1. 菠菜蘸麻酱
麻酱汁500克，生抽王100克，辣椒油50克，花椒油10克，卤虾油70克，豆腐乳汁75克，鸡粉30克，花生酱50克，味精、急汁各20克，精盐15克。
2. 拌菠菜麻酱
首先把菠菜摘干净洗干净，然后打成菠菜汁，然后用菠菜汁代替水来和面，和成面团之后多揉面，揉到表面光滑，这时候煮出来的面条比较劲道。
揉好之后就用擀面杖擀面，擀成一张薄薄的面皮就可以切面条了，切好面条之后将面条放入沸水中煮三滚。
捞出面条至碗里，加入调味料、提前炒好的蔬菜、酱肉末、辣椒等等，搅拌均匀，一晚味道极好的菠菜面就做好了。夏天是吃菠菜面的好时候。
3. 菠菜蘸麻酱补钙吗
准备食材：干面筋条拿出一部分，用开水浸泡；小葱洗干净，切成长段；姜洗干净切片；八角、花椒拿出来备用。
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干面筋条浸泡两分钟，捞出来备用。小锅里加水，烧开。
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水开之后，加入葱段，姜片，八角，花椒，盐，鸡精适量，再加入一小勺子郫县豆瓣酱，然后小火慢熬十分钟，把调料的味道熬出来。
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十分钟后，加入一勺子芝麻酱，搅拌一下，然后加入面筋条，小火煮三分钟。
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三分钟后，关火，不要立刻捞出来，盖上锅盖，焖十分钟到二十分钟，这样面筋能更好入味。
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焖的时候，可以准备一个小碗，碗里加入一些芝麻酱备用。捞出面筋放进小碗里，把芝麻酱搅拌均匀，可以开吃啦，美味的芝麻酱面筋好啦。
4. 菠菜沾麻酱
面粉中加入一个鸡蛋，可以使面糊筋道一点。
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再加入水，搅拌均匀，提起打蛋器有痕迹的稠度。
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豆角焯水，晾一会，使表面没有水分。
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菠菜取叶片部位，洗干净也控干。
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控干的豆角撒一些面粉，这样挂糊，入锅后也不容易掉面糊。
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豆角蘸面糊，入开水锅里煮，看到面糊熟了就可以了。
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好啦。
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菠菜也是蘸上面糊，投入开水中，很快就熟了。
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蘸料的配比：之前炒好的西红柿酱、一点蒜泥、一点麻酱、小葱和香菜，拌匀。然后将沾片子蘸上酱，好吃得不得了。
5. 菠菜拌麻酱怎么做
食材主料水晶粉150g 辅料水适量芝麻酱适量步骤1.粉丝备用2.放入水3.放入粉丝，煮一会，即可4.盛入碗中5.放入芝麻酱即可
6. 菠菜蘸芝麻酱
油面芝麻酱蘸料里面有芝麻酱，蒜泥湘菜，小米椒，酱油，醋。
7. 菠菜蘸酱怎么做
用料 苹果 一颗 熟芝麻 三勺 味增 两勺 酱油 三勺 番茄酱 三勺 日式醋 四勺 糖 四勺 洋葱末 三勺 蒜末 两勺 柠檬 三分之一瓣 日式炸串蘸酱的做法 苹果柠檬进搅拌机打成泥 加芝麻打匀 所有调料拌匀即可
8. 菠菜蘸酱油
蘸水龙虾及其蘸水的做法如下一、材料龙虾适量、蒜 适量、香菜适量、芹菜适量、小米椒适量、生抽适量、麻油适量、 糖适量、花椒面适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、味精适量。
二、做法1、先把龙虾处理干净。
2、用料酒腌半个小时。
3、半小时后用水清洗，备用。
4、将蒜、芹菜、香菜、小米椒切碎放碗。
5、蘸水制作：再在碗里加适量的糖、鸡精、味精、花椒面、一点盐、 耗油、 麻油， 用筷子先把这些搅拌均匀， 最后再放适量生抽。
6、上锅蒸前现在龙虾上面放姜片去腥。
7、水开以后放上去蒸20分钟即可。
9. 菠菜蘸麻酱怎么很苦
麻辣串蘸料的做法
蘸酱
材料A：韩式辣椒酱100克、醋50ml
材料B：柠檬汁1大匙、砂糖1大匙、蒜泥1小匙、葱末2大匙、芝麻油1大匙、熟白芝麻1大匙
做法：将材料A混拌均匀后，加入材料B拌匀即可
蘸酱二
材料A：日式高汤（或水）20ml、淡口酱油100ml
材料B：酒20ml、砂糖45克、黄柠檬2片、橙橘2片
做法：
①将材料A倒入锅中煮至糖溶解、冷却
②黄柠檬片、橙橘片，放入做法①浸泡至口感清爽，香气淡雅
10. 菠菜蘸大酱
如果你希望黄瓜蘸酱有着更好的味道，并且不怕麻烦，可以选用以下几种经过调配的复合酱料，它们能让黄瓜蘸酱更加完美。
复合酱料一：
原料：酱油60毫升，芝麻油1茶匙，大蒜1头，葱花1茶匙，凉开水1汤匙，海鲜酱2汤匙，鲜姜末1茶匙，白糖1茶匙。
做法步骤：
1、大蒜剥成蒜瓣后再捣成蒜泥，放在碗里，再加入酱油和芝麻油等原料，如果需要可以多加些海鲜酱，使酱料足够浓稠。
2、上述混合物搅拌均匀后蒙上保鲜膜，送入冰箱里冷藏1到2小时，让各种原料的味道充分融合。
3、食用前把调好的酱倒进小的平底锅里，烧热后再盛入碗中，趁热和黄瓜一起上桌即可。
复合酱料二：
原料：香辣酱1勺，芝麻酱1勺，黄酱1勺，蒜泥少许，香醋几滴。
做法步骤：
上述几种原料放在小碗里搅拌均匀即可，用黄瓜蘸着这款酱料食用别有风味。
复合酱料三：
取适量东北大酱、青辣椒末和葱末放在碗里，再磕入1枚鸡蛋搅拌均匀。炒锅下点油烧到五六成热时，把调好的酱料倒在炒锅里炒出香味即可。
复合酱料四：
将甜面酱、花生酱和海鲜酱按照5:2:1的方法调配均匀，再加少量清水调匀，倒入炒锅里用油把水分炒干，最后再加白糖和鸡精调味即可。
复合酱料五：
取海鲜酱12克、柱候酱8克和甜面酱20克放在碗里，再加少许冰花梅酱及凉白开水调匀即可。
11. 菠菜可以直接蘸酱吃吗
猫咪是可以吃菠菜的，菠菜中含有丰富的维生素、纤维素及铁，适量的摄入，对猫咪的健康是有益的。但如果猫咪摄入过量，容易导致其消化不良。另外，主人在给猫咪饲喂菠菜时，需要清洗干净煮熟后再饲喂，避免农药残留，引起猫咪中毒。