蒸菠菜蘸酱(菠菜蘸麻酱)

淘菜谱 2023-01-12 20:12 编辑:admin 261阅读

1. 菠菜蘸麻酱

麻酱汁500克,生抽王100克,辣椒油50克,花椒油10克,卤虾油70克,豆腐乳汁75克,鸡粉30克,花生酱50克,味精、急汁各20克,精盐15克。

2. 拌菠菜麻酱

首先把菠菜摘干净洗干净,然后打成菠菜汁,然后用菠菜汁代替水来和面,和成面团之后多揉面,揉到表面光滑,这时候煮出来的面条比较劲道。

揉好之后就用擀面杖擀面,擀成一张薄薄的面皮就可以切面条了,切好面条之后将面条放入沸水中煮三滚。

捞出面条至碗里,加入调味料、提前炒好的蔬菜、酱肉末、辣椒等等,搅拌均匀,一晚味道极好的菠菜面就做好了。夏天是吃菠菜面的好时候。

3. 菠菜蘸麻酱补钙吗

准备食材:干面筋条拿出一部分,用开水浸泡;小葱洗干净,切成长段;姜洗干净切片;八角、花椒拿出来备用。

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干面筋条浸泡两分钟,捞出来备用。小锅里加水,烧开。

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水开之后,加入葱段,姜片,八角,花椒,盐,鸡精适量,再加入一小勺子郫县豆瓣酱,然后小火慢熬十分钟,把调料的味道熬出来。

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十分钟后,加入一勺子芝麻酱,搅拌一下,然后加入面筋条,小火煮三分钟。

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三分钟后,关火,不要立刻捞出来,盖上锅盖,焖十分钟到二十分钟,这样面筋能更好入味。

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焖的时候,可以准备一个小碗,碗里加入一些芝麻酱备用。捞出面筋放进小碗里,把芝麻酱搅拌均匀,可以开吃啦,美味的芝麻酱面筋好啦。

4. 菠菜沾麻酱

面粉中加入一个鸡蛋,可以使面糊筋道一点。

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再加入水,搅拌均匀,提起打蛋器有痕迹的稠度。

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豆角焯水,晾一会,使表面没有水分。

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菠菜取叶片部位,洗干净也控干。

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控干的豆角撒一些面粉,这样挂糊,入锅后也不容易掉面糊。

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豆角蘸面糊,入开水锅里煮,看到面糊熟了就可以了。

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好啦。

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菠菜也是蘸上面糊,投入开水中,很快就熟了。

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蘸料的配比:之前炒好的西红柿酱、一点蒜泥、一点麻酱、小葱和香菜,拌匀。然后将沾片子蘸上酱,好吃得不得了。

5. 菠菜拌麻酱怎么做

食材主料水晶粉150g 辅料水适量芝麻酱适量步骤1.粉丝备用2.放入水3.放入粉丝,煮一会,即可4.盛入碗中5.放入芝麻酱即可

6. 菠菜蘸芝麻酱

油面芝麻酱蘸料里面有芝麻酱,蒜泥湘菜,小米椒,酱油,醋。

7. 菠菜蘸酱怎么做

用料 苹果 一颗 熟芝麻 三勺 味增 两勺 酱油 三勺 番茄酱 三勺 日式醋 四勺 糖 四勺 洋葱末 三勺 蒜末 两勺 柠檬 三分之一瓣 日式炸串蘸酱的做法 苹果柠檬进搅拌机打成泥 加芝麻打匀 所有调料拌匀即可

8. 菠菜蘸酱油

蘸水龙虾及其蘸水的做法如下一、材料龙虾适量、蒜 适量、香菜适量、芹菜适量、小米椒适量、生抽适量、麻油适量、 糖适量、花椒面适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、味精适量。

二、做法1、先把龙虾处理干净。

2、用料酒腌半个小时。

3、半小时后用水清洗,备用。

4、将蒜、芹菜、香菜、小米椒切碎放碗。

5、蘸水制作:再在碗里加适量的糖、鸡精、味精、花椒面、一点盐、 耗油、 麻油, 用筷子先把这些搅拌均匀, 最后再放适量生抽。

6、上锅蒸前现在龙虾上面放姜片去腥。

7、水开以后放上去蒸20分钟即可。

9. 菠菜蘸麻酱怎么很苦

麻辣串蘸料的做法

蘸酱

材料A:韩式辣椒酱100克、醋50ml

材料B:柠檬汁1大匙、砂糖1大匙、蒜泥1小匙、葱末2大匙、芝麻油1大匙、熟白芝麻1大匙

做法:将材料A混拌均匀后,加入材料B拌匀即可

蘸酱二

材料A:日式高汤(或水)20ml、淡口酱油100ml

材料B:酒20ml、砂糖45克、黄柠檬2片、橙橘2片

做法:

①将材料A倒入锅中煮至糖溶解、冷却

②黄柠檬片、橙橘片,放入做法①浸泡至口感清爽,香气淡雅

10. 菠菜蘸大酱

如果你希望黄瓜蘸酱有着更好的味道,并且不怕麻烦,可以选用以下几种经过调配的复合酱料,它们能让黄瓜蘸酱更加完美。

复合酱料一:

原料:酱油60毫升,芝麻油1茶匙,大蒜1头,葱花1茶匙,凉开水1汤匙,海鲜酱2汤匙,鲜姜末1茶匙,白糖1茶匙。

做法步骤:

1、大蒜剥成蒜瓣后再捣成蒜泥,放在碗里,再加入酱油和芝麻油等原料,如果需要可以多加些海鲜酱,使酱料足够浓稠。

2、上述混合物搅拌均匀后蒙上保鲜膜,送入冰箱里冷藏1到2小时,让各种原料的味道充分融合。

3、食用前把调好的酱倒进小的平底锅里,烧热后再盛入碗中,趁热和黄瓜一起上桌即可。

复合酱料二:

原料:香辣酱1勺,芝麻酱1勺,黄酱1勺,蒜泥少许,香醋几滴。

做法步骤:

上述几种原料放在小碗里搅拌均匀即可,用黄瓜蘸着这款酱料食用别有风味。

复合酱料三:

取适量东北大酱、青辣椒末和葱末放在碗里,再磕入1枚鸡蛋搅拌均匀。炒锅下点油烧到五六成热时,把调好的酱料倒在炒锅里炒出香味即可。

复合酱料四:

将甜面酱、花生酱和海鲜酱按照5:2:1的方法调配均匀,再加少量清水调匀,倒入炒锅里用油把水分炒干,最后再加白糖和鸡精调味即可。

复合酱料五:

取海鲜酱12克、柱候酱8克和甜面酱20克放在碗里,再加少许冰花梅酱及凉白开水调匀即可。

11. 菠菜可以直接蘸酱吃吗

猫咪是可以吃菠菜的,菠菜中含有丰富的维生素、纤维素及铁,适量的摄入,对猫咪的健康是有益的。但如果猫咪摄入过量,容易导致其消化不良。另外,主人在给猫咪饲喂菠菜时,需要清洗干净煮熟后再饲喂,避免农药残留,引起猫咪中毒。