1. 菠菜菜馒头的做法大全图片
首先将菠菜汁倒入面粉中,将面粉揉成团,接着将它切成一个个小口,最后放入锅中蒸至15分钟即可
2. 菠菜馒头怎么做好吃窍门
第一种做法:
食材:
面粉 300克 、 菠菜汁 100克 、 蛋清 1个 、 盐 2克
烹饪步骤
一,
用事先榨好的菠菜汁和搅拌好的鸡蛋和面,和面时菠菜汁要一点一点的放。菠菜汁要过滤一下哦
二,
擀成薄薄的面片,用刀切成条
三
就是来煮面条喽,多煮一会,中途可以放一小碗凉水保证面条煮更劲道
第二种做法:
食材:
绿色面团 、 酵母粉 2克 、 菠菜汁 65克 、 中筋面粉 130克 、 白糖 5克 、 食用油 3克 、 白色面团 、 中筋面粉 130克 、 温水 65克 、 酵母 2克 、 白糖 5克 、 食用油 3克
烹饪步骤
一,
准备食材,菠菜只取叶子洗净切碎
二,
将切碎的菠菜叶加入80克清水用榨汁机榨出汁
三,
过滤出65克菠菜汁
四,
加入酵母白糖后加入面粉揉成团
五,
加入食用油后继续揉成光滑面团,盖上保鲜膜后放在温暖的地方发酵10分钟,白色面团同样操作
六,
将发酵好的白色和绿色面团擀成长方形重叠在一起
七,
卷成各种造型,冰激凌和心形的是用多余的面团做的,然后在温暖的地方发酵半小时
八,
开水上锅蒸12分钟,然后闷3分钟就可以出锅啦
3. 菠菜菜馒头的做法大全图片视频
主料面粉200g鸡蛋1个酵母粉1g奶粉7g辅料白糖适量 步骤菠菜汁蒸馒头的做法步骤11.菠菜洗净切粒菠菜汁蒸馒头的做法步骤22.放入榨汁机里榨成泥菠菜汁蒸馒头的做法步骤33.鸡蛋,奶粉,白糖,酵母水菠菜汁蒸馒头的做法步骤44.倒入酵母粉和菠菜汁和面菠菜汁蒸馒头的做法步骤55.揉面团十分钟菠菜汁蒸馒头的做法步骤66.醒面3个小时菠菜汁蒸馒头的做法步骤77.看到面团里有小气泡菠菜汁蒸馒头的做法步骤88.揉成面龙切刀小均匀的段再揉成馒头,醒30分钟菠菜汁蒸馒头的做法步骤99.上锅蒸,开锅后10分钟左右菠菜汁蒸馒头的做法步骤1010.跟你做的馒头大小而定
4. 菠菜馒头怎样做
在家做馒头就不用去掉,菠菜泥里营养很丰富,去掉就可惜了,用料理机打的细点,吃起来没有太大的影响。要是用来对外出售,最好是过滤后去掉,不然和出来的面有星星点点的菜叶,蒸出来的馒头外观不好看,影响销售,去掉菠菜泥做的馒头,颜色好看,细腻。
5. 菠菜馒头的做法大全图解
准备一把菠菜叶,择洗干净,锅中加水烧开,将菠菜放入热水中焯一下,去除里面的草酸。捞出过一下凉水,打成菠菜汁,备用。
准备一个和面盆,面粉150克,酵母粉5克,白糖2克,食盐2克,打入一个鸡蛋,搅成絮状,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒发40分钟。
案板上撒一层面粉,将醒发好的菠菜面团取出,反复搓揉排气,盖上保鲜膜,再次醒发10分钟。
将醒发好的面团,搓揉成长筒状,接着压扁,用擀面杖擀成2厘米左右的薄片,刷一层植物油,接着从一边卷起来,卷成圆筒状。稍微用手压一下,用刀在圆筒的上面,均匀切一下,不要切到底。
然后头尾相接,让其围绕成一个圆形。
锅中添水,将圆形菠菜馒头放入蒸笼篦,盖上锅盖,继续醒发10分钟。
10分钟过后开火,等水烧开以后计时,开大火连续蒸15分钟,然后关火焖3分钟,这时候馒头已经完全蒸熟了,掀开锅盖,取出蒸好的菠菜馒头,就可以食用了。
6. 菠菜馒头的做法和图片
主料 3种
菠菜
50g
鸡蛋
1个
面粉
40g
辅料 2种
南德调味料适量
鸡粉适量
调料 2种
油适量
盐适量
烹饪步骤 11步
步骤1
面粉加少许温水和成稍软一点的面团,盖保鲜膜醒一会
步骤2
菠菜摘洗干净入开水锅中焯几秒后捞出过凉水
步骤3
将菠菜挤干水分切成段
步骤4
醒好的面团揉一会,分成两个小剂子
步骤5
将两个剂子分别擀成薄一点的面皮
步骤6
切好的菠菜放入大碗里,磕入1个鸡蛋,调入盐、鸡粉和南德调味料,搅拌均匀(也可以加点香油)
步骤7
平底锅倒入少量的油,将其中一张面皮铺在平底锅底
步骤8
将拌好的菠菜均匀的铺在面皮上
步骤9
最后在把另外一张面皮盖上,盖上平底锅的盖
步骤10
两面烙至金黄即可
步骤11
切块装盘。