一、辣炒菠菜粉条的家常做法？
1、准备好菠菜和粉条等食材，我准备的是红薯粉条，这种红薯粉做的粉条口感比较劲道，很适合炒食直接影响到这道菜好不好吃的效果，大家不要选错粉条哦！菠菜可以选择根红的或者根细小的菠菜，这种菠菜不苦不涩。
2、菠菜的根随自己喜好决定去除，如果爱吃根，可以将根部毛须刮去，然后将菠菜洗干净控水。
3、粉条一定要提前用温水浸泡40分钟左右，泡软即可。此处敲黑板，这一步至关重要，不泡的粉条黏度大很容易粘锅糊锅的。
4、锅中烧开水，将菠菜放入锅中焯水几秒钟，立即捞出。菠菜尽量焯水食用，可以降低草酸，吃了更健康。
5、热锅热油、放入蒜蓉、辣椒炸出香味来。
6、放入粉条、盐、鸡精、一勺水煮1分钟。粉条是泡软过的，下锅是很容易熟的。
7、再放入菠菜快速翻炒一分钟，即关火装盘食用，不用时间太长。
好了，这道菜就做出来了，一定要趁热吃才好吃哦！
二、绿豆芽炒菠菜粉条的做法？
[准备材料]：绿豆粉丝1把，菠菜3根，绿豆芽1把，蒜末2勺，生抽2勺，香醋2勺，芝麻油1勺，花椒油几滴，白糖少许，食用盐少许，香菜2根，熟白芝麻1勺，油泼辣子1勺。
[制作步骤]：
1、绿豆粉丝用清水浸泡15到20分钟左右，将粉丝泡软。一定要用绿豆粉丝，其他的粉丝或者红薯粉口感都是不一样的。
2、几根菠菜洗净，一把绿豆芽洗净。菠菜是买来给孩子做辅食的，刚好剩下几根，不喜欢绿豆芽的可以用黄豆芽。
3、锅里水烧开，依次放入豆芽和菠菜，水里加几滴食用油，焯水后捞出来，然后将泡软的粉丝放下去烫一下捞出来。一起放入提前准备好的凉白开里面。
4、过完凉水的食材控干水分，放入一个大碗里。没有凉白开的可以用纯净水，就是家里饮水机里喝的那种水。
5、碗中放入蒜末和香菜，淋上一勺热油，然后加入生抽，香醋，芝麻油，食用盐，糖，熟白芝麻，花椒油搅拌均匀调成一个料汁。
6、调好的料汁淋在粉丝上，用筷子搅拌均匀使其入味，最后加入1大勺油泼辣子就可以了，我感觉没有油泼辣子的凉拌菜是没有灵魂的。大家不能吃辣的就不要放了。
三、菠菜炖粉条先炒菠菜还是先炒粉条？
先炒粉条，放点水炖开后再下菠菜
四、清炖菠菜粉条的做法？
食材
菠菜，250克
红薯粉丝，100克
鸡蛋，2颗
辅料
干红辣椒，3个
葱姜，适量
盐，少许
花椒，几粒
鸡精，少许
做法
步骤1
菠菜洗净
步骤2
控水后切成段
步骤3
做锅烧开水放入菠菜烫一下，不用再次开锅变色即可，这一步是为了去除菠菜的草酸
步骤4
捞出放在盆里用过凉水备用
步骤5
干红辣椒、葱切段，姜切丝备用
步骤6
粉条洗净开水锅里煮到没有硬芯，捞出放在水里备用
步骤7
2颗鸡蛋打散
步骤8
锅里放少量的油顺锅转几圈，让炒锅的内壁均匀的粘到，倒除多余的油
步骤9
将蛋液倒入锅里，摊成鸡蛋饼
步骤10
再切成菱形块，装盘备用
步骤11
锅里放油，放上几颗花椒及4的内容煸出香味
步骤12
放上菠菜翻炒均匀，加热水，水量随意
步骤13
水开后放盐放上烫好的粉条，稍顿一会入味
步骤14
临出锅时放上切好的鸡蛋块，鸡精调味装盘
五、熬菠菜粉条的做法？
1、用料：菠菜一斤、粉条500克、五花肉、葱姜、十三香、厨邦酱油、老抽、食用碱、食用盐。
2、先将菠菜洗净。粉条泡热水。
3、分别将葱姜，切碎。五花肉，切条。4、将刚才泡软的粉条，煮透了。大概煮了十分钟。发现粉条晶莹剔透之后，关火。捞出冲凉水备用。
5、将菠菜根径分别焯水放置备用。
6、锅内倒入油爆香葱和姜，放入五花肉。放入十三香。少许的盐。和一些厨邦酱油。
7、肉炒好后放入粉条。放入粉条后翻炒。放入半勺盐放一点酱油。放一点老抽调色。将粉条，和各种调料均匀地搅拌好放入凉水量水开了后放入菠菜的根炖一会儿。
8、将菠菜叶子放入锅内放少许的食用碱保证菠菜的鲜绿。轻微搅拌后盖上锅盖。等一会到汤水粘稠大火收汁，撒少于鸡精即可。
六、菠菜粉条汤的做法？
1、主料：粉条50克。
2、辅料：菠菜25克。
3、调料：色拉油5克、香油3克、酱油15克、淀粉(玉米)5克、盐2克、味精1克、小葱5克、姜汁1克。
4、粉条用开水泡开；菠菜洗净，切成段。
5、炒锅放在火上，放入色拉油烧热，下入葱花炝锅，加入高汤，下入粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后，撇去浮沫，下入菠菜，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入大汤碗内即
七、菠菜烩粉条的做法？
把菠菜烫过，放到粉条里面，一起绘就可以
八、菠菜梗粉条做法？
准备：菠菜6两，干粉丝2两，酱油、食盐、白糖、味精、胡椒粉、豆油各适量。
步骤：
1、将菠菜摘除老叶，清洗干净后切成长段（菠菜根其实也很好吃，也容易熟，不喜欢吃的小伙伴可以将根剔除）。
2、干粉丝放入盆内，用开水烫两次，泡软后捞出沥干水分（有些粉丝比较长，可以剪成几段）。
3、炒锅置火上，注入都有烧至七成热，放入泡好的粉丝，用旺火煽炒，直至粉丝炒熟，撒入酱油、白糖，拌匀后盛入碗内。
4、炒锅重新放油烧至八成热，放入菠菜煽炒至软熟，撒入食盐、味精，倒入炒好的粉丝和少许素高汤（开水也可以）。
5、煽炒均匀后起锅装盘。撒上胡椒粉即可。
九、白菜菠菜粉条做法？
1、大葱切末，蒜切末，姜切末；
2、粉条放入温水中泡5分钟，捞出；
3、锅中倒油，油温烧至5成热，放入葱、姜、蒜炒香，再加入适量清水，把粉条放进去，倒入酱油，中火煮软至透明；
4、再放入白菜菠菜煮2分钟；
5、调入盐、翻炒均匀即可。
十、菠菜拌粉条做法？
1、菠菜选新鲜的，一般一斤多差不多就够一盘了，去根和老叶，清洗干净，揪成段，然后用开水烫一下，捞出以后要控干水分，如果用焯的话开锅就行，凉拌菠菜火大了不好吃。
2、粉丝一把就差不多了，同样用开水烫开，根据不同的粉丝所需要的方式不一样，有的开水泡一下就可以有的需要煮一会，总之软而不断保持劲道就可以了。
3、调酱汁有好几种不同的口味的：麻酱口味的可以在碗中加入麻酱然后边加水边按一个方向搅动，水选择凉白开最好，如果没有就用矿泉水或纯净水，搅到麻酱颜色为浅褐色且汁不是很粘稠就可以了，然后加入盐和味精再调匀，注意水不要一次全加入，要一点一点的加，一方面容易控制量，一方面容易调匀，把烫好的菠菜和粉丝放在大盆里，把酱汁倒进去，再加少许香油、白芝麻和蒜末，搅拌均匀就可以了。酸辣口味的可以在小碗里加入适量的盐、味精和蒜末，用醋调匀，然后热过加少量香油或色拉油，把花椒爆香，最好是烧糊变黑捞出扔掉，然后放入几颗小干红辣椒，直接将热油到在小碗里爆一下，调匀待凉以后再和菠菜粉丝一起拌匀就可以了，表面可撒白芝麻。酸甜口味的跟酸辣口味基本相同，就是小碗里放入适量盐、糖、味精和蒜末，用醋调匀，用花椒油爆香待凉，然后同菠菜粉丝拌匀，注意盐要少量，糖要根据不同糖的甜度来放。
4、无论如何凉拌菠菜，都要注意几点：菜不要烫的过火，口味要淡放适量的盐，酱汁要提前配好再放入菜中搅拌可是味精充分融化，大蒜是必不可少的，油是必须的无论是香油或花椒油，最后是根据个人口味可以自己调整酱汁的味道。