菠菜茄子顿粉条的做法大全(菠菜和茄子的吃法)

淘菜谱 2023-03-17 10:43 编辑:admin 169阅读

一、炖菠菜粉条的做法大全?

炖菠菜粉条的做法如下:

方法一:

【准备食材】粉条--菠菜--葱花--老抽--盐--鸡精--白糖

【做法步骤】

1、粉条用温水泡软。

2、菠菜择洗干净。

3、锅中热油,爆香葱花,倒入老抽,然后加水、粉条,煮至粉条呈透明状。

4、菠菜用手揪断,放入锅里,翻拌至菠菜软烂,加盐、鸡精、白糖调味。

5、美味的菠菜炖粉条就好了,可以盛盘了。

方法二:

【准备食材】菠菜,20克粉条,10克香菇,30毫升花生油,20毫升生抽,适量葱姜蒜、食盐、鸡精、清水。

【做法步骤】

1、把葱、姜、蒜洗净切好备用。

2、把菠菜和香菇洗净,切好,粉条用水泡发,热水需要10分钟左右,冷水大概要30-50分钟。

3、锅中倒入食用油,待油热之后加入葱、姜、蒜爆炒出香味后倒入白菜、粉条和香菇。

4、锅中加入适量清水,加入生抽、食盐等调味,盖上锅盖焖煮10-15分钟。

5、煮好后打开锅盖,加入适量鸡精,搅拌一下,然后撒上葱花即可出锅。

二、丝瓜茄子粉条做法大全?

主料

丝瓜1条,腊肠1根,茄子一个,粉丝一把

辅料

蒜头几瓣,葱1根

调料

豆瓣酱1匙,盐1匙尖,生抽1.5匙,糖0.5匙,芡汁1/3碗

1. 粉丝泡发

2. 丝瓜削皮洗干净,斜切。

3. 茄子切块

4. 蒜头剁碎。

5. 腊肠斜着切片。

6. 豆瓣酱,任意牌子。郫县豆瓣酱最好。

7. 切好的丝瓜和茄子摆盘。

8. 腊肠摆在丝瓜和茄子上。

9. 再把泡好的粉丝放在中间。如果希望粉丝在这一步好摆放的话,可以先把粉丝烫一下,

10. 葱切碎。

11. 热锅热油爆香蒜泥。

12. 倒豆瓣酱,糖,盐,生抽。炒均匀。

13. 倒芡汁。

14. 小火翻炒均匀,把炒好的酱汁淋在粉丝上。

15. 蒸锅里加足够的水,把丝瓜放在蒸笼里。盖盖,大火煮开后继续蒸6-8分钟,最后一分钟快速开盖,撒葱花,盖盖继续蒸到时间。

三、粉条炖白菜茄子做法大全?

用料

圆茄子 一个、豆角 一斤、白菜 随意、熟肉 半斤、细粉条 适量、大葱 适量、豆瓣酱 若干、盐适量、鸡粉适量、耗油适量、生抽适量、老抽 若干

做法步骤

步骤 1

白菜切块,豆角切段,茄子切块,熟肉切块,随你喜好想切啥样都成,视心情而定,炒锅上火,倒底油,当油6成热时将肉块及葱花同时放入锅中炒制,当有葱香味时放入豆瓣酱,翻炒出味,随后将豆角,白菜,茄子放入锅内翻炒,加入调料,试口味尝尝咸淡,后加水没过食材开大火。

步骤 2

待开锅后加入粉条,大火烧开转中小火,炖二十分钟左右,视自家粉条情况,瞅瞅是否软烂入味。

步骤 3

盖上锅盖焖至粉条变软,并吸足了汤汁的味道;后关火,点几滴香油即可出锅。

四、茄子粉条包子馅做法大全?

想吃茄子粉条包子,非常简单首先把粉条煮开,浸泡至软然后过清水。切碎茄子先切条后切丁,然后放入适量盐腌制20分钟。

然后把茄子的水分挤干,放入调好的肉馅里搅拌均匀即可,包包子了。

五、清炖菠菜粉条的做法?

食材

菠菜,250克

红薯粉丝,100克

鸡蛋,2颗

辅料

干红辣椒,3个 

葱姜,适量 

盐,少许 

花椒,几粒 

鸡精,少许

做法

步骤1

菠菜洗净

步骤2

控水后切成段

步骤3

做锅烧开水放入菠菜烫一下,不用再次开锅变色即可,这一步是为了去除菠菜的草酸

步骤4

捞出放在盆里用过凉水备用

步骤5

干红辣椒、葱切段,姜切丝备用

步骤6

粉条洗净开水锅里煮到没有硬芯,捞出放在水里备用

步骤7

2颗鸡蛋打散

步骤8

锅里放少量的油顺锅转几圈,让炒锅的内壁均匀的粘到,倒除多余的油

步骤9

将蛋液倒入锅里,摊成鸡蛋饼

步骤10

再切成菱形块,装盘备用

步骤11

锅里放油,放上几颗花椒及4的内容煸出香味

步骤12

放上菠菜翻炒均匀,加热水,水量随意

步骤13

水开后放盐放上烫好的粉条,稍顿一会入味

步骤14

临出锅时放上切好的鸡蛋块,鸡精调味装盘

六、熬菠菜粉条的做法?

1、用料:菠菜一斤、粉条500克、五花肉、葱姜、十三香、厨邦酱油、老抽、食用碱、食用盐。

2、先将菠菜洗净。粉条泡热水。

3、分别将葱姜,切碎。五花肉,切条。4、将刚才泡软的粉条,煮透了。大概煮了十分钟。发现粉条晶莹剔透之后,关火。捞出冲凉水备用。

5、将菠菜根径分别焯水放置备用。

6、锅内倒入油爆香葱和姜,放入五花肉。放入十三香。少许的盐。和一些厨邦酱油。

7、肉炒好后放入粉条。放入粉条后翻炒。放入半勺盐放一点酱油。放一点老抽调色。将粉条,和各种调料均匀地搅拌好放入凉水量水开了后放入菠菜的根炖一会儿。

8、将菠菜叶子放入锅内放少许的食用碱保证菠菜的鲜绿。轻微搅拌后盖上锅盖。等一会到汤水粘稠大火收汁,撒少于鸡精即可。

七、菠菜粉条汤的做法?

1、主料:粉条50克。

2、辅料:菠菜25克。

3、调料:色拉油5克、香油3克、酱油15克、淀粉(玉米)5克、盐2克、味精1克、小葱5克、姜汁1克。

4、粉条用开水泡开;菠菜洗净,切成段。

5、炒锅放在火上,放入色拉油烧热,下入葱花炝锅,加入高汤,下入粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后,撇去浮沫,下入菠菜,用水淀粉勾芡,淋入香油,盛入大汤碗内即

八、菠菜烩粉条的做法?

把菠菜烫过,放到粉条里面,一起绘就可以

九、菠菜梗粉条做法?

准备:菠菜6两,干粉丝2两,酱油、食盐、白糖、味精、胡椒粉、豆油各适量。

步骤:

1、将菠菜摘除老叶,清洗干净后切成长段(菠菜根其实也很好吃,也容易熟,不喜欢吃的小伙伴可以将根剔除)。

2、干粉丝放入盆内,用开水烫两次,泡软后捞出沥干水分(有些粉丝比较长,可以剪成几段)。

3、炒锅置火上,注入都有烧至七成热,放入泡好的粉丝,用旺火煽炒,直至粉丝炒熟,撒入酱油、白糖,拌匀后盛入碗内。

4、炒锅重新放油烧至八成热,放入菠菜煽炒至软熟,撒入食盐、味精,倒入炒好的粉丝和少许素高汤(开水也可以)。

5、煽炒均匀后起锅装盘。撒上胡椒粉即可。

十、白菜菠菜粉条做法?

1、大葱切末,蒜切末,姜切末;

2、粉条放入温水中泡5分钟,捞出;

3、锅中倒油,油温烧至5成热,放入葱、姜、蒜炒香,再加入适量清水,把粉条放进去,倒入酱油,中火煮软至透明;

4、再放入白菜菠菜煮2分钟;

5、调入盐、翻炒均匀即可。