1. 凉拌菠菜鸡蛋饼的做法
原料：菠菜、鸡蛋、盐、胡椒粉、面粉。
做法步骤：
第1步、菠菜清洗干净，用开水烫一下。
第2步、把菠菜切碎。
第3步、加盐胡椒粉 鸡蛋。
第4步、放适量面粉。
第5步、调成面糊。
第6步、平底锅刷油。
第7步、倒入面糊。
第8步、两面煎制金黄即可。
第9步、切块装盘完成
2. 菠菜鸡蛋菜饼的做法
鸡蛋灌饼
食材：普通面粉 300克鸡蛋 2个温水 约180克生菜 适量盐 1小勺甜面酱 适量
鸡蛋灌饼的做法步骤
步骤 1
温水加盐溶解后，分次倒入面粉中
步骤 2
边加水边用筷子搅拌，成团
步骤 3
揉成光滑的面团，盖保鲜膜室温放置20分钟
步骤 4
醒好的面团分成几份，比鸡蛋大一点
步骤 5
将小剂子擀成3毫米厚的长条状
步骤 6
面片表面均匀的抹一层油
步骤 7
从一端卷到另一端
步骤 8
封口处捏紧
步骤 9
卷紧后的面团竖起来
步骤 10
手掌从上往下按平
步骤 11
擀成3毫米厚的饼
步骤 12
锅烧热后倒油，放入薄饼，中小火烙制
步骤 13
当饼中间鼓起来时，迅速用筷子将鼓起部位扎破，形成一个小口
步骤 14
将打匀的鸡蛋液灌入
步骤 15
翻面烙另一面，两面金黄时可盛出
步骤 16
抹一些稀释的甜面酱，再加上生菜叶，卷起食用
3. 菠菜鸡蛋饼怎样做
材料
4-5个鸡蛋，面粉，菜油适量，冷冻菠菜（已经切碎的那种）适量，盐
做法
1、鸡蛋打散，加面粉、菜油适量，再加入冷冻菠菜（已经切碎的那种） 适量、盐适量，调成面糊。
2、水可以根据面糊稀稠按需要添加。面糊加油搅拌的目的是在锅里摊饼的时候不需要额外加油了。
3、锅热时舀入适量菠菜蛋面糊糊，摊成薄饼即可。
4. 菠菜鸡蛋菜饼的做法大全
首先把菠菜洗干净，在锅里烧开水，加上油和盐，把菠菜放进去焯一下，不太烫软就可以出锅了，放在凉水中快速远去，再把水分挤干，切碎，再把男女相皮切成小碎，小葱切成葱花，放在一个碗中，打上五个鸡蛋，再加上适量的食盐调味。作为筷子搅拌均匀，再加上适量的面粉，搅拌成粘稠的面糊就可以了。
把电饼铛预热，刷一层油，把菠菜面糊倒进去，用铲子或者刮板刮平，盖上盖子焖30秒左右，等到比定型方面再烙30秒就可以了。
5. 鸡蛋菠菜饼家常的做法
菠菜粉丝饼的用料
菠菜
500g
鸡蛋
6个
粉丝泡发
2把
油（炒鸡蛋）
30g
油（拌馅儿）
20g
油（烙饼）
20g
蚝油
20g
盐（拌馅儿）
5g
五香粉
1g
面团用料
适量
中式面粉
400g
水
320g
盐
3g
油
20g
菠菜粉丝馅儿饼的做法
步骤 1
面里面放上盐，倒入所有的水，用筷子搅拌均匀就行，不要拿手去揉，特别的粘。拿筷子搅拌看着没有干粉了，就倒上油，盖上保鲜膜，醒面30分钟，醒面的时候，把馅儿做一下。
小贴士：面团的含水量非常高，非常粘。
步骤 2
锅中放入油，打撒鸡蛋，放入锅里翻炒成熟，盛出来备用。
步骤 3
所有的菠菜焯水，捞出过凉水后，攥干备用。
步骤 4
焯熟的菠菜、鸡蛋碎、粉丝碎、盐、五香粉、蚝油、油，混合均匀备用。馅儿是熟的，可以尝一下试试咸度。
步骤 5
案板上面涂一层油，取一团面，用手摊成一片，馅料放上去，用面把馅儿包起来就可以了。对于形状没有要求，也不需要你会捏褶子，非常简单。
小贴士：第一次操作很容易面皮很厚，这个面的粘性和延展性都很好，可以尝试着尽量的薄一些。
步骤 6
开中小火，锅中倒入油，刚才做好的饼坯，放入锅中，烙制两面金黄。最好一边做饼，一边烙制，要不然，饼坯就摊在案板上拿不起来了。反复烙制两面金黄，就可以出锅了。
6. 怎么做菠菜鸡蛋饼
把菠菜炸成汁，猪肝切末，鸡蛋打散，放锅里炒肉鸡蛋末，加点面粉把这些配菜放在一起做成鸡蛋饼，改锅里煎。
7. 菠菜鸡蛋饼怎么做好吃
主料菠菜500g 辅料面粉适量盐适量蒜适量葱适量姜适量花椒适量香油适量生抽适量鸡精适量白糖适量醋适量 步骤 菠菜饼的做法步骤11.菠菜剪去根部，洗净后略微控水即可 菠菜饼的做法步骤22.将洗净的菠菜切碎备用 菠菜饼的做法步骤33.在菠菜碎中加入适量面粉，少许盐揉搓均匀并使其粘合在一起 菠菜饼的做法步骤44.在笼屉中铺好笼屉布，将和好的菜团放入，并用手压成薄饼状。 菠菜饼的做法步骤55.放入锅中，上汽后中火蒸20分钟 菠菜饼的做法步骤66.蒸好的饼晾凉 菠菜饼的做法步骤77.蒸好后倒扣在案板上，切成条状，沾调味汁食用即可 菠菜饼的做法步骤88.调料汁 菠菜饼的做法步骤99.蒜捣成泥 菠菜饼的做法步骤1010.取一容器放入蒜蓉、葱末、（姜末）不喜欢吃姜可以不加 菠菜饼的做法步骤1111.辣椒面、盐 菠菜饼的做法步骤1212.炒锅中放入适量油加入花椒炸出香味捞出不用，将热油倒入容器中，搅拌均匀、将醋倒入锅中加热至沸腾倒入碗中，依次添加适量生抽、鸡精、少许白糖、香油、熟芝麻、凉开水即可。
8. 菠菜鸡蛋饼的家常做法窍门
1菠菜150g焯水15秒，切小段，2.面粉100g，倒入一个鸡蛋，鸡精3g、盐3g，再加清水5ml搅拌均匀 ，3锅中倒食用油3g刷匀，4倒入鸡蛋液，撒适量黑芝麻，煎2分钟翻面即可。5鸡蛋煎好，用筷子搅碎跟菠菜一起搅拌，倒入香油，
9. 凉拌菠菜鸡蛋饼的做法视频
/原料
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菠菜 (100克 )
食用油 (10克)
鸡蛋 (100克)
料酒 (10克)
蒜 10克
醋 10克
盐 10克
酱油 10克
1/先把食材准备好，菠菜一把，鸡蛋两个。
2/菠菜洗净之后，锅中加半锅水烧开，滴两滴食用油，放菠菜进去焯水，再次煮开之后捞出过凉水，控干水分切成小断。
3/两个鸡蛋磕在碗里，倒入一勺料酒，半勺食盐一起搅拌均匀，热锅热油，倒入鸡蛋液煎至底部成型后翻面煎至另一面也上色，铲碎出锅。
4/锅中再次淋入食用油，先放蒜末煸香，再倒入菠菜，大火快速的炒几下，放食盐翻炒均匀。
5/倒入炒好的鸡蛋，快速地翻炒。
6/均匀出锅，简单又美味。非常的适合孩子吃，不会卡喉咙。
7.美味又好吃的菠菜炒鸡蛋凉拌完成开吃了。
10. 凉拌菠菜鸡蛋饼的做法大全
菠菜拌芹菜的制作材料：
主料：菠菜250克，芹菜250克
调料：香油15克，酱油5克，醋5克，盐3克
做法：
1. 将菠菜去根，杂质，洗净；
2. 芹菜去根、叶，洗净，切段；
3. 分别放入开水中焯熟，捞起滤去水分，备用；
4. 把麻油烧开，与酱油、精盐、食醋同拌入芹菜、菠菜中即可，随量食用。