菠菜汁疙瘩汤的做法大全(菠菜疙瘩汤怎么做好吃)

淘菜谱 2023-01-13 22:26 编辑:admin 222阅读

1. 菠菜疙瘩汤怎么做好吃

主料菠菜100g高筋面粉100g辅料油适量生抽适量芝麻油适量辣椒酱适量醋适量步骤1.准备菠菜。

2.将菠菜放入烧开的热水烫熟。

3.将烫熟的菠菜捞起。

4.然后将烫熟的菠菜放入搅拌机打成菠菜汁。

5.将小碗面粉放入菠菜汁里加少许盐拌均匀。

6.拌均匀的菠菜面糊。

7.煮锅烧开水然后舀一小勺菠菜糊放入煮锅煮熟。

8.将煮熟的菠菜面疙瘩装入小碟。

9.用泡酸的小红萝卜切小块铺在面上,淋上用(生抽, 麻油,醋拌均匀的酱汁)拌均匀即可。喜欢辣的可以再放些辣椒酱。这款“菠菜面疙瘩”色泽翠绿,口味酸咸,对于不喜欢吃青菜的小孩,可以用这样的方法将菜汁融和在面食里。让孩子从中吸收蔬菜的营养。小贴士做面疙瘩的面糊不可以太稀。

2. 菠菜疙瘩怎么做好吃窍门

面粉里打入鸡蛋少许盐搅拌一下,然后加入适量的冷水,把面粉用筷子搅拌成稠一点鸡蛋面糊。

然后把锅中水烧开,拿汤勺把鸡蛋面糊一点一点放到锅里,然后用锅铲轻轻把鸡蛋疙瘩翻炒,鸡蛋疙瘩烧开,然后把洗好的小青菜放入锅里,加入猪油,烧好即可。鸡蛋疙瘩这样做好吃又简单。

3. 疙瘩菠菜汤的做法

1、把香菇泡水

2、洋葱切末(丝),爆香用

3、将红萝卜、番茄、泡开的香菇切丁,高丽菜随意切后备用

4、倒入橄榄油后加入洋葱拌炒爆香,至洋葱飘出香味呈现拌透明状

5、放入切好的番茄丁拌炒1~2分钟

6、加入其他的食材(红萝卜丁、香菇丁、高丽菜)后加水,水盖过所有的食材即可,并加入鸡汤块

7、大火滚开后改中小火熬煮,熬煮的过程中适时轻轻的搅拌、关心一下它,并把表面的渣渣捞掉

8、等蔬菜熬煮到变软熟透,加盐巴(可另加鸡粉)调味就可以喽!

4. 菠菜疙瘩汤的做法 家常窍门

答:清炒菠菜的家常做法最主要的窍门就是配料和火候。

因为菠菜是众多蔬菜中比较娇嫩的菜种,如果火候掌握不好,营养就会流失减半,并且吃起来的口感也不会好。具体做法是:首先把菠菜洗净晾干,准备好配料葱、姜、蒜瓣,然后在锅里放入少许花生油,油热后放入葱、姜炒出香味后放入菠菜,加入蒜瓣、食盐、少许鸡精,翻炒至菠菜变软就可以出锅,不能时间太长,这样炒营养才不会流失,才会清香可口。

5. 家常菠菜疙瘩汤的做法

原料:高汤500克,味极鲜10克,食盐3克,菠菜100克,面粉200克,鸡蛋1个,香油少许。

做法:

1、菠菜择干洗净切段。

2、面粉放容器慢慢加水快速搅拌成小絮状。

3、鸡蛋打开放碗中用筷子搅匀。

操作:

锅中加入高汤烧开,关小火保持沸腾,把搅拌好的面絮倒进去,需要说明3的是,不要一下子都倒进去,应该是一边搅拌,一边往锅里撒,加盐和味极鲜,然后倒入蛋液,也是一边搅拌一边倒入。在此同时,把菠菜放进去。煮两分钟左右,最后淋入香油即可。

说明一点,如果没有高汤的话,也可以在锅中倒入少许花生油,烧开以后加入肉丁、葱花炒香,然后加水烧开。

6. 菠菜面疙瘩汤怎么做

主料面粉50g鲜笋叶50g辅料盐适量香油适量味精适量葱适量虾皮适量生抽适量

步骤

咸香疙瘩汤的做法步骤11.鲜笋叶和葱切好备用

咸香疙瘩汤的做法步骤22.面粉加水搅拌成均匀的面疙瘩

咸香疙瘩汤的做法步骤33.锅中加水放入葱花

咸香疙瘩汤的做法步骤44.烧开后加少许的虾皮

咸香疙瘩汤的做法步骤55.放入搅拌均匀的疙瘩

咸香疙瘩汤的做法步骤66.锅烧开后放入鲜笋叶,加少许的盐

咸香疙瘩汤的做法步骤77.出锅时加味精和少许的香油即可

7. 菠菜疙瘩汤的做法视频

用料

蛤蜊 适量

菠菜 适量

面粉 适量

水 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

葱花 适量

花生油 适量

蛤蜊菠菜疙瘩汤的做法

步骤 1

蛤蜊清洗干净后,放锅里,加水,大火煮开。

步骤 2

蛤蜊汤沉淀后,只要上面的,渣子去掉。蛤蜊去壳留肉,放蛤蜊汤里。

步骤 3

菠菜焯水。

步骤 4

水龙头开很小的水,多小呢?就像打点滴那个速度,用筷子快速顺一个方向搅。搅到一个个小疙瘩即可。

步骤 5

葱花爆香,加入蛤蜊汤。

步骤 6

汤沸后,加入面疙瘩,快速划散。

步骤 7

约莫两分钟后,加入蛤蜊、菠菜,盐、胡椒粉,稍微搅拌一下,即可出锅。

8. 菠菜疙瘩汤怎么做好吃视频

主料

冬瓜

100g

面粉

200g

辅料

适量

适量

五香粉

适量

小葱

适量

适量

味精

适量

步骤

1.冬瓜洗干净.去心.切片.

2.加电烧油,油热,加姜,葱,五香粉,放冬瓜翻炒.

3.加水,加盐.

4.放面,加水,用筷子快打,打成小疙瘩.

5.把疙瘩下锅,开锅5分钟加味精.即熟.

6.香喷喷冬瓜疙瘩汤熟了.

小贴士

做冬瓜不用放老抽.

9. 菠菜疙瘩汤怎么做好吃又简单

一、主要食材

面粉250克,水100克,鸡蛋3个,菠菜50克,豆腐条50克,香菜末、葱花、酱油、盐各适量,味精、胡椒粉、香油、虾皮各少许。

二、制作方法

1、锅上火加入清水2500克烧开,将面粉盛入碗内,倒入少许凉水(100克凉水可分10次左右倒入),用筷子缓缓将面拨拌,将拨拌成的小面疙瘩拨入开水锅中,然后在碗内再倒入少许凉水拨拌,将拨拌的面疙瘩再拨入锅中,直至将面粉拌完为止。随后将菠菜、豆腐条煮入锅中,鸡蛋打在碗中搅碎,甩锅内。

2、将香菜末(或蒜苗末)、葱花、酱油、盐、呸精、胡椒粉、香油、虾皮等对入碗内,倒入锅中,搅匀即成。