一、虾仁韭菜馅饺子的做法？
韭菜虾仁馅饺子的做法
需要食材：
食材：新鲜海虾、韭菜、油、精盐。
1、将韭菜洗净沥干水份；
2、虾去虾线切去头，头不要扔掉要用哦，将虾头部的沙包去掉，虾去壳，洗干净备用；
3、韭菜切碎，虾切丁，姜切末；
4、开火将40克油倒入锅中，将6个虾头放入锅中，中小火炸虾油，用铲子压虾头把里面的虾黄压出来，炸2分钟差不多关火！
5、将一部虾油倒出，再将虾头倒在漏勺上压一压把里面的虾油全压出来；
6、现在放入切碎的姜末，一小勺鸡精，1小勺白胡椒粉，一汤匙蚝油，适量盐；
7、一汤匙芝麻油，然后把提炼的虾油倒进去；
8、最后搅拌均匀馅就拌好了；
9、擀皮，包饺子，就成功了。
二、菠菜韭菜饺子馅做法？
菠菜饺子馅的做法首先把菠菜，韭菜洗好，然后把菠菜用水抄一下，在凉水里过凉，拿出来剁碎，把韭菜也切碎，把鸡蛋炒出来，放凉备用，然后鸡蛋凉了以后把他放成会放上香油，老抽，胡椒粉等等，最后愿意吃虾皮的，可以放上点虾皮，这样包的水饺非常好吃的
三、韭菜虾仁饺子馅的做法？
材料
面粉适量，韭菜 2把，猪肉 350g，虾仁 12个，高筋粉 350g
做法
【饺子皮】：
1、加少量的水后，用筷子将面粉和水混合变成面块，直到9成以上的面粉变成面块，再用手将面和成面团。
2、加盖放置30分钟以上。
3、大约大拇指那么大，擀成饺子皮。
【饺馅】：
1、虾去皮，挑背线，用盐和淀粉搓一下，洗净控干，切成5mm的小块。
2、绞肉里加入料酒、酱油、蚝油、姜末、胡椒粉，再数次加入少量的水，不断地搅拌。
3、韭菜切成3-4mm的细末，放到肉馅里搅拌均匀。
4、加色拉油、香油搅拌一下后，加适量的盐搅拌均匀即可。
【煮饺子】：
1、水烧开饺子放入，搅一下，盖上盖，烧开。
2、加入一小碗凉水搅拌一下，再烧开。
3、熄火，加一小碗凉水，搅拌一下，捞出饺子。
四、虾仁猪肉韭菜馅饺子馅做法？
【主料】：中筋面粉，猪肉，韭菜，白菜，虾仁
【配料】：葱，姜
【调料】：盐，鸡精，料酒，生抽，老抽，花生油，芝麻香油，甜面酱，五香粉，花生油
——【烹饪制作方法】：——
1、首先和面。把适量中筋面粉倒入面盆中。往里加入凉水，一边加水一边用筷子搅拌。直到把面粉搅拌成大面絮就可以了。
2、开始下手揉面。大概揉五分钟左右。把面絮揉成光滑的面团。然后把面盆盖上盖子，静置在一旁。这个过程叫做醒面。和好的面多醒一会儿，包饺子才有韧劲儿才好用。
3、开始处理肉馅。把肉馅中加入适量凉水，用筷子朝一个方向搅打，直到粘稠。肉馅中加入一点水搅打，才能使肉馅儿变得滑嫩，吃起来肉馅儿才不会又老又硬。
4、往肉馅中加入一大勺料酒，一大勺生抽，一大勺老抽，一小勺鸡精，一小勺甜面酱，半小勺五香粉，搅拌均匀。
5、把葱姜切碎，把虾仁切成小丁。切完以后都放入肉馅儿里，也腌上使其入味。（因为有韭菜，不放葱姜也可以，但是我还是吃着放葱姜的更好吃，因为此款饺子馅不是以韭菜为主。）
6、把白菜清洗干净，先切成细条，再切成小粒。这样一刀一刀切的白菜，做出来更好吃。而且这样切的白菜不用挤水，做馅料不会沙水。
7、一小把韭菜清洗干净，切碎。
8、把白菜和韭菜放入肉馅盆中。加入一小勺盐，一大勺芝麻香油，两大勺花生油，搅拌均匀。这样包饺子的馅料就完成了。
9、把面团取出来，在案板上揉一揉，然后把它搓成细条。
10、再揪成一个个小面剂子。
11、把面剂子擀成饺子皮，包成饺子就可以了。
12、起锅烧水。水中加入一小勺盐，这样煮饺子的时候饺子皮不会破。
13、锅里的水烧开以后，下入饺子，开始煮饺子。
14、一共煮三个开，等到饺子全部飘上来，饺子变得鼓鼓的，饺子皮变软了，基本上饺子就煮熟了。
15、把饺子用漏勺捞出来，装入盘中。
五、韭菜粉条虾仁饺子馅做法？
【食材】：韭菜1斤、大虾20个、木耳适量、鸡蛋1个、粉条少许、盐适量、食用油适量
【烹饪步骤】：
1、木耳是干木耳需要提前浸泡，大约需要浸泡3个小时以上，就能够完全泡开了，然后将泡好的木耳切碎备用。
2、准备大虾20个，然后将虾壳去掉，去掉虾线和虾头，大家可以用买来的现成大大虾仁，这样就不用去壳了，也节省了时间。
3、将鸡蛋打散之后翻入锅中炒熟，然后切碎成末。韭菜切碎，粉条放在开水中烫软之后切碎，然后将这几样食材放在一起。
4、先放入适量的食用油，然后再加入盐调味，充分搅拌均匀。
5、然后准备好饺子皮，我是用买来的现成的饺子皮，然后将馅料包成饺子就可以了，锅中烧水，将包好的饺子放在锅中煮熟后捞出，即可。
六、韭菜虾仁香菇饺子馅做法？
准备的食材:韭菜500克.鲜虾仁250克.水发香菇150克.蚝油15克.胡椒粉5克.鸡精五5克。
把洗好的韭菜切碎加入50克的花生油拌匀，虾仁切成小块用胡椒粉和盐先腌制一下，香菇切碎放入切好的韭菜里面，放入蚝油胡椒粉搅拌，再放入适量的盐和鸡精拌匀就可以了。
七、白菜韭菜虾仁饺子馅的做法？
主料：普通面粉适量、猪肉馅适量、虾仁适量、白菜适量、韭菜适量、木耳适量
辅料：姜末适量、盐适量、鸡精适量、香油适量、生抽适量、味极鲜适量、花生油适量
猪肉虾仁白菜饺子的做法步骤：
1、普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置半小时。
2、青虾解冻去头去壳去虾线。
3、木耳泡发去蒂洗净。
4、大白菜洗净。
5、韭菜一绺。
6、大白菜搅碎或剁碎。
7、放入一小勺盐静置十分钟杀出水分。
8、青虾切成小粒，韭菜切碎，木耳切碎，姜末备用。
9、猪肉馅适量，放入生抽，味极鲜，鸡精，香油，盐，花生油调匀。
10、放入虾仁例和姜末木耳，继续朝一个方向搅拌均匀。
11、继续朝一个方向搅拌均匀。
12、白菜攥出水分，放入肉馅儿中。
13、最后放入韭菜末拌匀。
14、面团揉匀揪成均匀的剂子，擀成饺子皮，放入馅料，包成自己喜欢的形状。
15、锅内注水烧开后放入饺子，煮至全部浮起，约三四分钟。
16、好了上菜 开吃了。
八、韭菜虾仁饺子馅的做法大全？
用料
韭菜半斤，虾仁1斤，鸡蛋5个，盐适量，香油适量
做法
1.韭菜洗净，鸡蛋炒好，虾去壳洗净。
2.先锅里倒油加热。
3.把蛋液倒入锅中。
4.鸡蛋炒好弄散，放置凉透。
5. 韭菜切碎，虾仁切半，鸡蛋弄碎凉透。
6.准备一盆，把韭菜，鸡蛋碎，虾仁放到一起
7.加入盐，香油调味。
8.然后把馅料搅拌均匀。注意韭菜因为会出水，所以调好馅要马上包，不要等时间久。
9. 调好的韭菜鸡蛋虾仁馅，可以包饺子了。
10.鲜美的韭菜鸡蛋虾仁饺子做好了。
九、虾仁鸡肉韭菜饺子馅的做法？
鸡肉虾仁韭菜水饺做法： 亿、用料： 饺子皮65个、韭菜500克、鸡脯肉400克、虾270克、食用油100克、盐少许、姜丝少许、料酒10克。 做法： 1、将韭菜洗净，切的小小的段，如果韭菜切的稍大，包饺子时不容易包 2、韭菜切好后放到大碗里，加入90g油，将油烧热后，晾凉，将韭菜搅拌均匀，待用！（先用油将韭菜拌匀，可防止韭菜过多的出水） 3、将鸡肉剁碎待用。 4、处理虾，将虾的头剪掉，祛除虾线，去掉虾壳，虾处理好后，在虾仁里加入料酒、姜丝、盐腌制10分钟！ 5、将腌制好的虾仁切成大块后备用 6、将鸡肉倒入韭菜中搅拌均匀后，放入盐、鸡精搅拌均匀，再放入切好的虾仁搅拌均匀。 7、饺子馅就做好了，接下来就是包饺子了！ 二、用料： 韭菜260克、鸡肉250克、虾1200克、饺子皮700克、食盐、酱油、鸡精、料酒、生抽、调和油、五香粉、芝麻油各适量。 做法； 1、鸡肉剁碎备用； 2、韭菜洗净切碎备用； 3、虾去壳去虾线，用盐和料酒淹十分钟备用； 4、取一个大碗，把炒好的鸡蛋、韭菜、虾仁放一起，加入盐，生抽，酱油，五香粉，香油，鸡精； 5、搅拌均匀调成馅； 6、取一张饺子皮置手中，放入一点韭菜鸡蛋，然后在上面放上一个虾仁，包好即可。
十、白菜虾仁韭菜饺子馅的做法？
主料：普通面粉适量、猪肉馅适量、虾仁适量、白菜适量、韭菜适量、木耳适量
辅料：姜末适量、盐适量、鸡精适量、香油适量、生抽适量、味极鲜适量、花生油适量
猪肉虾仁白菜饺子的做法步骤：
1、普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置半小时。
2、青虾解冻去头去壳去虾线。
3、木耳泡发去蒂洗净。
4、大白菜洗净。
5、韭菜一绺。
6、大白菜搅碎或剁碎。
7、放入一小勺盐静置十分钟杀出水分。
8、青虾切成小粒，韭菜切碎，木耳切碎，姜末备用。
9、猪肉馅适量，放入生抽，味极鲜，鸡精，香油，盐，花生油调匀。
10、放入虾仁例和姜末木耳，继续朝一个方向搅拌均匀。
11、继续朝一个方向搅拌均匀。
12、白菜攥出水分，放入肉馅儿中。
13、最后放入韭菜末拌匀。
14、面团揉匀揪成均匀的剂子，擀成饺子皮，放入馅料，包成自己喜欢的形状。
15、锅内注水烧开后放入饺子，煮至全部浮起，约三四分钟。
16、好了上菜 开吃了。