1. 怎样做鸡蛋菠菜馅饺子馅好吃
【食材】：猪肉500克，白菜350克，食盐（腌渍白菜用）1大勺，大葱1段，生姜8克，老抽9克，生抽20克，大鸡蛋1个，芝麻油9克，白糖5克，盐（馅料用）5克，清水95克饺子面团：中筋面粉750克，水330克，食用油20克，盐1小勺【制作方法】：
1、准备好所用的食材，猪肉和白菜清洗干净，沥干水分备用，配料分别备好。猪肉最好用肥瘦3:7比例，或者2:8比例，味道更佳。
2、制作饺子馅：大白菜沥干水分，切成白菜段，放入米博多功能烹饪机主锅里。
3、盖好盖子，控制面板设置，时间5秒速度7档把白菜切碎。
4、切碎的大白菜倒出放入盆子里，加入1大勺盐，腌渍5分钟后，挤干水分备用。
5、猪肉用刀切成小块，放入烹饪机主锅机，盖上盖子，设置绞肉时间10秒速度10档，绞成肉馅。
6、大葱和生姜一起放入主锅里，设置时间5面速度7档切碎。
7、把绞好的肉馅，放入主锅，加入鸡蛋、生抽、老抽、冰水、芝麻油、白糖、少许盐，盖上盖子和量杯，控制面板设置时间2分钟，速度4档混合搅拌均匀，放入挤干水分的白菜，再搅拌30秒即可，饺子馅就做好了，把饺子馅倒出来，洗净主锅。
8、制作饺子面团：煮锅里放入清水，盖上量杯，面板设置2分钟，60度2档加热。
9、打开盖子，放入中筋面粉，食用油和盐，面板设置时间3分钟揉面功能。
10、揉面结束后，把搅拌成颗粒的面团倒出来，用手抽成面团后，盖上保鲜膜醒发15分钟。
11、醒发好的面团，用切面刀切开，搓成圆形长条，分成小剂子，手掌按扁后用擀面杖擀成饺子皮。12、把饺子皮包入拌好的猪肉白菜馅，收口捏紧，放入盖子上。
13、汤锅里加入清水煮沸后，下入饺子水开后，加入2次冷水再次煮至沸腾后，饺子就熟了。
14、把煮熟的饺子，盛入盘子里，即可享用美味。
2. 鸡蛋菠菜馅怎么做
制作方法：两个把鸡蛋打入碗中搅拌，尽量让鸡蛋里打进空气，一锅开水依人数定，在水煮沸的时候把菠菜放入锅中差不多六七分熟的时，把鸡蛋慢慢淋入锅中就关火，然后把剩下的调味品依个人口味放入锅中。
3. 菠菜鸡蛋馅包子的做法窍门
用料：冬瓜 1000克、香菇 1朵、老豆腐 1块
胡萝卜 半根、食用油 4勺、食盐 半勺、黄豆酱 1勺、耗油 1勺、鸡精 半勺、葱花 适量、面粉适量、酵母粉适量
做法步骤：
1、面粉加入酵母粉和好，醒发。冬瓜去皮切成碎钉。
2、装入碗中加入食盐杀出水分。
3、香菇洗净后切片再切成小丁。
4、豆腐切成小丁。
5、胡萝卜洗净后切条后再切丁。
6、起锅烧油。
7、下入豆腐丁炒成金黄色盛出备用。
8、腌出水分的冬瓜用纱布挤出水分。
9、另起锅烧油下入所有食材翻炒，加入2勺黄豆酱以增香。
10、再加入葱花增香。
11、加入1勺耗油。
12、加入鸡精。
13、馅料装入盆中备用。
14、面团醒发好。
15、将面团分成两半，搓长条下面剂。
16、擀皮包上馅料。
17、包成自己熟悉的包子形状，放入蒸屉，二次醒发。
18、醒发好，开火，蒸15分钟即可
4. 菠菜虾仁鸡蛋饺子馅的做法窍门
自己在家烙个火烧总感觉不如买的好吃，比如说菠菜鸡蛋火烧，自己做就不好吃，我反复做过很多次了，让我摸出一些窍门来。
第一和面时要加温水，加凉水火烧放凉容易变硬。
第二是烙火烧的面一半用凉水和，一半用热水烫，和好再掺一块，这样火烧放凉也不硬。
第三调个油酥，油酥是用热油跟面粉拌匀而成的，把油烧热浇面粉上搅拌均匀就行。
5. 菠菜鸡蛋馅包子怎么调馅好吃
油菜洗净切碎，放入碗中，加一勺盐抓匀，腌十分钟，香菇去蒂切丁，放入碗中，加盐抓匀，油菜腌好挤出水分剁碎，放入笼布再次挤出水分，香菇同样挤出水分，与油菜一并放入碗中，加入洗净的虾皮、鸡蛋碎、适量食用油、盐、十三香、蚝油、甜面酱、香油，拌匀即可。
6. 怎样做鸡蛋菠菜馅饺子馅好吃窍门
饺子馅里打入两个鸡蛋就会松软好吃。若只用调料拌的饺子馅，成熟以后，肉馅非常紧致，就是俗话说的“一个肉丸”，咬在嘴里发柴，发硬，如果在拌馅的时候加入两个鸡蛋，鸡蛋有膨化食品的作用，可以让肉馅鲜嫩，松散，既增加口感又美化外观，可以试试。
7. 怎样做鸡蛋菠菜馅饺子馅好吃呢
饺子馅剁好后，放入生抽葱姜等材枓，放入油，最后打入生鸡蛋搅拌
8. 菠菜鸡蛋馅饺子的做法大全图解窍门
主料
酸菜280克
五花肉馅180克
面粉350克
辅料
盐适量
食用油适量
葱1段
料酒6克
饺子调料粉2克
姜粉1克
生抽6克
老抽4克
香油3克
清水170克
酸菜猪肉饺子的做法步骤
1.原料：面粉、葱、五花肉馅、酸菜（已经提前剁碎）。
2.面粉加清水混合，揉成光滑稍硬的面团放置一旁饧着
3.葱切碎。
4.五花肉加盐、老抽、生抽、葱碎、姜粉、料酒、食用油、饺子调味粉、适量的清水，顺一个方向搅拌成湿润的肉馅。
5.加入酸菜。
6.搅拌均匀后，淋入香油，拌匀成酸菜猪肉馅。
7.将面团移到面板上，稍微揉制一会，搓成长条，切成等大的小面剂。
8.将小面剂擀成中间厚四周薄的圆面片。
9.舀入适量的酸菜猪肉馅放入面皮中。
10.将面片对折，借助两手的虎口，将面皮的边缘捏合。
11.锅内烧开水，将饺子下入，煮三开后，饺子肚子鼓起时，表明饺子已经成熟，捞出。
9. 菠菜鸡蛋馅饺子怎么做好吃
一蔬菜，菠菜素饺子配豆浆馅好吃吗？
不好吃，如果你想包素饺子，青菜放上豆腐，放在油里面罗睡了，曹操曹操草丛碎碎的金黄似的包饺子的，多放一点油也可以吃，挺好吃，反正波菜不能包饺子，菠菜带着一点的一点点塞，放上豆酱，也不会好吃的要么把韭菜放上豆干切的细细的，多放一点油也好吃的素的
10. 菠菜鸡蛋馅的包子饺子怎么做好吃
用鲅鱼的肉和五花肉剁成肉泥加调料包饺子
11. 怎样做鸡蛋菠菜馅饺子馅好吃又简单
饺子馅剁好后，用葱姜蒜花椒八角泡水，然后用泡好的水拌饺子馅，再放入盐生抽，老抽和味精，最后放两个生鸡蛋，搅拌均匀即可