一、干菠菜炒肉？
原料
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干菠菜 (350g)
猪肉丝 (120g)
橄榄油 (2大匙)
红辣椒切圈 (1条)
蒜末 (1大匙)
柴鱼粉 (1/3小匙)
盐 (1/3小匙)
酱油 (1小匙)
米酒 (1小匙)
油 (2小匙)
1/肉丝腌制冷藏十分钟。
2/菠菜洗净切5～6公分段。
3/热锅后加入油，把肉丝炒熟，盛起备用。
4/肉丝先盛起备用。
5/先不必开火，菠菜下锅，加入1/3碗水，调味料及油，加盖，大火煮1分钟。
6/加盖，开大火煮1分钟。此时锅边应该会冒出大量蒸汽。
7/掀开盖子，加入大蒜与辣椒，拌炒均匀。
8/炒均匀后试试味道，味道适中即可起锅。
9.美味又好吃的干菠菜炒肉完成开吃了。
二、菠菜炒肉做法？
用料
猪肉 200g
蛋清（腌肉片） 1 个
姜 2片
蒜末 1茶匙
料酒（腌肉片） 1/2茶匙
盐（腌肉片） 1撮
胡椒粉（腌肉片） 1撮
糖（腌肉片） 1/4茶匙
鲣鱼粉（腌肉片） 1撮
生粉（腌肉片） 1/4茶匙
油（腌肉片） 1/4茶匙
芝麻油 3汤匙
盐 1/4茶匙
味淋 1汤匙
清酒 1汤匙
糖 1茶匙
做法步骤
1、猪肉片成薄片。
2、猪肉片依次放入料酒，盐，胡椒粉，糖，鲣鱼粉，蛋清，一起搅拌均匀。
3、最后加入生粉搅打上劲，加入少许油，放入冰箱冷藏20-30分钟备用。
4、火力调至中高火，放入麻油，待油微微起烟，放入姜蒜，待姜蒜出香味，放入猪肉片，炒至肉片变成灰白色。
5、依次加入清酒，味淋，糖，盐，菠菜翻炒至菠菜变深绿色即可。
6、装盘
三、炒菠菜怎么炒？
先把菠菜摘好，放入盆里洗干净，拍几瓣大蒜，让后剁成蒜末，锅里放水烧开后，把菠菜放进去焯个三分钟，按菜的新鲜程度，可增加减少时间，焯好后，放到盘里备用，锅烧热倒油，把菠菜放进去翻炒几下放些盐，再翻炒两下，
四、豆角菠菜炒肉做法？
用料：
瘦肉一块，盐适量，酱油三汤勺，
豆角一把，菠菜一把，小米椒三个，
大葱适量
步骤 1
肉切丝，葱切断，小米辣切碎
步骤 2
菠菜，豆角洗干净，豆角切断（不用焯水不用焯水不用焯水）
步骤 3
食用油稍微多一点，油热加肉丝翻炒变色
步骤 4
加辣椒和葱
步骤 5
加豆角，酱油，盐，翻炒一会
步骤 6
加水一小碗，不要太多
步骤 7
煮大概五六分钟，到水差不多收干加菠菜翻炒均匀就可以了
五、猪心炒菠菜怎么炒？
菠菜有"营养模范生"之称,它富含类胡萝卜素.维生素C.维生素K.矿物质(钙质.铁质等).辅酶Q10等多种营养素. 食材 猪心 300g 菠菜 250g 姜蒜 适量 方法/步骤 姜蒜去皮切末备用 猪心洗净切片备用 菠菜洗净切段备用 锅内烧热油 放入姜蒜炒香 放入猪心翻炒,炒至猪心微干 放入菠菜进行翻炒 加入适量的盐和鸡精调味 起锅装盘
菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。
食材
猪心 300g
菠菜 250g
姜蒜 适量
方法/步骤
姜蒜去皮切末备用
猪心洗净切片备用
菠菜洗净切段备用
锅内烧热油
放入姜蒜炒香
放入猪心翻炒，炒至猪心微干
放入菠菜进行翻炒
加入适量的盐和鸡精调味
起锅装盘
六、菠菜炒黄瓜怎么炒？
炒法是准备用料:黄瓜300克、菠菜100克、粉皮100克、虾米10克。
调料：盐5克，味精2克，香油10克，辣椒油20克。
1.将黄瓜洗净，切成粗丝，放在盘内。粉皮切成0.8厘米宽的条，放在黄瓜丝上。
2.菠菜洗净入沸水中焯一下捞出，投凉，切成3厘米长的段，放在粉皮上。
3.海米用温水泡透，挤去水放在菠菜段上。
4.将精盐、味精撒在菠菜段上面，再淋上香油、辣椒油拌匀即成。
七、地瓜炒菠菜怎么炒？
把地瓜洗净，切块锅中烧油，把地瓜炒炒，然后添水，把菠菜下里开个三分两分就可以了
八、菠菜怎么炒？
菠菜清洗干净，沥干水分
起锅烧油，下蒜末小火爆香，然后下菠菜大火翻炒至断生，加适量盐调味翻匀即可出锅
九、肉炒菠菜的家常做法？
用料
菠菜 适量
油 适量
盐 适量
生抽 适量
黑胡椒粉 适量
菠菜炒鸡胸肉的做法步骤
步骤 1
鸡胸肉切块儿或切片，撒适量盐、黑胡椒、生抽，再加几滴食用油拌匀腌10到15分钟。加点儿油是为了锁住肉的水分，炒起来不会太柴。
步骤 2
趁着腌肉的时间把菠菜择洗干净，烧开一点儿水把菠菜焯烫一分钟左右，除掉草酸。捞起菠菜滤干。
步骤 3
锅内放少许油，下鸡肉炒至肉全部变白，再炒两分钟左右，把焯好的菠菜放入翻炒半分钟即可。口重的可以再放盐。完工！
十、扇贝肉炒菠菜的做法？
原料
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扇贝肉 (300克)
菠菜 (300克)
蒜 (5克)
油 (10克)
食盐 3克
白糖 3克
香醋 2克
生抽 5克
1/主要食材。
2/菠菜摘除干净洗净放入开水中焯一下水。
3/处理好的扇贝放入沸水中快速焯水。
4/焯过水的扇贝肉和菠菜一起放入大碗中。
5/依次加入切好的蒜末、生抽1茶匙、少许食盐5克、白糖5克味精少许、香醋1茶匙。
6/加入香油1茶匙，拌匀即可装盘食用。
7.美味又好吃的扇贝肉炒菠菜的做法完成开吃了。