一、汆饺子汤的做法大全？
1、饺子12个，西红柿1个，蟹味菇1小把，鸡毛菜1小把，大蒜子1瓣，葱花少许。
2、选择食材：选择易出鲜味的西红柿和蟹味菇做汤。
3、准备食材：将西红柿、蟹味菇、小青菜洗干净备用；西红柿挖去蒂部，切成小块；为了入味，蟹味菇撕成2瓣或多瓣；大蒜子去皮切成末；小葱切成葱花。
4、饺子煮8-9分熟待用。
5、开中火，锅内放油后烧至8成热时，放入蒜末和少量葱花爆出香味，放入西红柿翻炒2分钟。
6、炒至西红柿变软后，倒入煮饺子的水，盖上锅盖，将汤烧滚。
7、待汤烧滚后，放入少量食盐，再放蟹味菇，继续煮2-3分钟。
8、尝一下汤，已经很鲜啦！锅内放入煮熟的饺子，
9、汤饺煮滚后，放入一小把小青菜（不要放太多），搅拌后煮1分钟，青菜变软后就可以关火啦，碗内放少量葱花，再剩出刚煮好的汤饺，一道鲜美爽口的汤饺就可以上桌啦。
二、水汆豆腐做法大全？
准备食材：豆腐1块，小葱2根，红辣椒半根，蒜3瓣，八角1个，水淀粉1勺，盐适量。
做法步骤：
第一步，葱白和葱叶分开切成葱花，蒜切成蒜末，红辣椒切成小丁，这里的红辣椒主要是摆盘用了，为了能够增加食欲，没有的也可以不放。
第二步，将豆腐切成1cm见方的块状。
第三步，锅中烧水，水开后放入少许盐和油，并倒入豆腐，焯水30秒左右捞出。
第四步，另外起锅，锅中放入少许油，油温5成热放入葱白、蒜末和1个八角，翻炒出香味后即可。
第五步，锅中倒入1碗清水，水量在将没过豆腐为宜。水开后放入豆腐，煮5分钟左右。豆腐比较容易碎，在煮的时候尽量不要搅拌。
第六步，加入适量盐调味，并倒入兑好的水淀粉，再煮30秒左右，是汤汁粘稠后就可以关火出锅了。
第七步，盛出后，撒上葱叶和红辣椒丁，清淡爽口的汆豆腐就做好了。
三、菠菜熬豆腐的家常做法大全？
材料：豆腐1块、菠菜半斤、香油1汤匙、盐适量、姜2片、白胡椒粉1茶匙、
做法步骤：
1.准备好所需材料，菠菜摘去老叶，洗净。
2.豆腐先切成片，再切成大小均匀的块。
3.锅加水烧开，加入少许盐，下入菠菜焯水，将菠菜焯水至颜色变深绿，将菠菜捞出。
4.菠菜捞出后，把菠菜迅速放在冷水中投凉，捞出攥净水分。菠菜焯水时水要多一点，沥水充分一些，才能充分地除去草酸。烹饪菠菜时可以将菠菜于沸水中焯一分钟，再把菠菜迅速放在冷水中投凉，可以将菠菜中的大部分草酸释放出来，将菠菜捞出后再烹饪，可以减少草酸的破坏作用，经过了这有处理的菠菜就可以与豆腐一起吃了。
5.锅加水烧开，下入姜末和豆腐，大火烧开，转中小火煮5-6分钟。
6.下入菠菜，烧开，加入盐调味，关火，淋入香油，撒上白花椒粉，搅拌均匀，盛出即可。
四、汆饺子的做法？
主料饺子15g紫菜汤2包豆腐200g粉条400g辅料醋适量鸡蛋1个步骤1.准备紫菜汤，感觉阿一婆的就不错，两人份的2.自家包的饺子冻在冰箱里的3.豆腐切细条4.烧开水，先把紫菜和豆腐放进去煮一下，加入紫菜汤的调料包和油包，5.放入饺子6.饺子快煮熟的时候加少半勺白醋7.加入粉条8.打一个鸡蛋搅拌好9.都煮熟了后把鸡蛋液浇到上面，关火，余热烫熟蛋花10.一碗简易好吃的汆饺子就好了小贴士做菜时加醋会让菜更劲道，不容易烂，我们这边的人比较爱吃酸，不喜欢的也可以不加
五、菠菜鸡蛋豆腐饺子馅的做法？
菠菜洗干净焯水，切碎，豆腐切薄快上锅煎成金黄色，切丁，鸡蛋打成液上锅煎，边煎边用快子搅拌，加五香粉盐味精适量，加油和少许香油搅拌成馅，和好的面擀成饺子皮，包成饺子即可。
六、菠菜饺子馅的家常做法大全？
将菠菜焯水，去除草酸，过凉水，拧干水分，剁成颗粒状，加入肉馅即可
七、菠菜豆腐素饺子正宗做法？
主料：菠菜500g，豆腐200g，面粉300g，水160g，盐2g
辅料：大葱1棵，木耳10g，盐适量，油适量，香油15g，蚝油10g，花椒粉3g，姜末5g
做法：
1、面粉加盐，水一点点加入到面粉中，揉成光滑的面团，装入保鲜袋醒半小时；
2、葱切成葱花，菠菜用开水焯一下至熟；
3、锅里放油烧热爆香葱花，姜末，用一半的葱花，豆腐切丁放入锅中炒至发黄，加入花椒粉翻炒均匀，炒好放凉；
4、木耳提前泡发，洗净，剁碎。菠菜剁碎挤水，不要挤太干。所有材料混合，加入盐，蚝油，香油，拌好；
5、醒好的面切一小块，搓成长条状，切成大小相同的剂子，擀成面皮；
6、取一个剂子，中间放上馅儿，捏住饺子皮中间，用大拇指和食指捏住两边，饺子就包好了，煮好之后即可食用。
八、菠菜香菇饺子馅做法大全？
食材用料：猪肉 300克，菠菜 8颗，香菇 4个
饺子皮 适量，蒜头 5个，盐 适量，鸡精 适量，料酒 适量，生抽 适量
1，取半斤猪肉，将猪肉清洗干净，绞成肉泥；将肉泥放入盆里，加入适量的生抽和料酒，抓匀，腌制十分钟；
2，取7-8颗菠菜，将菠菜去根后一叶叶清洗干净，沥干水分，再切成细段；
3，取3-4个鲜香菇，将鲜香菇清洗干净，再切成小碎块；
4，取4-5个蒜头，将蒜头去膜，清洗干净，再剁碎；
5，将菠菜、香菇、肉泥、蒜末放在同一个盆里，加入适量的盐和鸡精，翻搅均匀，馅料就做好了；
6，取一个饺子皮，用勺子舀入适量的馅料，放在饺子皮的正中间；将饺子皮对折，再捏合即可；
7，将所有饺子皮与馅料一一包好，就完成了；做好的饺子我们可以依据自己的喜好方式，用来蒸、煮、炸、煎都行；蒸饺子和煮水饺的时候，煮到饺子皮变略微透明，就熟了哦！
九、菠菜馅饺子馅做法大全？
1、首先是和面，软面饺子，所以面活得软一点好吃；
2、菠菜择干净，清洗干净，下开水锅焯一下，可以去掉草酸，然后捞出放凉水里浸泡；
3、两个鸡蛋打散，加半勺水和少量盐搅打均匀，下锅煎成蛋饼，剁碎；
4、粉丝用开水泡软，剁碎，菠菜把水挤干，剁碎，加入面酱、酱油、鸡粉以及两大勺植物油和一大勺香油调拌均匀，最后包的时候再加入一点点盐即可；
5、醒好的面搓条下剂子，擀皮、包馅，就不用说了（我家这是大个饺子，看面剂大小就知道了）；
十、菠菜炒豆腐做法大全家常？
主料
菠菜一把
豆腐一块
辅料
蒜少许
辣椒少许
调料
食用油少许
盐少许
菠菜炒豆腐的做法步骤
1.豆腐切小块。
2.菠菜摘好，洗净备用。
3.蒜和辣椒切碎。
4.菠菜淖一下捞出，过凉水，挤出多余水分，切小段。
5.锅烧热放少许油，倒入豆腐煎两面金黄色，再倒入蒜和辣椒炒香，继续倒入菠菜加盐调味，翻炒一下即可。
6.出锅装盘。