
2. 干炒有机菜花
经研究部门和CNPP品牌数据研究部门通过资料收集整理，并基于大数据统计及人为根据市场和参数条件变化研究出2022年十大花菜品牌排行榜，花菜排行榜前十名分别为绿鲜知、绿农说、绿源禾心、密农人家、有机汇、燎原果蔬、东升农场、绿行者、富之绿、甘福园。本榜单通过系统整理各大电商平台的产品，综合依据了产品的价格档次、人气销量、用户口碑评价等各项实力数据情况，结合其所属品牌知名度、品牌影响力、注册资本和品牌美誉度等多个方面，推出十大花菜品牌，可为您选购花菜牌子时提供参考，希望能帮到您。
3. 干烧有机菜花的做法
食材：菜花1个、葱小半根、姜1片、八角2个、干辣椒3个、料酒1小勺、食盐4克、胡椒粉少许、生抽1小勺、白糖少许、植物油10克。
第1步、菜花清洗干净后撒成小朵。
第2步、冷锅下入菜花加入食盐。
第3步、加入猪油。
第4步、开小火慢慢煎制金黄。
第5步、准备葱花干辣椒段。
第6步、锅中撒入葱花干辣椒段炸香。
第7步、加入生抽。
第8步、加入牛肉辣酱。
第9步、翻炒均匀后出锅。
4. 干煸有机花怎么做好吃
豆角用油炸一下捞出，下入辣椒段，姜，爆香在下入豆角放点盐，生抽，蒜末就好了
5. 干煸有机菜花的家常做法窍门
第一步，把菜花用清水冲干净后，用剪刀或菜刀把菜花切成小朵花，便烹饪时好入味易熟。
第二步，把切好的小朵菜花，用食用盐水浸泡半小时，去除菜花上的杂质及虫卵。然后用清水冲洗干净淋干水份备用。
第三步把葱姜蒜切末备用，青红椒切成3厘米的长条备用，大肉洗净切成簿片腌制码味备用。
第四步，锅里倒宽油，六层油温下菜花炸制断生捞出备用，再把腌制过大肉片下油锅炸制10秒钟，捞出备用。
第五步，锅里留少量底，下花椒和干辣椒段炒香，下葱姜蒜末，炒出香味，再次倒入大肉片和菜花。放入适量的食用盐，鸡精，生抽，胡椒粉，蚝油，白糖快速翻炒几下岀锅装盘，干煸菜花就完成。