一、菠菜水饺的做法？
1、先将买来的菠菜挑选干净，之后清洗2遍。
锅中加入足量水烧开，放入菠菜烫2秒钟。
2、将菠菜用漏勺打捞出来，过个凉水。
3、捏掉菠菜身上的水分，将它放在案板上切碎一些，因为太长的话不好打成汁。
4、把菠菜放入料理机里，加入足量的水，打成细细的菠菜汁。
5、无需过滤蔬菜汁，因为已经打得够细腻了，活成面团就行。
6、面揉好以后，稍微放一会，搓成长条，切成小剂子备用。
7、将它竖起来，弄圆，然后压扁。
8、这是我们调制好的肉馅，既不具体说了。因为我们今天主要分享的是怎么做菠菜饺子保持不变色的小妙招。
然后包起成自己喜欢的各种花形饺子。
过年包元宝饺子挺好的，这里面包的那个就是元宝饺子。
9、烧水，水刚烧开时，火力不要调得太大，下入饺子，煮3分钟即熟。
二、水饺怎么冷冻？
把水饺放在保鲜盒里然后放在冰箱冷冻室里打开速冻就行了
三、包水饺用菠菜汁还是菠菜泥？
包水饺的皮子可以加入菠菜汁，这个要一染色皮就是翠绿色的特别好看如果说包水饺的馅儿的话。可以打成菠菜碎然后再挤掉水分。这样报出来的水饺特别的好吃可以假期鸡蛋呀莫然后虾皮儿啊粉条呀。在营养丰富含有丰富的铁和大量维生素。
四、菠菜水饺怎么做？
原料：菠菜、鸡蛋、虾皮、肉丁、皮冻、葱、味精、花生油、香油。
做法：
第1步、洗净的菠菜焯水剁碎，葱切葱末，猪肉切丁，还有虾皮，一起放入不锈钢平底锅内。
第2步、鸡蛋加盐适量，搅打均匀，油多放一点，炒的嫩嫩的，拌馅的时候就不用放油了。
第3步、切好的皮冻。
第4步、菠菜 葱末 肉丁 虾皮拌和均匀。
第5步、我调味很仔细，把没盐味儿的先搅拌均匀，再放有味道的皮冻炒好的蛋。
第6步、搅拌均匀。
第7步、煮好的大馅饺子。
五、菠菜水饺馅的做法？
用料 主料 菠菜400g 鸡蛋4个 调料 食盐 适量 葱 适量 姜 适量 调和油 适量 粉条（干） 适量 虾皮 适量 芝麻油 适量 面粉 适量 菠菜鸡蛋素馅饺子的做法
1.菠菜清洗干净。
2.再用开水焯一下菠菜，捞出过凉挤干水分。
3.剁碎待用。
4.鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎。
5.粉条泡发洗干净剁碎。
6.虾皮用水泡一下洗干净，沥干水分待用。
7.把以上材料放在一起，加油、盐、葱姜末、饺子馅料、香油调拌均匀。
8.面粉放盆中，慢慢加入清水并用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中光滑的面团，将面和好后，饧一会。
9.将饧好的面团揉成长条，滚刀切成剂子。
10.将剂子撒上一层薄面，用手压扁，用擀面杖擀成中间厚周边薄的饺子皮。
11.将馅料放入皮中。
12.左手做一个小碗状、右手捏饺子边，捏成一个个小褶，饺子就包好了。
13.锅中放适量水，水开后倒入包好的饺子，待水开后再分别加入3次小勺冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。
六、菠菜水饺皮和面教程？
步骤/方式1
菠菜摘掉根部洗净。放入开水烫里烫一分钟，再捞起菠菜切段，放入榨汁机中榨成汁，过滤出波菜汁
步骤/方式2
另外取白面和30度温水，倒入菠菜合成面团，面粉和水的比例约为2比1.和面的时候加少许蛋清，揉成面团醒一会儿
步骤/方式3
以把面团揉搓长条，切成大小的挤了，擀成饺子皮
步骤/方式4
猪肉清洗干净，去皮，切片，放入绞肉机，搅碎，生姜、香葱分别清洗干净，切好，所有食材放入一个容器，搅拌均匀，香葱鲜肉饺子馅就做好。
步骤/方式5
开始包饺子，全部包完后下锅煮熟捞出
七、菠菜水饺的家常做法？
用料 主料 菠菜400g 鸡蛋4个 调料 食盐 适量 葱 适量 姜 适量 调和油 适量 粉条（干） 适量 虾皮 适量 芝麻油 适量 面粉 适量 菠菜鸡蛋素馅饺子的做法
1.菠菜清洗干净。
2.再用开水焯一下菠菜，捞出过凉挤干水分。
3.剁碎待用。
4.鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎。
5.粉条泡发洗干净剁碎。
6.虾皮用水泡一下洗干净，沥干水分待用。
7.把以上材料放在一起，加油、盐、葱姜末、饺子馅料、香油调拌均匀。
8.面粉放盆中，慢慢加入清水并用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成软硬适中光滑的面团，将面和好后，饧一会。
9.将饧好的面团揉成长条，滚刀切成剂子。
10.将剂子撒上一层薄面，用手压扁，用擀面杖擀成中间厚周边薄的饺子皮。
11.将馅料放入皮中。
12.左手做一个小碗状、右手捏饺子边，捏成一个个小褶，饺子就包好了。
13.锅中放适量水，水开后倒入包好的饺子，待水开后再分别加入3次小勺冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。
八、冷冻水饺怎样保存？
一定要放在冰箱冷冻室里保存。
九、怎样下冷冻水饺？
响锅温水下锅。
1）煮水饺的时候要在锅里加一点食盐，煮出来的饺子不容易破皮，这个做法应该是家喻户晓的了，煮速冻水饺同理。
2）很多朋友煮水饺习惯开水下锅，这种做法适用于手工水饺，而速冻水饺因为本身已经被冷冻了，可能还会带有冰渣，所以水烧到响锅的时候就要下饺子了，水太热或者太凉都容易造成烂皮的情况。
十、如何下冷冻水饺？
适量饮用水烧开，冷冻饺子放笊篱用凉水冲一冲，然后开水下锅煮，盖锅盖（盖盖煮馅儿）煮开，然后点水，盖锅盖继续煮，素馅儿饺子点两次水，肉馅饺子点三次水，全程煮8分钟左右可熟。如果吃酸汤饺子，提前调个酸汤底，如果吃干的，提前调小料碗儿。原汤化原食，可以喝面汤