1. 家常菠菜花生米的做法
主料
菠菜1把
熟花生米适量
辅料
盐适量
糖适量
醋适量
生抽适量
辣椒油适量
香油适量
1. 菠菜洗净
2. 花生米备好
3. 锅加水烧开、将菠菜放入焯水后捞出过凉开水
4. 挤去水份切成小段
5. 将切好的菠菜放入盘中
6. 加入炸好的花生米
7. 准备一个小碗、加入盐、糖、醋、生抽、香油、芝麻辣椒油、橄榄油调匀
8. 调好的汁倒入菠菜盘中
9. 拌匀即可
2. 菠菜花生米的做法大全
做法：
1、菠菜洗净去根备用，碗里打入三个鸡蛋，打散，平底锅预热，开小火，不用放油，直接倒入鸡蛋液，用手摇锅，把蛋液摊平。边缘翘起，翻面，再烙20秒就可以了，剩下的蛋液按照前面的步骤继续做。
2、锅里放水烧开，放入几滴油，然后放入菠菜焯水，大约40秒左右捞出。放入凉开水中洗一下，用手把菠菜捞出，把水挤干。
3、把鸡蛋皮卷起来，切成五毫米左右的细条，切好的蛋皮放入菠菜里，放入一勺生抽、一勺蒸鱼豉油、一勺剁椒、一勺芝麻香油，搅拌均匀后，就可以装盘食用了
3. 家常菠菜花生米的做法大全
材料：豆腐1块、菠菜半斤、香油1汤匙、盐适量、姜2片、白胡椒粉1茶匙、
做法步骤：
1.准备好所需材料，菠菜摘去老叶，洗净。
2.豆腐先切成片，再切成大小均匀的块。
3.锅加水烧开，加入少许盐，下入菠菜焯水，将菠菜焯水至颜色变深绿，将菠菜捞出。
4.菠菜捞出后，把菠菜迅速放在冷水中投凉，捞出攥净水分。菠菜焯水时水要多一点，沥水充分一些，才能充分地除去草酸。烹饪菠菜时可以将菠菜于沸水中焯一分钟，再把菠菜迅速放在冷水中投凉，可以将菠菜中的大部分草酸释放出来，将菠菜捞出后再烹饪，可以减少草酸的破坏作用，经过了这有处理的菠菜就可以与豆腐一起吃了。
5.锅加水烧开，下入姜末和豆腐，大火烧开，转中小火煮5-6分钟。
6.下入菠菜，烧开，加入盐调味，关火，淋入香油，撒上白花椒粉，搅拌均匀，盛出即可。
4. 花生米和菠菜的做法
1.首先锅内加适量植物油，开小火下入花生米，小火慢炒至花生米颜色加深并发出大量炸裂声即可控油捞出。
2.把炸花生米的热油浇在辣椒上，如果能吃辣就把辣椒剪开，如果不吃辣可以省去这一步。
3.不用洗锅，锅内加大量清水烧开，水开后下入择洗干净的菠菜，焯水1分钟，锅内的植物油刚好可以使焯水的菠菜更翠绿，焯水1分钟后捞出过凉白开。
4.菠菜冷却后挤去水分，把菠菜切长段后放入一个大碗中。
5.大蒜几粒，拍碎后切细末。
6.把大蒜末和辣椒油放入菠菜内，再加入2克食盐、1克白糖、5克香醋、3克生抽、3克香油搅拌均匀。
7.最后把冷却后的花生米倒入碗中搅拌均匀。
8.为了摆盘好看，可以把菠菜和花生米盛到一个碗中并且压实。
9.在上方盖一个盘子，快速翻转过来，这样摆放比较好看，美味即享。
好了，我们这个口感丰富，又香又好吃的菠菜花生米完成，希望您能够喜欢。
小贴士：菠菜最好整颗或者整叶焯水，这样方便后续的操作，同时焯水还能去掉菠菜中的草酸。
5. 菠菜花生米的做法窍门
自己在家烙个火烧总感觉不如买的好吃，比如说菠菜鸡蛋火烧，自己做就不好吃，我反复做过很多次了，让我摸出一些窍门来。
第一和面时要加温水，加凉水火烧放凉容易变硬。
第二是烙火烧的面一半用凉水和，一半用热水烫，和好再掺一块，这样火烧放凉也不硬。
第三调个油酥，油酥是用热油跟面粉拌匀而成的，把油烧热浇面粉上搅拌均匀就行。
6. 家常菠菜花生米的做法视频
材料
主料：菠菜750g、鸡蛋2个、木耳100g、金针菜100g、猪肉50g；
辅料：油40g、盐3g、葱丝少许、姜丝少许、生抽20g、白糖4g
菠菜木须肉
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肉片
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菠菜洗净
3
水发金针菜、木耳、鸡蛋
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肉片用水淀粉和两小勺生抽拌匀待用
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把菠菜摘洗干净切两段
6
用油盐水飞水
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沥干待用
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鸡蛋打散用油滑炒熟待用
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净炒锅坐火烧热加花生油20克，烧至7成热，倒入浆好的肉片滑炒至熟盛出待用
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净炒锅坐火烧热加花生油10克，烧至7成热，加葱姜丝爆锅
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加入木耳和金针菜翻炒3分钟
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加剩余的生抽、加入肉片、菠菜
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加炒熟的鸡蛋翻炒均匀，加白糖、盐调味提鲜即可出锅
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装盘
小贴士
菠菜一定要用油盐水焯了再用，以便去除草酸。
7. 家常菠菜花生米的做法窍门
1.先将鸡蛋打散，再加一些水淀粉搅拌均匀后倒入油锅中煎成鸡蛋饼，之后捞出切成条备用；
2.将洗干净的菠菜下入热水锅中焯软后捞出备用；
3.将切好的青红椒丝，蒜沫倒入碗中，再放入盐，红油，芝麻油，醋，味精，一点开水，然后把调料搅拌均匀，最后把鸡蛋饼和菠菜加入调料碗中拌一下即可。
8. 怎样做菠菜花生米
1、原料
主料：菠菜 花生米
辅料：盐 味精 醋 香油 植物油 辣椒油 姜 蒜
2、做法
①菠菜去掉根后清洗干净。
②锅中烧小半锅水，烧开后关火，将菠菜放入其中，用筷子翻动几下，使菠菜全部浸泡在开水中。
③等20—30秒左右捞出泡过水的菠菜，沥干水份。
④将准备好的盐、香油、醋倒入碗中拌匀，放入菠菜和花生米拌均匀即可。
9. 拌菠菜花生米的做法大全
首先备齐所有拌菜的食材。
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红椒切丁，香菜切段。
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把花生米放入锅中，炒熟后盛出后去皮。
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另起锅倒入适量的清水烧开，放入少许盐和几滴食用油，把菠菜焯至变色断生关火。
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把焯烫的菠菜用刀切成小段。
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大蒜去皮后，用捣蒜器捣成蒜泥。
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把捣好的蒜泥放入碗中，先倒入米醋。
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再放入生抽调味调色。
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再加入盐和白糖。
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最后加入芝麻油。
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放入切丁的红椒和香菜段，搅拌均匀即可。
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把菠菜放入盆中，加入去皮的花生米。
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倒入搅拌好的调料汁。
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用勺子混合搅拌均匀即可，把拌好的菠菜，放入盘中，撒上白芝麻即可享用了。
注意事项
喜欢吃辣的可以多放一点辣椒油，盐的摄入量可以随自己口味增减哟。