1. 月子菠菜猪肝汤的做法大全图解
菠菜炒猪肝的做法
用料:
猪肝250克，菠菜200克。
辅料：
葱末、姜末各1小匙，盐、白糖各1小匙，酱油、料酒各2小匙，淀粉适量。
做法步骤:
1. 猪肝放入水中泡30分钟左右，去除血水，捞出，切片，放入碗中，加入葱末、姜末、酱油、料酒、淀粉拌匀腌制约10分钟；菠菜择洗干净，切段备用。
2. 炒锅倒入油烧热，放入猪肝大火炒至变色，盛出。
3. 原锅留少许油加热，放入菠菜稍炒，再放入猪肝、盐、白糖炒匀即可出锅
2. 月子餐菠菜炒猪肝的做法窍门
猪肝洗净，用清水浸泡，中途多换几次水。用盐揉搓猪肝表面5分钟，用水冲洗干净。
坐锅烧水，入开水中焯一下，捞出沥干水分。
砂锅内加入葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖煮开，小火慢煮10分钟。
添加焯水后的猪肝，大火煮开，添加黄酒和生抽，继续用小火炖煮20分钟左右，煮至用筷子捅开无血水即可。添加适量盐调味，关火浸泡，吃时捞出切片，可调味汁蘸食
3. 月子餐猪肝菠菜汤的做法窍门
先把猪肝放入清水中浸泡两个小时，期间还要记得多换几次清水把猪肝切成薄片，再次放入清水中，清洗一遍，挤干水份
放入料酒抓匀，接着放入生粉抓匀，腌制10分钟。 提示：要想猪肝炒出来又嫩又香，这步是关键，既可以去腥又可以使猪肝不易变老，把青椒去蒂洗净切斜片，姜蒜去皮洗净切好，起油锅，放入姜蒜爆香后，接着放入猪肝爆炒至变色，把猪肝拨至一边，放入青椒爆香，撒入盐炒匀，淋入生抽炒匀，即可
4. 月子菠菜猪肝汤的做法大全图解视频
主料：菠菜125克，猪肝125克，调料：猪油10克，姜5克，大葱5克，盐3克，豌豆淀粉3克，味精1克
做法
1.将菠菜择洗干净；
2.洗净的菠菜在沸水中烫片刻，脱去涩味(即除去所含草酸)，切段；
3.将鲜猪肝洗净，切成薄片；
4.猪肝片与食盐、味精、水淀粉拌匀；
5.葱姜洗净，葱切段，姜拍破；
6.将清汤(肉汤、鸡汤亦可)烧沸；
7.沸汤中加入洗净拍破的生姜、葱段、熟猪油等，同煮；
8.煮几分钟后，放入拌好的猪肝片及菠菜，煮至猪肝片、菠菜煮熟即可。
5. 坐月子猪肝菠菜汤做法
步骤1.准备好猪肝和菠菜备用2.把猪肝切成薄片，在水里面多洗几遍，把里面的血水都洗干净了3.锅里烧点水，把猪肝先用水焯一下4.煮开了再煮一下5.煮好的猪肝捞出备用6.锅里再放点干净水，把煮好的猪肝放进去，加入适量的盐，和酱油7.把菠菜洗净切成长一点的段8.锅里水开了加入菠菜放进去烧开 就可以关火啦9.淋上香油 出锅啦
6. 月子菠菜猪肝汤的做法大全图解窍门
1.准备食材。
2.猪肝洗净血水，放入葱花，3勺料酒，3勺生抽，2勺生粉，腌制10分钟。
3.锅内倒入适量清水，放入一勺油和少许盐烧开。
4.把菠菜放入锅内焯烫至变色捞出。
5.把菠菜放入冷水里过一遍。
6.挤干水分切成段。
7.热锅冷油放入猪肝翻炒至变色。
8.倒入适量清水大火烧开煮五分钟。
9.放入菠菜煮开。
10.放入适量盐即可出锅。
11.成品。
7. 月子餐菠菜猪肝汤怎么做
月子歺菠菜豆腐汤怎么做？
我是这样做的：先把菠菜洗干净，去掉根，因为做汤一定要去根。根太硬，放在汤不好吃。
把菠菜洗干净。放在开水焯一下捞出。剁碎。豆付切成小块，也放在开水焯水。
最后放入开会，把豆付烧开。放入菠菜，放入调料，勾欠，淋上麻油即可，一碗香喷喷的菠菜豆腐汤上桌
8. 猪肝菠菜汤月子能吃吗
首先把买回来的猪肝改一下刀切成4块，切开就好，把上面的筋膜给剃掉不要。再切一点大葱，生姜片，放入碗中加入少许的食盐，再来一点清水，下手抓一下葱姜里面的汁水，把汁水抓出来。
3猪肝
2、猪肝里里面加入少许的食盐，葱姜水，下手搅拌一下，腌制20分钟左右，这样能够有效的去除猪肝里面的腥味。
3、时间到以后把猪肝去取出来，放入清水盆中，多清洗几遍，把里面的学谁给清洗出来。
4、锅中倒入清水，把猪肝冷水下入锅中，下入大葱和姜块，再下入少许干花椒去除腥味，大火烧开之后把浮沫打一下，继续煮5分钟左右，再把猪肝捞出来，再来加入清水清洗一下。
猪肝
5、准备香料，盆内加入花椒少许，桂皮，白芷，八角，白寇，香砂，小茴香，草果，香叶，再倒入清水抓洗一下，洗干净香料的灰尘，待会炒的时候不容易炒糊。
6、准备大葱切段，生姜切片，再把锅烧热，倒入油，把葱姜倒入锅中，煸炒出香味，再来香料，一起炒香，再倒入清水，加入料酒去除腥味。再来调味食盐，生抽，老抽，用勺子搅动一下，这样一个简单的卤水就制作好了。把猪肝下入锅内，水的量要多一点，让猪肝泡在里面，转小火开始煮，盖上锅盖卤20分钟。
7、时间到以后，我们开盖，把上面的沫打掉，在用漏勺把料渣打掉，再关火。让猪肝浸泡半小时，充分入味。时间到以后捞出一块出来，用筷子扎一下，再按压一下没有血水出来就说明可以了，再放回去泡5分钟就可以出锅了。
9. 产妇菠菜猪肝汤怎么做
食材清单
猪肝 若干 、 菠菜 3根 、 姜 1个 、 枸杞 适量 、 料酒 1汤匙 、 白醋 1茶匙 、 淀粉 1茶匙 、 香油 1茶匙
做法步骤：
步骤1/12
猪肝冷水中浸泡，泡去血水后备用
步骤2/12
浸泡后的猪肝去筋，去筋后的猪肝斜刀切成三瓣
步骤3/12
斜刀切好的猪肝切成薄片
步骤4/12
切好的猪肝片倒少许白醋抓匀去腥
步骤5/12
将猪肝清水冲洗干净后，用厨房用纸擦干净水分
步骤6/12
擦干的猪肝中倒入料酒、盐、淀粉，腌制10分钟
步骤7/12
猪肝沸水焯水至变色后捞出备用
步骤8/12
菠菜切段，姜切姜丝
步骤9/12
切好的菠菜沸水焯水后盛出备用
步骤10/12
锅中倒入清水煮至沸腾，倒入姜丝、猪肝、枸杞煮一分钟
步骤11/12
接着锅中倒入香油、盐，搅拌均匀
步骤12/12
美味的菠菜猪肝汤出锅啦！
10. 月子里猪肝菠菜汤的做法窍门
1、主料：油麦菜350克、猪肝75克。调料：料酒10克、酱油5克、盐4克、味精2克、大葱10克、姜10克、八角15克、花椒粉1克、淀粉10克、花生油60克、香油10克。
2、将嫩油麦菜去根、去叶,斜切成3厘米长的段,入沸水中焯一下捞出,投凉,沥净水。
3、将猪肝洗净切成柳叶片,用精盐1克,湿淀粉10克抓匀上浆,入四成热油中滑散至嫩熟,倒入滑勺沥油。
4、锅内留底油25克,烧热,放入葱、姜、蒜炝锅,烹入料酒,放入油麦菜、精盐略炒,再放入猪肝、花椒面炒匀,加味精,淋香油,出锅装盘即成。