一、野苋菜和白苋菜有什么区别？
白苋菜根茎为白色。而野苋菜的根茎则是带有少许红色，在叶片间还能找到一串串小拇指长短的苋菜籽。
二、苋菜是菠菜吗？
菠菜spinach，苋菜Amaranthus。
菠菜的源头可以追溯到2000年前亚洲西部的波斯（今伊朗），并经北非，由摩尔人传到西欧西班牙等国。《唐会要》上明确记载：菠菜种子是唐太宗时从尼泊尔作为贡品传入中国的。
苋菜又名青香苋、 红苋菜、红菜、米苋等，为苋科以嫩茎叶供食用的一年生草本植物， 原产我国，长江流域普遍栽培， 因其抗性强，易生长、喜热、耐旱、耐湿，且病虫害较少，是大众喜爱的夏季主要绿叶蔬菜之一
三、洋菠菜和菠菜有什么区别？
洋菠菜太大一颗了！是普通的小菠菜好几个的大小！
我喜欢吃家里自己种的那种小颗菠菜，味甜，茎少，叶多。一颗一颗洗干净，抄完水，直接炒，一口一颗刚刚好。
洋菠菜太大了，没有菠菜味，口味比较涩。茎大叶子大，吃起来没有小颗菠菜好吃！
菠菜营养丰富，富含有很多的铁，和各种维生素，大人小孩都喜欢吃，。但是我更喜欢吃小颗菠菜！
四、菠菜苗和菠菜有什么区别？
刚出土的是波莱苗，长大后就是波莱，可上市卖。
五、杂交菠菜和普通菠菜有什么区别？
一、植株的不同
杂交菠菜属于多年生的草本植物，根部为须根，茎部比较笔直挺立，高度大约为40到100厘米，基本没有什么分枝。
普通菠菜植株最高可达1米，根部形状为圆锥状，带着一点红色，少数情况下为白色。
二、叶片的不同
杂交菠菜的叶片形状为披针形或者是狭长形，长度大约为8到14厘米，宽度大约为1到2.6厘米。
普通菠菜的叶片形状为戟形至卵形，边缘有少数的齿状的裂片。
三、果实的不同
杂交菠菜的瘦果形状为椭圆形，边上有三条比较尖锐的棱，果实外表颜色为黑褐色，有光泽。
普通菠菜的胞果形状为卵形或近圆形，果实外表颜色较浅一些，为褐色。
六、矮脚菠菜和普通菠菜有什么区别？
矮菠菜和普通菠菜的区别：主要有叶柄长短不同、叶片大小不同、耐寒程度不同、营养价值不同等。
矮脚菠菜：叶片很大，而叶柄较短，叶片宽大肥厚，极其耐寒，会将根部扎进土里，看起来十分笨重可爱，也叫“趴地菠菜”。矮脚菠菜生长周期较长，特别是冬季，生长速度更是十分缓慢，而与此同时它也不断吸收和沉淀养分，口感更加清甜，营养价值也更高。
菠菜：又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等，属藜科菠菜属，一年生草本植物，叶柄较长，而叶片则较小，粗纤维含量较高，生长呈直立状态，高可达1米。菠菜的种类很多，按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。
七、汉菜和苋菜有什么区别？
同一种菜，不同地方不同的称呼而已。
苋菜是人们日常饮食中最常吃到的一种蔬菜，有青色和红色两种。
苋菜又名青香苋、 红苋菜、红菜、米苋等，为苋科以嫩茎叶供食用的一年生草本植物， 原产我国，长江流域普遍栽培， 因其抗性强，易生长、喜热、耐旱、耐湿，且病虫害较少，是大众喜爱的夏季主要绿叶蔬菜之一 。
苋菜是一种营养价值极高的蔬菜，特别是含有较多的铁、钙等矿物质，同时含有较多的胡萝卜素和维生素C ，民间有“六月苋，当鸡蛋；七月苋，金不换”的说法 。
炒苋菜是南北方都有的关于苋菜的饮食文化，只不过它们的炒制方式也能体现出些微差别。北方炒苋菜只消将苋菜清理干净后热油下锅，连着几下翻炒，颜色一深，便加一撮盐、一点蒜末，略微一熟就出锅，这样的苋菜爽脆清口，最大地保留了它原生的口感。
而南方特别是南京则讲究许多。老南京人吃苋菜要“吃淡，吃烫，吃烂”，前面两个少盐、热吃便能做到，而“烂”则相当麻烦，收拾好的苋菜先要揉，揉到其中汁水散尽纤维绵软，之后再炖，炖得苋菜入口尽是酥烂，这时候再加上蒜片和细盐在锅里翻炒，出锅的炒苋菜自是别有一番风味，和北方的口感是截然不同的。
八、马苋菜和垂盆草有什么区别？
一、品种不同
垂盆草还叫做狗牙草、瓜子草、石指甲、狗牙瓣等，它是景天科、景天属的植物，分布在我国大部分地区，在朝鲜和日本也有分布。
马齿笕是一种一年生的肉质草本植物，属于马齿苋科、马齿苋属的植物，原产自南亚，现在我国南北方地区均有分布，比较的常见。
二、茎部不同
垂盆草的茎部多是匍匐生长的，比较的低矮，养在盆中的话，会顺着盆边沿下来。
马齿笕的茎部有些平卧，有些是斜倚生长的，占据的面积比较多。
三、叶子不同
垂盆草的叶子属于轮生，叶子呈现为倒披针形至长圆形，长度约1.5-2.5厘米左右，先端比较的尖。
九、簕苋菜与白苋菜有什么区别？
前者有刺，后者没有，前者一般是野生的，后者多是种植的
十、菠菜和油菜有什么区别？
叶子不同：菠菜茎细长，直立，叶子从根上长出，叶尖为三角形，而油菜茎短宽，有分枝，叶片大，深绿色，顶部圆形。
成熟时间不同：菠菜多在秋季成熟，油菜分为春油菜、冬油菜，成熟期为5月和9月份。
价值不同：菠菜一般是作为蔬菜食用，油菜可作为凉菜食用，油菜籽还可以榨油。