1. 猪肝菠菜汤做法大全集视频
主料：猪肝150g、空心菜250g
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、蒜头适量
步骤一：猪肝洗净切簿，并用清水泡十五分钟。
步骤二：空心菜梗洗净切小段。
步骤三：蒜头切碎。
步骤四：热油炒香蒜粒。
步骤五：加入空心菜梗炒香。
步骤六：加入猪肝翻炒。
步骤七：加入适量的生抽，料酒，盐，胡椒粉炒匀入味。
步骤八：炒熟即可。
步骤九：盛出就可以上桌享用啦
2. 猪肝菠菜汤的家常做法
食材
豆腐（89克）
猪肝（89克）
白菜（适量）
酱油（8克）
油（9克）
酱油（7克）
油（8克）
葱（8克）
姜（8克）
步骤1、准备猪肝和白菜，豆腐和一小把苦刺心苦刺心摘叶子和嫩芽，根茎留用。
步骤2、苦刺心叶子泡水几分钟，反复冲洗掉灰尘。
步骤3、豆腐切成小块猪肝切成片。
步骤4、砂锅里加水放上苦刺心根茎煮一会。
步骤5、锅里水煮开后，捞出苦刺心根茎。
步骤6、放入豆腐和白菜煮开加入猪肝煮一会猪肝豆腐煮开后捞去浮沫。
步骤7、放入苦刺心叶子煮到变色，不需要煮太长时间加入适量的盐调味汤煮开后滴上适量的芝麻油煮熟的苦刺心不会扎嘴，放心的品尝吧。
3. 猪肝菠菜汤的做法大全家常
材料
用料菠菜350克，猪肝150克，葱1根，姜、精盐各适量。
做法
1、将猪肝洗净滤去血水后切片
2.切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净
2、菠菜、生姜、葱洗净，菠菜切段，生姜切细丝，葱切段，备用。
4 、猪肝放入碗里，用滚水倒入后再将水倒出，如此反复几次（此时猪肝基本已经烫熟，并已洗去血水与表面的一层浑浊物，烫制时要快，这样煮出来的猪肝也非常嫩）
5 、锅内放入猪油，姜片，葱段炒出香味后加入水（高汤更好），水烧开后放入菠菜，加入盐，猪肝，拌匀煮1分钟即可！
4. 猪肝菠菜汤做法大全集视频教程
1、猪肝，姜，小菜心 油盐
2、猪肝买回来用清水抓洗几次 切薄片浸泡1小时，中途要换水泡，泡到没有血水，猪肝看起来很清爽捞出控干水 放适量生抽，油，姜丝拌匀。
3、开水锅放少量的油，和盐，姜片煮开，放菜心大火煮
4、煮开了改中火煮熟菜心
5、开大火，倒入猪肝
6、放了猪肝大火的煮开。
7、继续煮2～3分钟即可关火出锅
5. 猪肝菠菜汤的做法视频
冻猪肝和菠菜处理好，葱姜蒜爆锅放水开后放猪肝轻轻挽动放菠菜放一点点醋放盐用淀粉勾汤倒点香油就行。
6. 菠菜猪肝汤的做法大全家常窍门
步骤1准备好原材料
步骤2鱼块里放入适量的盐、料酒、白酒等调料腌制一会儿
步骤3热锅凉油， 放入花椒和红椒煎煸香
步骤4再将它们盛出来
步骤5加入姜蒜片进去煸炒
步骤6放入鱼块进去煎一下
步骤7烹入料酒、醋和生抽
步骤8加入适量的水炖煮十分钟
步骤9加入适量的盐等调味即可，
步骤10最后加入点水淀粉勾芡即可
7. 菠菜猪肝汤家常做法
材料
猪肝300克、红皮洋葱 2根、姜 3克、生抽 15克、老抽 5克、料酒 15克、糖 5克、精盐 1克、生粉 5克
做法：
1、猪肝用清水浸泡，泡去多余血丝，将猪肝剔去筋膜
2、将猪肝切半后，在切成三角状,然后在倒入1g盐、15g料酒、5g生粉，腌制10分钟
4、大葱切长段后，然后再对半切开备用
5、猪肝焯水，变色后迅速捞起
7、油锅爆香姜片，爆香后取出，倒入圆葱段炒软
8、倒入15g生抽、5g老抽、5g糖、1g胡椒粉，炒至上色
9、倒入猪肝，快速翻炒至猪肝均匀裹上酱汁，倒入水淀粉勾芡
10、然后炒匀盛出即可，这样做出的猪肝口感嫩滑，非常爽口。
8. 菠菜猪肝汤怎样做
食材：200g猪肝、100g菠菜、盐、料酒、食用油、30g生姜、生粉、胡椒粉、麻油
做法：
1)准备好所有材料。猪肝挑去白筋、菠菜洗干净，生姜去皮。
2)生姜切末备用。
3)将挑去白筋的猪肝切成片。
4)在切成片的猪肝里面放入适量生粉、食盐、料酒。
5)将4中的所有材料搅拌均匀。腌制10分钟。
6)锅内放适量油。
7)下猪肝片。
8)翻炒猪肝片，至八成熟即可。
9)锅内放入适量的清水。
10)再放入生姜末，烧开。
11)小火捞出适量白沫。再转大火。
12)最后放入洗好的菠菜，再放入适量的食盐即可。
9. 猪肝菠菜汤做法大全集视频下载
猪肝瘦肉切片，加红薯粉跟盐腌十分钟，开水下锅滚两分钟即可
10. 菠菜猪肝汤的家常做法
材料
猪肝一页大约200克、菠菜1把大约300克、熟花生米50克（油炸的炒的都可以）、八角1个、草果1个（可以去腥）、料酒1小勺、酱油1大勺、冰糖1小块(提鲜的吃不出甜味）、葱2段、生姜2片、大蒜6瓣、生抽30克、辣椒油1大勺、香油1小勺、熟芝麻1小勺、盐少许、姜末少许
做法
1、将买来的猪肝的凸起面划上一个十字，然后放入清水中浸泡2个小时左右，期间多换几次水，这样猪肝中的血就会泡出来；
2、将猪肝放入凉水锅中，开锅后撇去浮沫煮2分钟后用筷子夹着猪肝在锅中涮一涮去掉上面还粘附的血沫后捞出；
3、将干净的锅中放入清水，放入葱段、姜片、八角和草果（用刀拍裂开）、酱油、冰糖煮开锅后小火保持微开煮10分钟后放入猪肝，倒入一小勺料酒小火根据猪肝的大小和薄厚煮20~30分钟，煮到差不多时间的时候用筷子扎一下猪肝，没有血水出来就好了，一定不要煮过了，会出现蜂窝眼，我就是看书给忘了，煮的有点老了，出现了小的蜂窝眼，关火后打开锅盖，自然凉透后再捞出来，酱猪肝就做好了；
4、酱猪肝我一般都不放盐，因为吃的时候都是蘸调料汁的；
5、酱好的猪肝切成薄片；
6、菠菜摘洗干净放入开水锅中（锅中放几滴油烫好的菠菜颜色碧绿）烫一下，变色马上捞出，不要等到开锅；
7、捞出来的菠菜在凉开水中漂凉捞出切成段；
8、将大蒜捣成蒜泥（一定是蒜泥味道才好，蒜末出不来蒜味），放入生抽、辣椒油、香油、姜末、芝麻、少许盐拌匀成调料汁；
9、将切好的酱猪肝片、菠菜段、花生米都放入拌菜盆中，倒入调好的调料汁拌匀即可。