一、炖菠菜粉条的做法大全?
炖菠菜粉条的做法如下:
方法一:
【准备食材】粉条--菠菜--葱花--老抽--盐--鸡精--白糖
【做法步骤】
1、粉条用温水泡软。
2、菠菜择洗干净。
3、锅中热油,爆香葱花,倒入老抽,然后加水、粉条,煮至粉条呈透明状。
4、菠菜用手揪断,放入锅里,翻拌至菠菜软烂,加盐、鸡精、白糖调味。
5、美味的菠菜炖粉条就好了,可以盛盘了。
方法二:
【准备食材】菠菜,20克粉条,10克香菇,30毫升花生油,20毫升生抽,适量葱姜蒜、食盐、鸡精、清水。
【做法步骤】
1、把葱、姜、蒜洗净切好备用。
2、把菠菜和香菇洗净,切好,粉条用水泡发,热水需要10分钟左右,冷水大概要30-50分钟。
3、锅中倒入食用油,待油热之后加入葱、姜、蒜爆炒出香味后倒入白菜、粉条和香菇。
4、锅中加入适量清水,加入生抽、食盐等调味,盖上锅盖焖煮10-15分钟。
5、煮好后打开锅盖,加入适量鸡精,搅拌一下,然后撒上葱花即可出锅。
二、菠菜粉条炸肉家常做法?
菠菜炸肉粉皮汤的用料
菠菜 适量小酥肉 适量,已炸好粉条 适量葱 适量姜 适量盐 适量味精 适量
菠菜炸肉粉条汤的做法步骤
1、菠菜去根、去黄叶,洗净,用开水烫漂,放入凉水中
步骤 2
2、猪肉挂糊炸为小酥肉(可参考“小酥肉”菜谱)
步骤 3
3、粉条适量,提前用水泡好
步骤 4
热锅凉油,加葱花、姜丝爆香,加开水,依次加入粉条、菠菜、小酥肉
步骤 5
稍微沸腾1—2分钟,关火,加盐、味精调味,即可
步骤 6
配上红豆腐乳和女儿自做的“米饭丸子”,味道好极了!
三、菠菜粉条火烧家常做法?
/原料
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菠菜 (适量)
粉条 (适量)
肥肉适量,猪油适量,瘦肉适量,葱花适量,胡椒粉适量,酱油适量
1. 起油锅,放入肥肉,煸出猪油,然后放入瘦肉,然后放入姜片,然后放入葱花,放入胡椒粉,放入少量酱油(炸锅)这样能够让香味更加浓郁,但是酱油一定要少放!
2. 然后放入水,放入粉条,然后可以放入少许料酒,等待粉条八成熟的时候放入菠菜
3. 然后放入盐,等待菠菜熟后,就放入味精!菠菜炖粉条就做好了!
4.美味又好吃的菠菜粉条火烧家常做法完成开吃了。
四、菠菜粉条家常做法黄瓜?
炝锅加水下入粉条,煮熟后放黄瓜片,再放菠菜,打入鸡蛋液,出锅放香油
五、猪油菠菜粉条的家常做法?
菠菜 适量小酥肉 适量,已炸好粉条 适量葱 适量姜 适量盐 适量味精 适量
菠菜炸肉粉条汤的做法步骤
1、菠菜去根、去黄叶,洗净,用开水烫漂,放入凉水中
步骤 2
2、猪肉挂糊炸为小酥肉(可参考“小酥肉”菜谱)
步骤 3
3、粉条适量,提前用水泡好
步骤 4
热锅凉油,加葱花、姜丝爆香,加开水,依次加入粉条、菠菜、小酥肉
步骤 5
稍微沸腾1—2分钟,关火,加盐、味精调味,即可
步骤 6
配上红豆腐乳和女儿自做的“米饭丸子”,味道好极了
六、干菠菜粉条的家常做法?
步骤
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菠菜炖粉条的做法步骤
1. 起油锅,放入肥肉,煸出猪油,然后放入瘦肉,然后放入姜片,然后放入葱花,放入胡椒粉,放入少量酱油(炸锅)这样能够让香味更加浓郁,但是酱油一定要少放!
2. 然后放入水,放入粉条,然后可以放入少许料酒,等待粉条八成熟的时候放入菠菜,(这个火候一定要掌握好,否则粉条太面不好吃)
3. 然后放入盐,等待菠菜熟后,就放入味精!菠菜炖粉条就做好了!
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凉拌菠菜粉条的做法步骤
1. 把菠菜去根洗净,下锅焯
2. 把粉条洗净,用开水伐软
3. 把菠菜水倒净,跟粉条伴在一起,加一勺盐,加生抽和醋拌匀
4. 锅内倒少许油,把花椒放锅里爆香,把花椒捞出来,把葱、蒜、干红辣椒放在油锅里爆香,倒入菠菜粉条里,搅拌均匀,就可以吃了
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菠菜炒粉条的做法步骤
1.将菠菜清洗干净,放入滚水锅中,焯一下。
2.捞出,过凉,挤干水分,切成小段装入盘中待用。
3.将粉条清洗干净,装入盘中待用。
4.热锅放油烧热,爆香葱姜末。
5.放入粉条,加入清水炒软。
6.放入焯好的菠菜段。
7.翻炒均匀,加入精盐,五香粉,生抽。
8.将粉条炒熟,最后加入味精调味。
9.翻炒均匀,出锅,装入盘中即可。
七、菠菜粉条的家常做法阿飞?
准备材料]:绿豆粉丝1把,菠菜3根,绿豆芽1把,蒜末2勺,生抽2勺,香醋2勺,芝麻油1勺,花椒油几滴,白糖少许,食用盐少许,香菜2根,熟白芝麻1勺,油泼辣子1勺。
[制作步骤]:
1、绿豆粉丝用清水浸泡15到20分钟左右,将粉丝泡软。一定要用绿豆粉丝,其他的粉丝或者红薯粉口感都是不一样的。
2、几根菠菜洗净,一把绿豆芽洗净。菠菜是买来给孩子做辅食的,刚好剩下几根,不喜欢绿豆芽的可以用黄豆芽。
3、锅里水烧开,依次放入豆芽和菠菜,水里加几滴食用油,焯水后捞出来,然后将泡软的粉丝放下去烫一下捞出来。一起放入提前准备好的凉白开里面。
4、过完凉水的食材控干水分,放入一个大碗里。没有凉白开的可以用纯净水,就是家里饮水机里喝的那种水。
5、碗中放入蒜末和香菜,淋上一勺热油,然后加入生抽,香醋,芝麻油,食用盐,糖,熟白芝麻,花椒油搅拌均匀调成一个料汁。
6、调好的料汁淋在粉丝上,用筷子搅拌均匀使其入味,最后加入1大勺油泼辣子就可以了,我感觉没有油泼辣子的凉拌菜是没有灵魂的。大家不能吃辣的就不要放了。
八、菠菜粉条饼的家常做法?
菠菜粉丝饼的用料
菠菜
500g
鸡蛋
6个
粉丝泡发
2把
油(炒鸡蛋)
30g
油(拌馅儿)
20g
油(烙饼)
20g
蚝油
20g
盐(拌馅儿)
5g
五香粉
1g
面团用料
适量
中式面粉
400g
水
320g
盐
3g
油
20g
菠菜粉丝馅儿饼的做法
步骤 1
面里面放上盐,倒入所有的水,用筷子搅拌均匀就行,不要拿手去揉,特别的粘。拿筷子搅拌看着没有干粉了,就倒上油,盖上保鲜膜,醒面30分钟,醒面的时候,把馅儿做一下。
小贴士:面团的含水量非常高,非常粘。
步骤 2
锅中放入油,打撒鸡蛋,放入锅里翻炒成熟,盛出来备用。
步骤 3
所有的菠菜焯水,捞出过凉水后,攥干备用。
步骤 4
焯熟的菠菜、鸡蛋碎、粉丝碎、盐、五香粉、蚝油、油,混合均匀备用。馅儿是熟的,可以尝一下试试咸度。
步骤 5
案板上面涂一层油,取一团面,用手摊成一片,馅料放上去,用面把馅儿包起来就可以了。对于形状没有要求,也不需要你会捏褶子,非常简单。
小贴士:第一次操作很容易面皮很厚,这个面的粘性和延展性都很好,可以尝试着尽量的薄一些。
步骤 6
开中小火,锅中倒入油,刚才做好的饼坯,放入锅中,烙制两面金黄。最好一边做饼,一边烙制,要不然,饼坯就摊在案板上拿不起来了。反复烙制两面金黄,就可以出锅了。
九、丝瓜茄子粉条做法大全?
主料
丝瓜1条,腊肠1根,茄子一个,粉丝一把
辅料
蒜头几瓣,葱1根
调料
豆瓣酱1匙,盐1匙尖,生抽1.5匙,糖0.5匙,芡汁1/3碗
1. 粉丝泡发
2. 丝瓜削皮洗干净,斜切。
3. 茄子切块
4. 蒜头剁碎。
5. 腊肠斜着切片。
6. 豆瓣酱,任意牌子。郫县豆瓣酱最好。
7. 切好的丝瓜和茄子摆盘。
8. 腊肠摆在丝瓜和茄子上。
9. 再把泡好的粉丝放在中间。如果希望粉丝在这一步好摆放的话,可以先把粉丝烫一下,
10. 葱切碎。
11. 热锅热油爆香蒜泥。
12. 倒豆瓣酱,糖,盐,生抽。炒均匀。
13. 倒芡汁。
14. 小火翻炒均匀,把炒好的酱汁淋在粉丝上。
15. 蒸锅里加足够的水,把丝瓜放在蒸笼里。盖盖,大火煮开后继续蒸6-8分钟,最后一分钟快速开盖,撒葱花,盖盖继续蒸到时间。
十、茄子粉条汤的家常做法?
一、用料
长茄子 2个,粉条 1小把,猪肉 200克,淀粉 2勺,老抽 1勺,生抽 2勺,醋 1勺,葱 半根,姜 2片,蒜 3瓣,盐 半勺,鸡精 少许
二、茄子粉条汤的做法步骤
步骤 1
粉条提前1小时温水浸泡。
步骤 2
茄子去皮洗净切成块,放1勺盐,放置15分钟,把水沥干(这样做是为了去茄子的水分,炒的时候少吸点油)。
步骤 3
一块猪肉切成薄片。
步骤 4
准备葱花、姜片。
步骤 5
3瓣蒜切蒜片。
步骤 6
调淀粉水,1勺淀粉➕小半碗清水。
步骤 7
锅内倒入油(比平时炒菜放的油略多一点),放入2个八角,6粒花椒爆香,放入肉片翻炒至表面发白,放入葱花、姜片爆香。
步骤 8
放入沥干水的茄块,翻炒均匀,倒入1勺老抽上色、2勺生抽。
步骤 9
翻炒均匀至茄子软塌,加入2碗清水漫过茄子,加入提前泡好的粉条,加入适量盐(老抽和生抽里边都有盐分,所以盐可加可不加,我加了大概小半勺盐),搅拌均匀,大火煮开(煮的过程中用锅铲不断搅拌,以防粉条糊锅底)。
步骤 10
煮开后加入淀粉水,搅拌均匀再次煮开转小火,搅拌均匀,加盖焖10分钟左右。放入1勺醋(不喜欢醋味的朋友可以不加醋)、少许鸡精、切好的蒜片,翻炒出蒜香味关火装盘。