一、菠菜做馅焯水吗？
菠菜做馅必须焯水
菠菜焯水的重要性。由于菠菜中有含量较高的草酸，约为0.97%，草酸不只会影响人体对钙的吸收，且会与钙相结合构成草酸钙，而草酸钙也不易被人体吸收，所以在食用菠菜时，为了菠菜保证其营养，烹饪方法很重要。草酸会溶于沸水之中
二、菠菜土豆馅饺子怎么调馅好吃？
素菜，土豆馅饺子怎么调馅好吃？
答题菠菜土豆馅饺子怎么调馅好吃？
就是把菠菜洗干净再睡，然后把土豆整蒸一蒸，一蒸一蒸一次蒸蒸沾水，然后把饺子放在里面搅拌，以后调料加好，然后包饺子，这样的饺子包出来，菠菜，土豆饺子好吃，菠菜味又土豆喂有肉味。有几种不同的真好
三、菠菜水饺怎样调馅好吃？
准备食材：菠菜300克、胡萝卜150克、鸡蛋四个、盐适量、虾皮3克、食用油适量。
做法步骤：
1、把菠菜的根部去掉，用清水冲洗干净，然后控干水分。
2、锅里加入适量的清水，水开后加入一小勺盐和少许的食用油，然后把菠菜下锅焯水，把菠菜煮至断生后捞出。做菠菜饺子，菠菜一定要提前焯水，因为菠菜中的草酸含量不低，被人体吸收后会影响对钙的吸收，而去除草酸最好的办法就是焯水。
3、把焯水断生的菠菜捞出过凉水，然后把水分挤干，放在案板上切成小段。
4、把胡萝卜去皮，先切成薄片，再切成细丝，最后切成小颗粒。
5、把鸡蛋打入碗中，用筷子朝一个方向搅拌，把蛋液充分打散；锅里加油，油热后下入鸡蛋液，把蛋液炒熟、炒散后盛出备用。
6、炒锅里再加入适量油，油热后把胡萝卜丁下锅煸炒一下，胡萝卜中的胡萝卜素经过煸炒后会充分释放出来，把胡萝卜丁煸炒变色后盛出备用。
7、把菠菜、鸡蛋、胡萝卜全部放在盆中，加入适量的盐，再加入3克虾皮，用筷子拌匀，菠菜鸡蛋馅就做好了。
8、包饺子时，和面要稍微软一些，500克面粉中加入280克左右的清水，搅拌成面絮后下手揉成光滑无颗粒的面团，盖上盖子醒面15分钟左右。
9、面团醒好以后取出，放在案板上搓长条，下小剂子，擀饺子皮，包饺子。
10、锅里加水，水开后把包好的饺子下锅，用勺子推动一下，防止粘锅，开锅后加入一碗凉水，再次煮开后即可捞出
四、菠菜素饺子配豆酱馅好吃吗？
一蔬菜，菠菜素饺子配豆浆馅好吃吗？
不好吃，如果你想包素饺子，青菜放上豆腐，放在油里面罗睡了，曹操曹操草丛碎碎的金黄似的包饺子的，多放一点油也可以吃，挺好吃，反正波菜不能包饺子，菠菜带着一点的一点点塞，放上豆酱，也不会好吃的要么把韭菜放上豆干切的细细的，多放一点油也好吃的素的
五、如何做菠菜鸡蛋馅饺子？馅里放什么才好吃？
菠菜剁成碎末，鸡蛋炒熟剁成碎末，猪肉剁成碎末，，拌上调料就可以了，
六、菠菜做梅干菜好吃吗？
菠菜可以做梅干菜，干菜 顾名思义就是失去水分的蔬菜。
菠菜做的菜干有着浓郁的梅干菜香气，用来做包子饺子馅或焖肉没有不爱吃的。
在北方，立秋前会有晒蔬菜干的习惯，这种通过晾晒或风干做成的蔬菜干不仅可以耐存储，而且口感也比新鲜蔬菜更加丰富。有些朋友会担心干的蔬菜肯定营养都随着水分蒸发流失了，但其实在晒成干的蔬菜中，膳食纤维，维生素，矿物质和一些抗氧化剂都会浓缩的保留下来，风味会更加独特，所以当菠菜上市期，民间小家庭会趁着菠菜价格便宜时，会多晒些菜干留着慢慢吃吧。
只是制作菜干比较麻烦，需要三蒸三晒，首先将洗净的菠菜菜叶暴晒至七八成干，然后焯水一分钟，放入无水无油的容器中，密封存放24小时等待发酵，发酵好的菜干叶子会变黄，这个时候香味就出来了，然后再把这些菜放到太阳下晒至七八分干，收起来大火蒸15分钟，蒸完再晒，反复三次，菠菜菜干会越来越香。做好的菜干用干净的袋子装起来，吃的时候提前用清水泡发，香味浓郁，切碎炒菜入馅都很好吃。
七、菠菜煎饼怎么做馅？
的做法步骤 1 菠菜一把,洗净. 2 然后打成汁. 3 加入面粉和一个鸡蛋. 4 加入盐,搅拌均匀. 5 锅里加少许油. 6 舀一勺面糊. 7 两面煎熟即可
八、菠菜吃馅用叶好吃还是茎好吃？
菠菜叶更嫩滑，菠菜茎更清脆，两者都非常好吃，没有高下之分，只有各人口味不同而已，不过只用菠菜叶做馅料不容易吸油，容易出现油腻腻的效果，所以最好是两者都放进去，一点也不用浪费最好不过。
只用菠菜茎，菠菜味道没有那么浓郁，略显清淡
九、冻菠菜和瘦肉拌饺子馅好吃吗？
不好吃。
菠菜等绿叶菜，一般都含维生素C很高。而维生素C极易溶水和破解。所以，我们在炒绿叶菜时都是爆火快炒。这样才能保证绿叶菜的营养价值。
菠菜在冷冻时，随着时间的延长，其营养价值逐渐流失，叶绿素也慢慢丧失，这就是为什么解冻后，菜叶变黄，还有点怪味的原因。另外，菠莱含草酸比较高，影响钙的吸收。一般我们吃菠菜前都要先焯下水。冷冻的话，这种物质也就去不掉了。
所以，菠菜一定要吃新鲜的。做饺子馅要先焯水再过一遍冷水，剁碎挤出水分就可以了。
十、求问：菠菜馅的怎么调好吃？
用料
主料
菠菜250克
面粉150克
粉丝1把
干香菇5个
鸡蛋2个
辅料
盐
4克
生抽
20毫升
香油
10克
菠菜汁
75克
高汤粉
2克
菠菜馅饺子的做法
1.
1.准备所有材料。菠菜开水烫一下，切碎，（菠菜汁留着和面用），鸡蛋煎熟切碎（火不要大，让鸡蛋嫩点儿），香菇、粉丝热水烫好切碎。
2.
2.把切好的馅料放在大碗中，放各种调料（按自己口感），拌均匀。
3.
3.和面，面粉中加一个蛋清，用菠菜汁和面（我是想做翡翠饺子，但是应该用菠菜原汁，这次失误，用了烫过的菠菜汁和面，所以颜色太浅没有显示出翡翠面皮），饺子面需要和的稍微硬点，擀皮。
4.
4.按自己喜欢的各种样子包饺子。
5.
5.饺子包好了，可以直接煮来吃，我是因为平常时间比较紧张，包好放进冰箱冷冻室，随时拿出来煮。