一、菠菜馅饺子馅做法大全？
1、首先是和面，软面饺子，所以面活得软一点好吃；
2、菠菜择干净，清洗干净，下开水锅焯一下，可以去掉草酸，然后捞出放凉水里浸泡；
3、两个鸡蛋打散，加半勺水和少量盐搅打均匀，下锅煎成蛋饼，剁碎；
4、粉丝用开水泡软，剁碎，菠菜把水挤干，剁碎，加入面酱、酱油、鸡粉以及两大勺植物油和一大勺香油调拌均匀，最后包的时候再加入一点点盐即可；
5、醒好的面搓条下剂子，擀皮、包馅，就不用说了（我家这是大个饺子，看面剂大小就知道了）；
二、菠菜香菇饺子馅做法大全？
食材用料：猪肉 300克，菠菜 8颗，香菇 4个
饺子皮 适量，蒜头 5个，盐 适量，鸡精 适量，料酒 适量，生抽 适量
1，取半斤猪肉，将猪肉清洗干净，绞成肉泥；将肉泥放入盆里，加入适量的生抽和料酒，抓匀，腌制十分钟；
2，取7-8颗菠菜，将菠菜去根后一叶叶清洗干净，沥干水分，再切成细段；
3，取3-4个鲜香菇，将鲜香菇清洗干净，再切成小碎块；
4，取4-5个蒜头，将蒜头去膜，清洗干净，再剁碎；
5，将菠菜、香菇、肉泥、蒜末放在同一个盆里，加入适量的盐和鸡精，翻搅均匀，馅料就做好了；
6，取一个饺子皮，用勺子舀入适量的馅料，放在饺子皮的正中间；将饺子皮对折，再捏合即可；
7，将所有饺子皮与馅料一一包好，就完成了；做好的饺子我们可以依据自己的喜好方式，用来蒸、煮、炸、煎都行；蒸饺子和煮水饺的时候，煮到饺子皮变略微透明，就熟了哦！
三、菠菜饺子馅的家常做法大全？
将菠菜焯水，去除草酸，过凉水，拧干水分，剁成颗粒状，加入肉馅即可
四、菠菜小葱馅饺子的做法？
第一，从市场中购买人家手擀的饺子皮半斤，有条件也可以自己直接买面粉，自己动手擀面。
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第二，准备一斤菠菜和三两肉末，如果是想多吃肉的也可以增加肉末，还有小葱
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第三，放入油盐料酒腌渍肉末，菠菜清洗干净后剁碎，放入肉末，小葱中一起拌匀，再放入冰箱速冻十分钟防止出水。
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第四，取出冰箱中的菠菜馅，放一勺馅到饺子皮上，把饺子皮的两边对半包起来捏出花纹即可。
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第五，准备好蒸笼和纱布，并把纱布清洗一遍，保留水分铺在蒸笼上面，注入水烧开备用。
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第六，放入包好的菠菜馅饺子，中火蒸十五分钟即可关火，三分钟后揭开盖子出锅，调上蘸料就可以吃上美味的饺子了哦。
五、羊肉菠菜馅饺子的做法？
先将羊肉用绞肉机绞成馅，加上调料往一个方向绞拌，再把菠菜焯水后剁碎挤出水分，放入羊肉馅里继续绞拌，馅子做好后就开始包饺子，羊肉菠菜馅饺子真是鲜香可口。
六、菠菜胡萝卜素饺子馅做法大全？
准备食材：菠菜300克、胡萝卜150克、、盐适量、食用油适量。
做法步骤：
1、把菠菜的根部去掉，用清水冲洗干净，然后控干水分。
2、锅里加入适量的清水，水开后加入一小勺盐和少许的食用油，然后把菠菜下锅焯水，把菠菜煮至断生后捞出。做菠菜饺子，菠菜一定要提前焯水，因为菠菜中的草酸含量不低，被人体吸收后会影响对钙的吸收，而去除草酸最好的办法就是焯水。
3、把焯水断生的菠菜捞出过凉水，然后把水分挤干，放在案板上切成小段。
4、把胡萝卜去皮，先切成薄片，再切成细丝，最后切成小颗粒。
5、放生抽味精。
6、炒锅里再加入适量油，油热后把胡萝卜丁下锅煸炒一下，胡萝卜中的胡萝卜素经过煸炒后会充分释放出来，把胡萝卜丁煸炒变色后盛出备用。
7、把菠菜、胡萝卜全部放在盆中，加入适量的盐。
8、包饺子时，和面要稍微软一些，500克面粉中加入280克左右的清水，搅拌成面絮后下手揉成光滑无颗粒的面团，盖上盖子醒面15分钟左右。
9、面团醒好以后取出，放在案板上搓长条，下小剂子，擀饺子皮，包饺子。
10、锅里加水，水开后把包好的饺子下锅，用勺子推动一下，防止粘锅，开锅后加入一碗凉水，再次煮开后即可捞出。
七、猪肝菠菜饺子馅做法？
1、将猪肝用清水漂二十分钟以上，洗净后切薄片；菠菜切长段；泡生姜、泡辣椒切末；葱切段。
2、在猪肝片里放入酱油、极少量盐、白糖、料酒、淀粉抓匀码味。
3、沸水锅中放少量盐，下菠菜稍烫，捞出过凉水后沥干水分。
4、锅中放油烧至六成热，下泡椒、姜末、葱段爆香，改大火下猪肝片略加翻炒。
八、菠菜韭菜饺子馅做法？
菠菜饺子馅的做法首先把菠菜，韭菜洗好，然后把菠菜用水抄一下，在凉水里过凉，拿出来剁碎，把韭菜也切碎，把鸡蛋炒出来，放凉备用，然后鸡蛋凉了以后把他放成会放上香油，老抽，胡椒粉等等，最后愿意吃虾皮的，可以放上点虾皮，这样包的水饺非常好吃的
九、香菇菠菜饺子馅的做法？
1将菠菜洗净切碎2将香菇洗净切碎3加入少量的肉末、适量的盐和味精，翻搅均匀；
4取一个饺子皮，舀一勺馅料；
5将饺子皮对折，然后捏合，无缝隙即可；
6将所有食材包好，就完成了。饺子可以蒸着吃，也可以煮汤，味道都很好哦。
十、海米菠菜馅饺子的家常做法？
步骤1
将菠菜焯一下沥干水分，切碎加入海米和调味料等调成馅
步骤2
把和好的面醒20分钟，切成剂子，擀成饺子皮
步骤3
加入馅包成漂亮的饺子
步骤4
把包好的饺子码在小盖上，煮起来方便
步骤5
饺子下锅煮，加3次凉水就可以了