一、油菜有点苦可以吃吗？
可以吃，没有毒，这是因为买的是老的油菜，老油菜吃起来就是有点发苦。可以用沸水绰水一遍，此刻油菜就2成熟了，在其中的苦涩味会大幅度降低，再温油炒之，味儿会越来越可口脆响。食用油菜时不宜烹饪时间过长，同时也要注意不要把鲜嫩油菜切好后久放。洗净后切好应立即烹调，适宜用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。
二、黄瓜在冰箱放久了有点苦 可以吃吗？
黄瓜放久了出现发苦情况就不要继续吃了，这种黄瓜可能变质了，其口感并不好。正常情况下，黄瓜吃起来只有一点点的苦涩，若苦味特别严重，不建议再食用。
黄瓜性凉、味苦，不过，苦味不是特别严重，甚至可以忽略不计。黄瓜的品种比较多，有些黄瓜本身就含有苦涩的味道，这种品种的黄色与遗传性有关，是能正常食用的。
三、卤菜里面大料放多了有点苦可以吃吗？
可以吃，只要你觉得只是苦点能咽得下，其他是没有问题的。
四、夏威夷果肉有点发黄发苦可以吃吗？
夏威夷果仁泛黄是可以食用的，这是非常正常的现象。一般夏威夷果都会经过加工，会添加一些奶油等成分，果仁泛黄一般都是奶油浸泡后的结果，所以可以放心食用。
但如果果仁出现发黑、味道发苦或有明显的潮湿感那就说明夏威夷果已经变质了，这种情况是不能吃的。 如果买回来的夏威夷果不准备短时间内吃完的话建议妥善存放，放置于干燥阴凉的地方可以放的比较久，如果开袋之后吃不完的可以放在冰箱冷藏。 那样同样可以放的比较久且冷藏后的夏威夷果风味更佳。
不过夏威夷果却是不宜每次多吃的，因为它的油脂含量和热量都太高，所以开袋后有剩余是很正常的。
五、苦菜汤做法？
主料：
苦菜500g
辅料：
猪油适量
盐适量
做法：
1. 苦菜洗干净。
2. 大火，烧开水，用手拿着叶子部分，把根茎部分先放开水里烫，逐渐往下放。
3. 全部放入后再煮一分钟。
4. 捞出放在冷水盆里。
5. 从冷水盆里拿出来，挤干水分，切碎。
6. 热锅热油。
7. 放入苦菜翻炒。
8. 均匀地撒入盐，翻拌均匀。
9. 加入热开水，再次煮开。加入葱花，拌匀出锅。
六、吃的菜都有点苦？
一般来说，苦味主要来源于某些特殊的食材，例如大蒜、花椒、芫荽、辣椒等。其实，不同的菜系也会有不同的苦味，湘菜通常使用小麦面筋加入，粤菜有番茄酱等，而鲁菜常常使用鱼香酱等。所以，对于一道菜来说，是否有苦味，很大程度取决于它里面的原料和拌酱等。
七、猪肝怎么吃的有点苦？
猪肝一定要在水龙头下冲洗干净，去除血水等杂物，然后整块或是切小块浸入加了白醋的清水中或淡盐水中半个小时，苦味基本会消除，下锅之前再清洗一遍，可用生粉和盐腌制一下。
猪肝苦的原因：
1、猪肝营养丰富，味道颇佳，很受食者喜爱。猪肝有粉肝、面肝、麻肝、石肝、病死猪肝、灌水猪肝之分。前两种为上乘，中间两种次之，后两种是劣质品。建议购买新鲜猪肝
2、没有清洗干净，建议用流动水清洗
3、猪肝入锅爆炒后不能煮太久，如果炒太老也有可能会苦肉质还干涩，所以下锅爆炒后基本上5分钟左右看到猪肝没有血丝，颜色变为褐色，就可以了!
八、孕妇可以吃泡菜汤吗？
怀孕可以吃一些泡菜，但是不建议吃的太多，泡菜泡的时间比较短的情况下，亚硝酸盐的含量比较高，是不建议在怀孕期吃的，尤其是在妊娠的前三个月，即早期妊娠。
怀孕12周以内这段时间，由于胚胎的生长发育，各个器官系统都处于快速发育的时期。对于外界的一些不良因素，包括放射线、毒物、药物等的敏感性是非常高的，这些不良因素对于胚胎的生长发育的作用，以及造成胚胎畸形的可能性都是相对较高。所以在妊娠早期建议一定要吃健康的饮食，避免接触有毒有害的物质、放射线，避免去人多的地方。泡菜里面如果有较多的亚硝酸盐，本身对早期胚胎的生长发育就是有影响的，有可能会造成流产、胚胎停育，或者导致胎儿的畸形。如果泡菜的安全性可以保证，最好也在三个月以后适当的吃，不要多吃，在孕期还是应该多吃些健康的食品。
九、泥鳅苦可以吃吗？
泥鳅苦肯定是泥鳅里的苦胆破了。但也可以吃的。做的汤发苦，自然是苦胆破了，煮汤之后带了苦味。如果在煮汤之前，可以通过加入醋或者白酒清洗鱼，这样就能够继续食用，但是如果已经煲汤了，就没有办法恢复了，苦胆破了可以继续喝，只是没有办法忍受那种苦涩的味道，如果您不介意，继续也无妨
十、苦荞可以吃吗？
可以吃。
饮用苦荞米茶。首先用面粉筛弄干净苦荞米，用水洗干净之后晾干，然后大火爆炒三分钟，之后中火翻炒三到五分钟，苦荞米就会慢慢变成金黄色，最后用小火炒三到四分钟，苦荞米变得比较饱满，接着把炒好的苦荞米放凉，再过一次筛，每次取出适量的熟苦荞米，用热水冲泡即可饮用。