1. 有机花菜花有点红能吃吗
有机花菜是在有机环境中种植出来的花菜品种，所谓的有机花菜不是从外表可以看出来的，是需要对环境检测，种植监测以及出产后进行药物残留、有害物质监测才能成为成为真正的有机菜。有机菜花的价格比较高，基本是普通花菜的一倍价格。
1、有机花菜的营养成分更加的丰富，而且没有超标的有害重金属、农药残留、化学肥料的残留等，都有严格的标准。通过有机无污染的肥料培育出来，营养元素含量更加丰富。吃起来更健康。
2、有机花菜同样有普通花菜的抗癌效果，也学普通的花菜种植环境重金属超标，还有致癌的因素，但有机花菜不会，种植的环境、土壤都是无污染，不是用农药化肥，保证了花菜原汁原味，抗癌效果会更好。
3、有机花菜的黄酮素在生长的时候，没有受到其他污染物质的影响，含量更高，纯度更好，这样可以更有效的清化血管，帮助血管清楚垃圾，减少心血管疾病和中风的发生比例。
2. 有机花菜发红怎么回事
主要的原因是1、您选择品种包心性太差，心叶没有把膨大的球很好的保护起来；2、您定植移栽时间过早；3、采收过晚。
花椰菜（学名：Brassica oleracea L. var. botrytis L.），又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初清光绪年间引进中国。
花椰菜，是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。
3. 有机花菜吃了好吗
准备适量有机菜花、姜、小葱、小米辣，菜花洗净掰成小朵。
2、准备配料：虾米、花椒粒，小葱切成碎末，蒜姜切片，小米辣切成段。
3、菜花尽量掰小一些，凉水中加入适量盐，浸泡10分钟，捞出控干水份。
4、锅内加少量油，等待油热，下入菜花，干煸一下，炒至菜花边缘焦糊，盛出备用。
5、锅内再次加油，等待油热，下入花椒、姜片、蒜片和虾米，炒出香味。
6、倒入干煸好的菜花，开始调味，加入生抽、糖、味极鲜，翻炒断生。
7、装盘开吃，营养美味。
4. 发红的花菜可以吃吗
藕带有点发红一般就是因为氧化导致的，藕带可以跟很多食材搭配，比如藕带炖排骨，藕带炒牛肉等等都是可以的，藕带也很适合做凉菜，另外有很多蔬菜都可以用来做凉菜，比如青瓜，豆芽，娃娃菜，菜花等等，还有木耳做凉菜也是挺好吃的，味道很好，口感也很不错的，都很适合夏天食用。
5. 花菜有点红,还可以吃吗?
首先花菜发红不能够吃，因为这是花菜出现红斑症状主要原因是花球内糖甙转化产生大量花青素所导致的。
菜花富含维生素B群、C群，这些成分属于水溶性，容易受热分解而流失，所以煮菜花不适宜高温烹调，也不适合水煮。
花菜为十字花科芸苔属蔬菜，又名白花菜、椰花菜、甘蓝花、球花甘蓝等