1. 菜花炒肠的做法
主料
有机菜花半个
辅料
蒜3瓣
小米辣2个
调料
蚝油1勺
酱油2勺
辣椒酱1勺
孜然粉1勺
烧烤料1勺
胡椒粉1勺
食用油1勺
空气炸锅炸菜花的做法步骤
1.这道菜用有机菜花做味道更好，没有就选普通的菜花。菜花切小朵，淡盐水浸泡20分钟。
2.洗净晾干，加入1勺蚝油。
3.加入2勺酱油。
4.加入1勺辣椒酱。
5.孜然粉、烧烤料、胡椒粉、食用油各加一勺，拌匀，腌制赞10分钟左右。口味重的加半勺盐。
6.蒜、小米辣切碎。
7.空气炸锅里铺锡纸，把菜花均匀码入。
8.160度10分钟开烤，中途翻拌一下。
9.撒蒜沫、小米辣，继续烤5分钟。
10.少油、少盐，健康又美味。
11.放心大口吃，不长肉哦。
12.低脂又美味。
小窍门&温馨提示
菜花切的不能大，尤其是根部要薄，否则熟的不均匀。
2. 菜花炒肠的做法大全
材料
菜油50毫升，净鸡肉75克，盐1捏，胡椒粉1捏，菜油60毫升，花菜500克，盐1克，白糖1克，酱油2茶匙
做法
1.将鸡肉切成5厘米长的粗丝，加盐和胡椒粉调匀。炒锅置中偏大火上，放入50毫升菜油，热至6成，放鸡肉丝，炒8分钟至肉丝干脆，铲出备用。
2.花菜切成小花朵，洗净，沥干水。用炒鸡肉的锅原锅加入60毫升的菜油和1克盐，油热至6成时放入花菜，用中火翻炒10分钟；转大火，加入肉丝，白糖，酱油，炒3分钟即好。
3. 菜花炒大肠
步骤 1
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猪大肠洗净，入锅加姜片，料酒煮20分钟，切片。
步骤 2
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泡椒泡姜洋葱大葱切丝。锅底放油，放洋葱，大葱，酸。6-7成热后加花椒，放入肥肠煸到略微干，放泡椒和泡姜。
步骤 3
放入牛油火锅料炒到肥肠上色，变软。
步骤 4
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二荆条，小米辣切丁仔姜切丝。放入锅内迅速翻炒。
步骤 5
加入黄瓜丁，土豆片，花菜，孜然，翻炒熟，起锅。
步骤 6
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撒芝麻，中间放香菜！来吃！
【正宗！】干锅肥肠的小贴士
4. 炒花肠的做法大全
当然可以，这是一种西式做法，后来被引入中餐，香润味美，油而不腻！主要是香肠的选料，因为这决定口感，下面给你介绍一下具体做法：
西红柿香肠
原料：西红柿2个，德式维也纳香肠或烟熏维也纳香肠2根（千万不要用广式香肠和双汇‘粉肠’），油、盐、香菜各适量。
制法：1、将西红柿洗净，与香肠都斜切成圆形薄片；
2、将油放入平底锅中烧热，先将香肠炒好取出，再把西红柿炒熟，放盐，都放在盘中，上面撒些香菜即可。
再佐以优质干白葡萄酒，就剩“哇”！
5. 菜花炒香肠的做法
香肠平时吃的较少，它和洋葱搭配真的很棒，开胃又下饭。蔬菜可以经常变换，我还搭过土豆、芋头和藕都很好吃。
用料
香肠
1根洋葱 半个黑木耳 适量有机花菜 100克辣椒（绿色） 2个
香肠小炒的做法步骤
步骤 1
洋葱切块，香肠切片下油锅炒。
步骤 2
木耳泡发，用水煮一煮。花菜焯下水。辣椒切丝。
步骤 3
把上面三样放到锅里一块炒，加生抽焖5分钟起锅。