一、羊肉山药豆腐汤里放粉条菠菜可以吗?
可以,但是豆腐和菠菜尽量别在一起煮,可以形成草酸钙
二、菠菜炒豆腐汤做法?
菠菜摘去老叶,洗净。
2.豆腐先切成片,再切成大小均匀的块。
3.锅加水烧开,加入少许盐,下入菠菜焯水,将菠菜焯水至颜色变深绿,将菠菜捞出。菠菜很容易熟,不要焯过火。菠菜焯水时,在水中加入少许盐,可以使菠菜颜色更翠绿。放在冷水中投凉,可以保持菠菜脆嫩的口感,不会因为焯水变老变色变焉。
4.菠菜捞出后,把菠菜迅速放在冷水中投凉,捞出攥净水分。菠菜焯水时水要多一点,沥水充分一些,才能充分地除去草酸。烹饪菠菜时可以将菠菜于沸水中焯一分钟,再把菠菜迅速放在冷水中投凉,可以将菠菜中的大部分草酸释放出来,将菠菜捞出后再烹饪,可以减少草酸的破坏作用,经过了这有处理的菠菜就可以与豆腐一起吃了。
5.锅加水烧开,下入姜末和豆腐,大火烧开,转中小火煮5-6分钟。
6.下入菠菜,烧开,加入盐调味,关火,淋入香油,撒上白花椒粉,搅拌均匀,盛出即可。
三、菠菜血豆腐汤做法?
1. 菠菜洗净,用开水烫一下;
2. 捞出投凉再切成3.5厘米长的段,攥净浮水;
3. 锅内放油加热,放葱姜炝锅;
4. 再放血豆腐炒碎,加盐、味精、花椒水和切好的菠菜,炒好出锅装盘即成
四、菠菜臭豆腐汤的做法?
起高汤放臭豆腐煮制下菠菜用鸡汁调味。
五、菠菜冻豆腐汤的做法?
用料:菠菜100克,冻豆腐150克,粉丝50克,干黄花菜25克。木耳5克。葱姜蒜适量,香菜一颗。
做法:
菠菜择好洗净沥水。冻豆腐解冻后切块。粉丝用温水泡发半个小时。干黄花菜和木耳冷水泡发半个小时后洗净沥水。
起锅热油,倒入葱姜蒜爆香,再放入沥干的黄花菜、木耳,加入适量精盐、五香粉、胡椒粉、生抽、香醋,大火翻炒四五下,加入三碗冷水,倒入冻豆腐、粉丝,烧开后改中小火炖十分钟,放入菠菜,烧开后加入鸡精,即可关火盛出。
六、东北菠菜豆腐汤做法?
把菠菜烫一遍,捞出来切断,锅中烧入开水,放入豆腐,加入菠菜就可以了
七、白菜菠菜豆腐汤做法?
原料
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白菜 (适量)
豆腐 (一小块)
辣椒 适量
蒜 适量
姜 适量
1/食材准备:豆腐、白菜、辣椒、蒜、姜。
2/首先将洗净的白菜切段,豆腐切块备用。
3/将姜切丝,大蒜切片,辣椒切段备用。
4/起锅烧油,加入姜丝,蒜片和辣椒段爆香。
5/然后加入适量的清水,水开加入豆腐。
6/再加入一勺生抽和一勺蚝油继续烹制,豆腐越煮越嫩,所以这里可以多烧制几分钟,这样也更加容易入味。
7/最后加入切好的白菜,撒入一勺盐调味即可出锅。
8/美味又好吃的白菜菠菜豆腐汤做法完成开吃了。
八、菠菜柿子豆腐汤的做法?
1.
菠菜、西红柿洗干净备用。
2.
西红柿剥掉皮子:用到在顶上划个“十”字,将开水对着“十”字浇到完全没过西红柿。稍微烫一会儿,捞出,西红柿的皮子很容易就剥掉了。
3.
然后西红柿切小片,菠菜切段,老豆腐切丁,装碗备用。取1调羹淀粉放小碗中,接小半碗水搅匀化成淀粉水备用。
4.
准备葱花:葱、姜切碎,葱装小碗里,加入一点点花椒粉。锅里倒入请油烧热后将姜末放入爆一下,马上关火,将爆过姜末的热油浇到碗里的葱末上,搅一搅。
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根据人数给锅里加做汤需要的水,大火烧开水后,先放入豆腐,水开后再放入西红柿,最后等水开后放入菠菜。
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放入菠菜再次开过后,火关小,依次给汤里加入适量食盐、葱花,最后倒入水淀粉搅匀,色香味俱全的老菠菜豆腐西红柿汤就做好了。
九、黄豆菠菜豆腐汤做法?
菠菜豆腐蛋花汤的制作材料:主料:豆腐(北)200克,猪肝50克,鸡蛋70克,冬笋25克,木耳(干)15克,菠菜50克调料:盐3克,酱油5克菠菜豆腐蛋花汤的做法:1. 猪肉,泡过水的冬笋干,木耳均切成细丝,菠菜洗净切成段2. 锅中放入清汤750克,肉丝、笋丝、木耳丝、菠菜、酱油、盐烧开,将鸡蛋打散淋入即成
十、菠菜豆腐汤怎么炒?
菠菜焯水,豆腐也可以过一下热水。
两者备用。
然后,爆锅,加水,水开后,加菠菜,豆腐,再加盐和喜欢的调料。