1. 下面条放菠菜的做法
菠菜面条做法：
材料：菠菜100克，面粉 400克，盐 2克，小苏打 一点点
做法步骤：
步骤 1、菠菜清洗干净，水烧开后，放入菠菜焯水，煮软后捞出。
步骤 2、放入破壁机里，加100克清水，2克盐，打成菠菜汁。
步骤 3、面粉中加入一点点小苏打，用两个指头捏一点就可以了，加入小苏打的目的是煮好的菠菜面不会褪色，颜色依然碧绿，千万不要加多了，否则会发苦的。
步骤 4、将菠菜汁慢慢倒入面粉里，用筷子边搅边倒入，将面粉搅成絮状，400克面粉，大约倒入190克菠菜汁。
步骤 5、将面粉揉成团
步骤 6、盖上保鲜膜，松弛30分钟，再揉成光滑的面团
步骤 7、反复几次后，按照自己的喜好，压出喜欢的厚度，期间一定要多撒干面粉，以免粘连哦
步骤 8、再调成切面档位，切成自己喜欢的宽度，撒些干面粉，以免粘连
步骤 9、压好的菠菜面颜色碧绿
步骤 10、锅里烧水，水开后放入面条煮沸，加入冷水，继续煮，反复加水两次就可以了
步骤 11、加入做好的炸酱
步骤 12、搅拌均匀即可
2. 菠菜下面条怎么做
菠菜面条的做法：
菠菜洗净
热锅加油，盐，姜丝（顺序放入），到入菠菜清炒至六成熟，放入餐盘中待用
洗锅
加水大火烧开
放入面条（以每人一两的量）
大火滚一次，点半勺凉水，继续烧
二次沸腾时到入炒好的菠菜
调小火，沸腾一分钟即可（调料根据个人口味加减）
补充：菠菜肉丝面）炒菠菜前加入肉丝口感更佳
3. 菠菜怎么下面条
菠菜面条的做法1.菜冲洗干净，放入加了少量盐的沸水中焯烫5秒捞起，晾凉后放入料理机，加少量清水打成泥状2.将面粉放入盆中，加2克盐，倒入菠菜汁和成比较干的面团3.用压面机将面团压成面片，再放入宽面档压成面条即可
4. 下面条放菠菜的做法大全
1面粉加1个鸡蛋加入少量水和成面团醒20分钟。
2准备海米，火腿肠切片，菠菜切段，香菜洗净切段。
3面团醒好压成饼，放入面条机中，压成适合的厚度，做成适合宽度的面条。
4锅中水烧开，放入面条，用筷子滑动面条，以免粘连，锅要开的时候打入一个鸡蛋。这时就不要再用筷子滑动面条了，要不鸡蛋就散了。
5开锅放入海米，火腿肠，菠菜，酱油，盐。
6面条用筷子夹一下断了，面条就好了，放入味素，香菜出锅装盘。
5. 下面条放菠菜的做法窍门
答:清炒菠菜的家常做法最主要的窍门就是配料和火候。
因为菠菜是众多蔬菜中比较娇嫩的菜种，如果火候掌握不好，营养就会流失减半，并且吃起来的口感也不会好。具体做法是:首先把菠菜洗净晾干，准备好配料葱、姜、蒜瓣，然后在锅里放入少许花生油，油热后放入葱、姜炒出香味后放入菠菜，加入蒜瓣、食盐、少许鸡精，翻炒至菠菜变软就可以出锅，不能时间太长，这样炒营养才不会流失，才会清香可口。
6. 用菠菜下面条的做法大全
菠菜面条的做法步骤
1
首先来说和面。和好的面团应该是比较硬，再通过湿手往面团中扎入少量水，最后达到“三光”。菠菜清洗干净，切碎。
2
入料理机中，加少许水，打成细腻的菜糊。
3
倒入碗中，加少量食盐和适量温水搅拌均匀。
4
一边慢慢地把菠菜水倒入面粉中，一边快速搅拌，直至把面粉全部搅拌成比较干的面絮就停止再加水。
5
用手把面絮揉搓到一起，和成硬面团。一开始揉搓可能会有点费力，慢慢就好揉了。如果还有少量干面絮不能揉入面团中时，把手在水中沾湿，再握成拳头状往面团中扎，如此反复，直至把面团揉搓成形。
6
加盖，静置五分钟，再次揉搓均匀，成光滑的面团。加盖，饧半小时。
7
下面说说擀面。我们这边看一个人面条做得好与不好，一个是看他和得面够不够硬，够不够光。另外一个就是看他最后擀完的整张大面片够不够圆，薄厚是否一致。饧好的面团从盆中取出，用力揉搓三到五分钟，收口朝下，用手先压扁。
8
给面上均匀地洒少许玉米面粉，用擀面杖先转着圈把面团稍稍擀开。
9
用擀面杖把面从一边卷起，两只手握住擀面杖住前推，边推，双手边均匀用力，并且不断移换地方。
10
取开，距离刚才卷起的地方稍偏一些重新卷起，擀制。
11
如此不断重复卷起、松开，换擀面杖开始卷的地方，直至把整张面片擀到合适厚度。
12
再次给整张面片上均匀地洒上玉米面粉，重新卷起，并借助擀面杖像折扇子一样把面片折起来。
13
切割成自己喜欢的宽度。
14
切好的面条捏着最上层的头提出来约两三层，再拦腰全部收起，即成一把整齐的手擀面。
7. 下面条放菠菜的做法视频
牛奶是优质蛋白质.而且含鈣也是比较高的。用牛奶下面条又香又鲜。具体作法是：把菠菜洗干浄控水.鍋里温水等水开以后把菠菜放到鍋里煬十秒钟捞出待用。然后把200克牛奶放到鍋里再兑300克水烧开水开以后把I0O克面条下入放少许盐和生抽、再放入淖好的菠菜滳少许香油即可。
8. 菠菜可以直接下面条吗
菠菜营养价值是非常好的，但是菠菜中草酸的含量很高的，肠道对草酸的吸收率不高，焯水有利于人体吸收，草酸对于钙的吸收会有一定的阻碍，所以在做菠菜之前用水焯一下就能够去除草酸，这样就不会影响到人体对钙的吸收了。
面条可是我们平时都喜欢吃的一道美食了，在里面混合上菠菜汁做成的菠菜面的味道会更好吃的，而且样子也很有新意，对于家里人不爱吃菠菜的话，将菠菜榨汁之后做成这个菠菜面就是一种非常好的选择了，而且吃面条其实很方便的，可以做成热汤面或者做成凉拌面、油泼面都可以，做好了蔬菜面之后就和小麦粉做出来的面条一样，可以做成各种我们喜欢的面条。
9. 菠菜能下面条吗
用菠菜煮面条我建议还是用开水把菠菜焯一下，菠菜里含有草酸进入人体后能阻止人体对钙的吸收，所以还是用开水把菠菜焯一下。
也有人闲麻烦就直接把菠菜放在锅里煮面条了，这样也行，因为煮面条用的菠菜少，有时就用几片叶子，不影响钙的吸收，所以不闲麻烦的焯水，反之直接用也可
10. 下面条放菠菜菠菜还需要烫一下吗
不用炒，直接将洗好的菠菜切小段下入烧好的汤中调味即可。
11. 下面条放菠菜需要焯水么
做菠菜汤之前，菠菜要焯水。菠菜因为含有草酸，而草酸在体内会与游离的钙离子结合生成草酸钙结晶，因此，吃菠菜时应先焯水去除草酸。草酸虽然易溶于水，但不会因加热而分解，因此用沸水对菠菜进行焯煮时并不会分解草酸，而是对其进行了稀释。
在做菠菜汤时，如果直接将菠菜煮汤喝，连汤喝下去，相当于并未减少草酸的摄入量，草酸只是被分散到两处进入人体。而焯煮后去掉焯菜水之后，菠菜草酸含量就大大下降了。在焯水去除草酸的过程中，不可避免的会损失其他一些溶在水中的营养素，绿叶菜在焯煮过程中，水溶性维生素的损失率在30%-50%之间。